Astuces

Carottes: de la plantation à la récolte


Carottes (Daucus) - Une culture populaire qui appartient à la famille des parapluies. Il n'est pas difficile de s'en occuper, et vous pouvez cultiver ce légume en Russie et dans les anciens pays de l'URSS des territoires du sud aux latitudes nord.

Description générale

Carottes - une plante herbacée bisannuelle qui atteint une hauteur de jusqu'à 30 cm.Les feuilles sont pennées disséquées, les pétioles sont longs, pubescents. La plante-racine se forme au cours de la première année de vie. Il est riche en vitamine A et est idéal pour la mise en conserve et la cuisson des salades.

Les meilleures variétés de culture

Il existe de nombreuses variétés de carottes, et certaines d'entre elles se distinguent particulièrement par un ensemble de caractéristiques positives - productivité élevée, résistance aux maladies, haute qualité et excellent goût des racines.

Par maturité, toutes les variétés sont divisées en trois groupes:

  • tard;
  • tôt
  • moyen.

Les variétés précoces sont le plus souvent utilisées pour la transformation et la consommation. Les espèces restantes sont bien adaptées au stockage.

Comment choisir une variété de carotte

Variétés à maturité précoce

Les variétés précoces mûrissent le 65-90e jour. Leurs fruits ne sont pas très sucrés, le stockage est court.

Nom du gradeCaractéristiques clésCaractéristiques de la culture racinaireRésistance aux maladies et aux ravageurs
"Dragon" (Dragon)D'aspect inhabituel et très utileLa pulpe est orange, la peau est violette, le goût est épicéMoyenne
ParmeksIl peut être cultivé sur des sols lourds.Fruits presque sphériques, pulpe juteuseMoyenne
"Prague Karotel" (karotel de Paris)Ancienne variété précoce, faible productivitéLes fruits sont orange, presque arrondis, le goût est sucréBon
Fée (Mediocris)Usage universel, les racines sont parfaitement stockées tout l'hiverPoids des fruits jusqu'à 170 g, forme cylindriqueÉlevé
AmsterdamTôt, haut rendementLe tubercule est cylindrique, pesant jusqu'à 150 gBonne résistance aux maladies et aux fissures
Finhor ChoirIl ne nécessite pas de fraisage, la maturation dure 80 joursLes plantes-racines sont lisses, grandes, de forme conique.Élevé
Tushon (Sautfeed Sabaudiae)Ne peut pas être stocké longtempsLes racines sont cylindriques, orange vif, sucréesMoyenne

Carottes de mi-saison

La maturation des variétés de mi-saison dure environ 100 jours. Les plantes-racines sont juteuses et savoureuses, car elles parviennent à recueillir suffisamment d'eau et de sucre à l'automne.

Nom du gradeCaractéristiques principalesCaractérisation des fruitsRésistance aux ravageurs et aux maladies
Incomparable (Praedulcis)Peut être semé avant l'hiver

Les fruits sont coniques, orange, ont bon goût

La variété ne souffre ni de floraison ni de maladie.
"Rothe-Risen" (Rothe-resuscitati)Récolté, conservé longtemps

Les fruits sont orange, coniques, savoureux

Stabilité moyenne
Moscou hiver A 515 (Moscou hieme)Peut être semé en hiverLes fruits sont longs, orange vif, la pointe est terneHaute stabilité
Nantes 4 (Nantes)Convient pour semer en hiverLes légumes-racines sont délicieux, orange, pesant 150 gHaute stabilité
"Losinoostrovskaya 13" (Losinoostrovskaya)Ancienne variété populaireLa longueur des racines est jusqu'à 18 cm, la forme est cylindriqueBonne stabilité
"Vitamine 6" (Vitamine)Une variété populaire qui convient le mieux à la plantation de tourbièresLes fruits ont la forme d'un cylindre, longueur jusqu'à 20 cmStabilité moyenne
FortoVariété de récolte, la maturation a lieu le 100e jourLes fruits sont gros, atteignent une longueur de 20 cmBonne résistance aux maladies et au gel

Carottes mûres tardives

Les variétés à maturation tardive mûrissent au 120e jour. Ils ne sont pas aussi sucrés que la mi-saison, mais ont une durée de conservation plus longue.

Nom du gradeCaractéristiques clésCaractérisation des fruitsRésistance aux ravageurs et aux maladies
"Yellowstone" (lat.Yellowstone)

Récolte, excellent goût

Les fruits ont des pointes acérées, pèsent jusqu'à 200 g

Stabilité moyenne
"Spécial" (Dolor sit amet speciali)Récolte, semis possible en hiverLes fruits sont coniques, juteux, rougeâtresBonne stabilité
"Vita Longa" (Longa vita)Utilisé pour obtenir du jusLes fruits sont longs, savoureux, riches en carotène.Bonne stabilité
"Chantenez 2461" (Shanouvez)Variété populaire, les fruits sont bien conservésLes racines sont épaisses et courtes, orangeStabilité moyenne
Reine d'automne (Regina autumnus)Variété célèbre, peut être plantée en hiverLes fruits sont aromatiques, sucrés, cylindriques.Haute résistance aux maladies et à la coloration
Le géant rougeLa variété a été élevée en Allemagne et la maturation dure environ 130 jours.Racines rouges, coniques, poids 100 gExcellente stabilité
Automne doré (Aureum autumnus)UniverselLes racines sont grandes, 27 cm de long, pesant 220 gExcellente stabilité

Caractéristiques de la plantation de cultures

Les carottes doivent être placées sur des crêtes bien éclairées. La zone d'atterrissage doit être située en plein soleil. Dans la même crête, un légume ne doit pas être cultivé chaque année.

Comment planter des carottes

Dates et modalités d'atterrissage

Pour obtenir une récolte d'été, les carottes sont plantées au printemps. La procédure est effectuée immédiatement après la fonte des neiges, lorsque la terre sèche. Il est recommandé de bien jeter le lit avant le semis afin d'exclure le rinçage des graines avant l'enracinement.

Pour obtenir une récolte précoce, la récolte arrive en hiver. Les pousses apparaîtront dès que la température de l'air sera réglée à 3 degrés. L'atterrissage doit se faire dans un endroit bien éclairé et à l'abri du vent. Le sol doit être meuble, avec beaucoup de matière organique. Si le sol est pauvre, il convient d'ajouter des substances azotées à raison de 15 g par mètre carré.

Comment préparer les graines pour le semis

Pour que les graines de carotte germent rapidement, vous devez les préparer. Il existe plusieurs façons de procéder.

  • 10 jours avant le semis, les graines sèches dans un sac en tissu peuvent être enfouies dans le sol. Le jour du semis, ils sont déterrés, séchés - et vous pouvez les planter.
  • Le barbotage est effectué. Le matériel de semence est conservé dans un récipient d'eau chaude pendant 24 heures, fournissant de l'oxygène à travers des dispositifs spéciaux. Ensuite, les graines sont enveloppées dans un chiffon et conservées au réfrigérateur pendant 4 jours. Ensuite, ils sont retirés et séchés.
  • Le dragage est effectué - les graines sont recouvertes d'une couche nutritive. Pour cela, un mélange d'un verre de molène liquide, d'un verre de tourbe (poudre) et d'humus est utilisé. Les graines sont mises dans un bocal avec le mélange pendant quelques minutes, puis retirées et séchées.

Ces méthodes assurent une bonne germination des graines et leur croissance active.

Préparation du sol

Plantez les graines de carotte en pleine terre à l'endroit où le chou, les pommes de terre ou les tomates ont précédemment poussé. Pour planter des carottes, la terre doit être préparée à l'automne.

Dans différentes régions, les légumes sont plantés à des moments différents. L'essentiel est que le sol soit suffisamment humide et que le gel ne soit pas prévu. Les carottes doivent être plantées de sillons, ne descendant les graines que de quelques centimètres. Le lit doit d'abord être arrosé. Ensuite, les graines sont plantées et saupoudrées de terre.

Pour que les pousses soient apparues plus rapidement, vous pouvez couvrir les sillons avec un film, et dès que les pousses apparaissent, l'abri doit être retiré.

Schéma de plantation

Lors de la plantation de carottes, il est important de ne pas économiser d’espace. La distance entre les crêtes doit être de 40 cm. La largeur des lits doit être d'environ 1,5 m. La profondeur de sillon optimale est de 1,5-2,5 cm, entre les sillons, il est nécessaire de maintenir une distance de 20 cm. Les graines sont placées avec une distance de 2 cm. Après cela comme plusieurs feuilles se forment sur les germes, les spécimens faibles sont retirés, par conséquent, une distance d'environ 6 cm doit rester entre les plantes restantes.

Comment prendre soin des carottes

Le soin de la carotte implique un arrosage régulier, un pansement approprié et une tenue périodique des mauvaises herbes. De plus, les pousses doivent être éclaircies pour que les plantes soient spacieuses. Cela contribue à une grande récolte.

Règles de synchronisation et d'amincissement

L'éclaircissage est effectué 2 fois par saison. Effectuez mieux la procédure avec des pincettes. La première fois, les carottes sont éclaircies après la formation des deux premières feuilles. Il est recommandé de retirer les pousses dans la direction strictement vers le haut, et la distance entre les plantes restantes doit être d'environ 3 cm.

La deuxième éclaircie est réalisée après 3 semaines, après que les germes atteignent une longueur de 10 cm, la distance entre les plantes est augmentée à 7 cm.

Comment arrose

L'arrosage des carottes doit être effectué régulièrement et régulièrement. Si le temps est chaud, l'arrosage des plantes vaut 3 fois par semaine. Environ un demi-seau d'eau devrait tomber sur un mètre carré de lit. À mesure que les carottes poussent, l'arrosage doit être augmenté. À partir du milieu de la période de croissance, les activités d'irrigation sont effectuées une fois par semaine.

Comment nourrir les carottes

Après l'apparition de la plante trois feuilles, elle doit être nourrie. Pour cela, une solution de nitrate d'ammonium est utilisée - 10 g d'eau pour 10 litres d'eau. L'alimentation ultérieure est effectuée avec l'introduction d'une solution de superphosphate - 10 l d'eau 30 g de produit. Au cours de l'été, vous devez effectuer 3 repas.

Comment récolter correctement

Il est recommandé de récolter les carottes à l'automne avant le temps pluvieux, puis elles seront bien stockées. Avant de placer les légumes dans un endroit frais (sous-sol, cave), vous devez les sécher dans une pièce sombre et couper les sommets. Les plantes-racines d'aspect pas très bon, déformées ou avec des traces de détérioration par les insectes ne doivent pas être placées avec de bonnes, sinon la récolte entière sera perdue.

Maladies et ravageurs des carottes

Les carottes peuvent souffrir de plusieurs ravageurs et maladies à la fois. Par conséquent, la lutte doit être globale.

Nom du ravageur, de la maladieComment reconnaîtreMéthodes de lutte
Mouche de la carotte (Psila rosae)Nuance de feuilles de bronzeLabour en profondeur avant le semis, saupoudrage de poussière de tabac avec de la cendre
Ours (Gryllotalpidae)

Les tiges et les racines de la plante souffrent

Creusage profond du sol à l'automne, utilisation de lessive en poudre, kérosène, extrait de poivre, pose de pièges

Carotte Leafflot (Carota psylla)

Les larves sucent le jus des feuilles

Pulvérisation avec une décoction de tabac
Taupin (Elateridae)Le ver jaunâtre se nourrit des parties souterraines de la planteApplication d'engrais contenant de l'ammoniac, chaulage, application d'insecticides
Pelle d'hiver (Agrotis segetum)Les chenilles mangent les tiges et la partie supérieure des racinesL'usage de drogues "Decis", "Politrin", "Sherpa"
Phomose (Phoma)Des taches grisâtres apparaissent sur les feuilles et les pétiolesL'application d'engrais potassiques, chauffer les graines avant la plantation
Pourriture blanche (Sclerotinia sclerotiorum)Sur les plantes-racines, un revêtement en forme de plaque se forme, sous lequel se trouve le mucusL'introduction de l'arrosage organique à l'eau tiède
Bactériose (bactériose)Feuilles jaunâtres, taches sur les tiges brunesL'utilisation du fongicide "Hom"
Rhizoctonie (Aut corruptus aer vaginam)Taches sous-cutanées grises, taches noires sur les racinesSpray au chlorure de cuivre

Les carottes sont une racine saine qui est riche en vitamines nécessaires au corps humain. La culture est assez simple, l'essentiel est de choisir la bonne variété et le bon endroit pour la plantation, de l'éclaircir soigneusement et d'irriguer régulièrement. Le respect des exigences de base vous permettra d'obtenir une merveilleuse récolte de délicieuses racines.

Comment faire pousser des carottes dans des lits hauts


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos