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Coeur de taureau aux cerises douces


Sweet Cherry Bull's Heart appartient aux variétés à gros fruits de cette culture de jardin. Le nom original de la variété est dû à la similitude du fruit dans sa configuration avec le cœur d'un taureau.

Histoire de la reproduction

La cerise Bull Heart a été adaptée aux régions à climat chaud, depuis que la variété a été élevée en Géorgie.

Il n'est pas inclus dans le registre d'État russe. Au fil du temps, la zone de culture s'est étendue à la zone d'Europe centrale, grâce à la popularité des très gros fruits juteux.

Description de la culture

Après la plantation, la cerise douce à gros fruits Bovine Heart présente des taux de croissance rapides. À l'âge de cinq ans, une couronne abondante se forme déjà. Après cette période, les processus de croissance ralentissent.

À mesure qu'il mûrit, la hauteur du cerisier Bovine Heart varie de trois à cinq mètres. La couronne a une forme pyramidale avec un feuillage moyen.

Les plaques de feuilles sont grandes, de couleur vert foncé. Ils ont une forme lancéolée avec des pointes pointues et des bords doubles dentelés. La base arrondie est attachée à un pétiole court et robuste.

Les baies mûres pèsent jusqu'à 12 g et sont recouvertes d'une peau dense rouge foncé avec une agréable teinte de vin. La pulpe très juteuse diffère de la croûte par un ton plus clair. Il est doux, avec une agréable note légèrement aigre qui donne au fruit un goût épicé. L'os est retiré avec peu de difficulté.

Les petites fleurs blanches sont combinées en inflorescences. Chacun d'eux comprend de deux à quatre bourgeons.

Après la plantation dans un endroit préparé dans le jardin, la cerise douce Bull's Heart commence à porter ses fruits assez tôt, en moyenne, dès la quatrième année.

Cette variété de cerise douce, également appelée Volovye Serdtse, était à l'origine recommandée pour les territoires du sud de la Russie. Elle était cultivée en Azerbaïdjan, en Géorgie.

Au fil du temps, la culture des cerises de Bull's Heart a commencé à être pratiquée dans les conditions de la région de la Terre noire et du centre de la Russie. Sous réserve des règles agrotechniques et compte tenu des caractéristiques de la variété par rapport à la sélection d'un site de plantation, il est possible d'obtenir une récolte stable.

Caractéristiques

Les jardiniers choisissent une étonnante variété de cerises, qui se distinguent par de très grosses baies, en tenant compte d'autres caractéristiques.

Résistance à la sécheresse, résistance à l'hiver

La possibilité de cultiver des cerises Bovine Heart dans un climat instable s'explique par la résistance au gel assez élevée des arbres matures. Ils ne gèlent pas en hiver à une température de -25 ° C.

Attention! Les gelées printanières survenant au début de la floraison sont dangereuses. Sous leur influence, les boutons floraux et les boutons floraux meurent.

Le cerisier Oxheart peut résister à de courtes périodes de sécheresse, mais les arbres ne doivent pas être laissés sans eau pendant plus d'un mois.

Pollinisation, période de floraison et temps de maturation

Compte tenu de l'auto-infertilité de la culture fruitière, il sera nécessaire de sélectionner des pollinisateurs appropriés pour la cerise Ox Heart. En observant un intervalle d'au moins 4 mètres, la variété Tyutchevka est placée à côté. Cherry Iput ou Ovstuzhenka convient comme pollinisateur.

Dans ces variétés, les périodes de floraison en mai coïncident, ce qui garantit la nécessaire pollinisation des cerises Oxheart. Dans une telle situation, les arbres vous raviront avec une récolte abondante.

Selon les caractéristiques climatiques d'un territoire particulier, la période de maturation des cerises à cœur de bovin varie. Au sud, dans les jardins, de gros fruits mûrs apparaissent au début de la saison estivale. Dans les régions plus septentrionales, la fructification massive a lieu au cours de la deuxième décade de juin.

Productivité, fructification

La valeur de la récolte de fruits pour les jardiniers réside dans le fait que la fructification de la cerise douce Ox Heart est stable.

Le rendement est assez élevé. De chaque arbre adulte, on obtient annuellement jusqu'à 60 kg de baies, d'excellente saveur.

Portée des baies

Fondamentalement, ils utilisent des cerises de Bull Heart juteuses, avec un goût excellent, récoltées dans la période de leur pleine maturité, fraîches.

Si nécessaire, ils sont transformés, obtenant des compotes avec une riche couleur bordeaux, de la confiture épicée, de la délicieuse confiture.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Un critère important pour choisir une espèce particulière à planter dans votre propre jardin est une caractéristique de la variété de cerisier Bull's Heart, comme la capacité à résister aux maladies et aux ravageurs inhérents à cette culture.

Il est à noter que les arbres de cette variété ne sont pratiquement pas affectés par une infection fongique. Il est important que la coccomycose, dangereuse pour les cerises, y soit rarement observée.

Avantages et inconvénients

En évaluant la cerise Bull's Heart, il faut comparer les avantages et les inconvénients de cette culture.

Avantages:

  • gros fruits;
  • caractéristiques exceptionnelles du produit et du goût;
  • résistance hivernale assez élevée;
  • vulnérabilité rare aux maladies et aux attaques d'insectes nuisibles;
  • grande productivité.

Désavantages:

  • déformation des fruits pendant le transport;
  • faible qualité de conservation, qui ne permet pas de conserver des baies fraîches;
  • sensibilité des fruits à la fissuration lorsqu'ils sont trop mûrs, ainsi que sous l'influence des fluctuations de température, de la lumière directe du soleil, d'une humidité élevée.

Conseils! La seule façon de conserver les fruits frais plus longtemps est de les congeler rapidement immédiatement après avoir été retirés de l'arbre. Il est recommandé de les utiliser lors de la cuisson de compote de fruits et de gelée pendant quatre mois.

Caractéristiques d'atterrissage

Si, dans une arrière-cour personnelle, la plantation de cerises Bull's Heart est effectuée en tenant compte des particularités de cette culture fruitière, il est possible d'obtenir chaque année de savoureux fruits sains de grandes tailles incroyables.

Calendrier recommandé

La période prédominante recommandée pour la plantation dans le jardin de cerisiers de Bull's Heart est le printemps. Cela est dû à la capacité du jeune arbre à s'adapter aux nouvelles conditions et à supporter l'hiver.

Conseils! S'il était possible d'acquérir des semis viables à l'automne, avant le début des températures de gel, des mesures devraient être prises pour les protéger du gel à l'aide d'un abri.

Choisir le bon endroit

Lors du choix d'un emplacement permanent pour la cerise douce Ox Heart, il est pris en compte que cette culture ne poussera pas bien avec la présence proche des aquifères.

Le site doit être bien éclairé par le soleil. Du côté nord, des boucliers de protection sont installés. N'aime pas les cerises douces des sols argileux lourds et sableux appauvris.

Quelles cultures peuvent et ne peuvent pas être plantées à côté des cerises

Fournit un rendement décent de cerises douces.Bovine Heart est un quartier correctement sélectionné parmi d'autres plantes.

Il est recommandé de planter l'aubépine, le raisin, le sorbier, la cerise. Ils n'interfèrent pas avec le développement des cerises, ils peuvent donc pousser côte à côte. Les voisins indésirables sont la pomme, la prune cerise, la poire, la framboise, le prunellier, la prune. Il est conseillé de les placer à moins de six mètres de la cerise douce.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Lorsque vous achetez un jeune arbre cerisier Bovine Heart, vous devez l'examiner attentivement. Il est important qu'il n'y ait pas de branches sèches ou cassées, d'écorce endommagée.

Le plant ne doit pas être déformé ou présenter des signes de maladie. Les spécimens les plus viables seront ceux avec un système racinaire développé, des bourgeons denses, un site de greffe net et visible.

Immédiatement avant la plantation, les racines trop longues et endommagées sont raccourcies avec un sécateur tranchant. La partie inférieure du plant est trempée pendant deux heures dans de l'eau chaude décantée avec un stimulant de croissance dissous conformément aux instructions.

Algorithme d'atterrissage

Il est important, après avoir préparé le matériel de plantation, de planter correctement les cerises Bull's Heart, en maintenant un espacement des rangs de trois mètres et un espacement des rangs de cinq mètres.

Des fosses pour la plantation printanière sont creusées à l'automne. Le sol excavé est enrichi d'un engrais complexe minéral. Le sable et le compost pourri sont ajoutés au sol argileux en volumes égaux.

La plantation d'une cerise Bull Heart est effectuée dans l'ordre suivant:

  1. Un pieu en bois est enfoncé au fond de la fosse de plantation, qui servira de support à un jeune arbre lors des rafales de vent.
  2. Une couche de drainage est posée, dont le rôle est joué par le gravier, la brique cassée, les pavés.
  3. Un tas de terre préparée est versé au centre.
  4. Un semis est installé en redressant soigneusement et en répartissant toutes les racines sur le monticule de terre.
  5. En compactant légèrement les couches, remplissez les vides avec le mélange de sol. Le site d'inoculation doit s'élever au-dessus de la surface.
  6. Un plant est attaché à un support et arrosé.

Suivi de la culture

Il convient de garder à l'esprit que la plantation et l'entretien du cerisier Bovine Heart ne créent pas de difficultés pour les jardiniers. Les activités suivantes sont menées:

  1. L'arrosage d'un arbre adulte est requis par temps chaud quatre fois pendant la saison de croissance. Les jeunes plantes doivent être arrosées plus fréquemment.
  2. Le relâchement des troncs est effectué au fur et à mesure que la croûte se forme. Les mauvaises herbes sont éliminées en même temps, puis le sol est paillé.
  3. Le top dressing des cerises Bull's Heart implique l'application printanière de nitrate d'ammonium. En juillet, lorsque la récolte est déjà récoltée, des engrais phosphores-potassiques sont utilisés. En automne, il est recommandé de saupoudrer du compost pourri dans les troncs d'arbres et d'ameublir le sol.
  4. La préparation pré-hivernale est effectuée à la fin de l'automne. La cerise douce est arrosée, les troncs et les grandes branches inférieures sont blanchis à la chaux.
  5. Les jeunes arbres sont protégés du froid en les enveloppant de branches d'épinette. En hiver, la neige autour des troncs est piétinée par les rongeurs, en l'ajoutant, si nécessaire, aux cercles du tronc.

Une taille printanière annuelle, formant une couronne, est requise pour les cerises à cœur de bovin à partir de l'âge de deux ans. Les pousses sont raccourcies d'un tiers de la longueur. En automne, une coupe sanitaire des branches endommagées est effectuée.

Maladies et ravageurs, méthodes de contrôle et de prévention

Dans des conditions extérieures défavorables, un amincissement irrégulier de la couronne, le Bull's Heart peut être exposé à des maladies graves et au développement de ravageurs. Au premier signe, le combat pour sauver les arbres doit commencer.

Principales maladies:

Nom de la maladie

Panneaux

Des mesures de contrôle

Prophylaxie

La bactériose

Répandre des taches aqueuses sur toutes les parties de l'arbre

Arrosage sans engorgement excessif

Application annuelle d'engrais azotés au printemps

Coccomycose

Marques brunes sur les plaques de feuilles

Transformation en juillet, lorsque la récolte est entièrement récoltée, avec des préparations Topaz ou Horus

Irrigation au stade de gonflement des bourgeons avec du liquide bordelais (0,5%)

Pourrir

Taches de moisissure grisâtre sur les baies

Traitement avec des préparations "Oxychlorure de cuivre", "Azofos"

Pulvérisation de la couronne en avril avec du liquide bordelais (0,5%)

Les ravageurs les plus courants:

Nom

Danger pour la plante

Des mesures de contrôle

Mouche cerise

Les larves endommagent les baies

Pulvérisation d'insecticides

Papillon des pousses de cerisier

Plaques foliaires, jeunes pousses, bourgeons détruits

Irrigation de la couronne pendant la période de gonflement des reins avec les médicaments "Chlorofos", "Karbofos"

Conclusion

Cherry Bull Heart avec des soins appropriés vous permet de recevoir chaque année une récolte abondante de gros fruits avec un bon goût. Il convient de garder à l'esprit qu'il est recommandé de cultiver les baies facilement déformables pendant le transport pour votre propre usage, car il est difficile de les vendre.

Témoignages

Pour avoir une impression complète, vous devriez analyser les avis des jardiniers sur la cerise Ox Heart.

Olga, Rostov-sur-le-Don

J'ai plusieurs cerisiers Bovine Heart qui poussent près de chez moi. Tous les membres de ma famille adorent les grosses baies incroyablement juteuses avec un merveilleux goût sucré. Les voisins sont heureux de nous les acheter. Afin de ne pas blesser les fruits délicats, je les invite au jardin, et ils ramassent eux-mêmes soigneusement la récolte dans des paniers et les ramènent chez eux. J'aime aussi Bullheart en raison de sa facilité d'entretien.

Nikolay, Voronej

Il existe plusieurs variétés de cerises dans mon grand jardin. Parmi eux, le Bull's Heart se distingue étonnamment par la maturation précoce de baies incroyablement savoureuses, attrayantes pour leur grande taille. Les soins ne sont pas difficiles, il est important d'arroser les arbres, de les tailler et de les fertiliser au moins une fois par mois. Avant l'hiver, je les couvre pour ne pas les ruiner en cas de fortes gelées.

Svetlana, Saratov

J'ai acheté les semis de cerises Bull's Heart dans une pépinière locale. Au cinquième printemps, les jeunes arbres ont fleuri et en juin les baies ont mûri. Il n'y a jamais eu une si grosse cerise dans mon jardin. Mes enfants aiment le manger. J'ai utilisé les restes pour les préparations hivernales, pour faire de la compote et de la confiture aromatique. Je l'ai un peu congelé pour faire une garniture à tarte.


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