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Raisins Kishmish Citronny: description de la variété, photo


Il existe une grande variété de cépages, parmi lesquels des raisins de table et de cuve, ainsi que des usages universels. Dans notre article, nous parlerons de la variété à partir de laquelle le vin blanc le plus délicieux est obtenu - le raisin Citron Magaracha. Bien que les baies elles-mêmes ne soient pas moins savoureuses.

Le raisin Citron Magaracha (description de la variété, photos, avis de jardiniers sont présentés ci-dessous) a attiré des vignerons de diverses régions de Russie ces dernières années. Beaucoup se demandent s'il est possible de cultiver la vigne dans des zones à risque. Essayons de résoudre ce problème.

Information historique

Cépage citronné de Maharach d'origine russe. Les jardiniers doivent remercier l'Institut de Crimée du vin et des raisins de Magarach. Dans les années 70 du siècle dernier, les scientifiques ont croisé deux cépages - Madeleine Angevin, élevage technique de Magarach 124-66-26 et Novoukrainsky primeurs de table.

Le résultat a été obtenu pendant longtemps, un travail titanesque a été fait, mais l'effet a plu non seulement aux créateurs, mais aussi aux jardiniers. La description de la nouvelle variété Citronny Magaracha est tout à fait vraie. L'ampleur de sa culture continue d'augmenter à l'heure actuelle.

Depuis que dans les années 90 la Crimée est devenue une partie de l'Ukraine, la procédure d'enregistrement s'est déroulée dans le nouvel État. La variété est admise à la culture industrielle en Ukraine depuis 2002.

Attention! Le cépage Citronny est entré dans les vergers russes en 2013 et a été testé.

Propriétés variétales

Citronny Magaracha est un cépage à usage technique. Il est utilisé pour préparer des vins blancs aromatiques de la plus haute qualité.

Territoire de Krasnodar, région de Rostov, territoire de Stavropol et Caucase du Nord - ce sont les régions où les raisins Citron sont cultivés à l'échelle industrielle et sur des parcelles privées.

Passons maintenant à la description de la variété, et la photo confirmera nos propos.

Caractéristiques de la brousse

En règle générale, les buissons sont de taille moyenne ou vigoureux. Les feuilles sont moyennes, arrondies. Il y a trois ou cinq lames. La surface supérieure de la plaque foliaire est lisse; il n'y a pas non plus de poils sur la face inférieure.

Les fleurs sont bisexuées, il n'est pas nécessaire de planter des raisins pollinisateurs. La nouaison est presque à 100%, il n'y a donc pas de pois.

Grappes et baies

Les amas coniques ou cylindro-coniques sont de densité moyenne. Poids de 300 à 400 grammes. Les baies sont moyennes, plus rondes, pesant de 5 à 7 grammes. Les fruits sont de couleur jaune ou jaune-vert avec une floraison blanchâtre.

La peau est ferme mais pas épaisse. Les baies elles-mêmes sont juteuses avec un arrière-goût harmonieux et prononcé de noix de muscade et de cédrat. Il y a des graines ovales, mais il n'y en a pas beaucoup, seulement 3 ou 4 morceaux.

Avantages de la variété

La popularité des raisins est donnée par les caractéristiques suivantes de la variété:

  1. Rendement stable: lorsqu'il est cultivé à l'échelle industrielle jusqu'à 200 centièmes par hectare. Et environ 9 kg sont collectés dans un buisson.
  2. La sensibilité aux maladies telles que le mildiou, l'oïdium et la moisissure grise est faible. La résistance au phylloxéra est moyenne.
  3. La variété est résistante à l'hiver, elle se sent bien à -25 degrés, donc la culture du raisin Citron Magarach dans la région de Moscou est assez réaliste, l'essentiel est de bien couvrir les buissons pour l'hiver.
  4. Le citron mûrit en 120 à 130 jours.
  5. Les baies sont sucrées, le sucre oscille autour de 23 g / cm3 et l'acidité est d'environ 8 g / l.

Variété Citronny sur une parcelle privée:

Utilisant

Attention! Le vin blanc à base de raisins Citron Magaracha, selon les connaisseurs, se distingue facilement des autres boissons par son arôme d'agrumes et de noix de muscade.

Le champagne est également élaboré à partir de ce cépage. Ce sont les notes ambrées du vin sur la photo ci-dessous.

Variété Kishmish Citronny

Il existe un autre raisin avec un nom similaire - Citron Kishmish. Il mûrit plus tôt que Magarach, la maturité technique se produit en 110-115 jours.

Important! Pour une maturation réussie des grappes en août - début septembre, la surcharge des plantes n'est pas autorisée, en particulier dans la région de Moscou et dans d'autres régions au climat similaire.

Grape Kishmish Citron a des fleurs bisexuées. Grappes pratiquement sans pois, cylindro-coniques, densité moyenne.

Les fruits blancs sont ovales ou ovales-ovoïdes. Ils ne sont pas trop gros, jusqu'à 4 grammes, mais il y en a beaucoup dans un bouquet, ils atteignent donc un poids de 1 kg 200 grammes. Il n'y a pas de graines dans les baies, bien que des rudiments mous puissent apparaître. Regardez la photo ci-dessous, une baie de la taille d'une pièce de cinq kopecks.

Caractéristique

Le raisin Citron Kishmish est également une excellente matière première pour l'élaboration de vins de dessert et de table, non moins savoureux frais.

Les buissons sont vigoureux, enracinés. La taille doit être moyenne à 8 bourgeons. La résistance à des maladies telles que le mildiou et l'oïdium est estimée entre 3 et 3,5 points. La variété est résistante au gel, tolère une baisse de température jusqu'à -21 degrés.

Caractéristiques de la plantation et des soins

  1. Pour obtenir de bons rendements de raisins Magarach Citron, vous devez penser à une plantation appropriée. L'endroit doit être ensoleillé et protégé du vent froid du nord. Il est préférable de planter des buissons dans une zone privée du côté sud ou sud-est des bâtiments.
  2. Pour la variété Magaracha Citron, un sol fertile et drainé est nécessaire. L'arrosage doit être abondant, mais l'eau ne doit pas stagner, sinon les racines commenceront à pourrir.
  3. Avant la plantation, de la chaux ou de la cendre de bois est ajoutée au sol limoneux. La ré-alimentation est effectuée après un an.La fosse de plantation doit être volumineuse, d'au moins 60 cm de profondeur, afin que les racines soient spacieuses. Lors de la plantation, vous devez payer au collet, il doit être approfondi de 5 cm.Les débarquements sont déversés en abondance. Le pas entre les plants est d'environ 2 mètres.
  4. Ils nourrissent les buissons de raisins au printemps, apportent du fumier pourri. Jusqu'à ce que les fleurs aient fleuri, vous devez arroser. L'arrosage n'est pas recommandé pendant la floraison et le versement des grappes: les buissons laissent tomber des fleurs, les baies se fissurent.
  5. Les raisins de la variété Citronny Magaracha n'ont pas besoin d'être surchargés de branches inutiles, il est difficile de tailler en temps opportun. En règle générale, les buissons sont formés sous la forme d'un ventilateur à quatre bras et les manches elles-mêmes sont coupées en 8 à 10 bourgeons. Sur un buisson pour une fructification abondante, il ne reste pas plus de 30 yeux. Tous les travaux sont effectués à l'automne après la chute des feuilles et la maturation des vignes. Les pousses et les pousses qui portent des fruits, et celles qui sont dirigées vers le milieu de la brousse, sont soumises à la taille.
  6. Il ne vaut pas la peine de se fier au fait que, selon la description et les caractéristiques, le cépage Magaracha Citron est résistant aux maladies du raisin. Surtout si vous avez encore des buissons d'autres variétés. Les traitements préventifs sont nécessairement effectués plusieurs fois au cours de la saison de croissance.
  7. Outre les maladies, les raisins de Magarach Citron et Kishmish Citron sont menacés par les guêpes et les oiseaux. Ils aiment vraiment les baies sucrées. Il est recommandé de couvrir la plantation avec un filet ou de cacher chaque grappe dans un sac, comme sur la photo ci-dessous.
  8. Et la dernière chose. Après transformation, alimentation et taille, la vigne est couverte pour l'hiver lorsque les températures chutent (-5 - -10 degrés).

Témoignages

Mikhail, 27 ans, Stary Oskol

Cette année, mon Citron a donné le premier signal. Malheureusement, elle n'a pas eu le temps de mûrir pleinement. La raison est probablement dans des conditions défavorables. Bien que nous ayons mangé les baies supérieures de toute façon. Même non mûrs, ils sont savoureux et aromatiques. Voyons ce qui se passera l'année prochaine.

Vitaly, 68 ans, région de Moscou

Bien que nos conditions soient très différentes de celles des régions du sud, je cultive le raisin depuis 15 ans déjà, j'ai peu d'expérience. J'ai 2 buissons de la variété Magarach. Excellents raisins. Les petits-enfants le mangent frais, ne froncez pas les sourcils. Je fais du vin à partir de ce cépage. Du vin de raisins Citron Magaracha, je vous le dis, c'est génial! Je n'ajoute pas de levure, il y a assez de bactéries dans la fleur blanchâtre. Chaque nouvelle année a son propre vin aromatique sur la table. Plantez des buissons de raisin dans votre jardin, croyez-moi, une activité passionnante!

Ivan, 29 ans, région de Rostov

Je voudrais faire l'éloge des raisins de cette variété. Presque tous les paramètres peuvent être donnés cinq. Bien qu'il y ait quelques inconvénients: d'abord, à côté des vignes d'autres variétés, il perd sa résistance aux maladies. Deuxièmement, lorsqu'elles sont surchargées, les baies deviennent plus petites et la vigne n'a pas le temps de mûrir.


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