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Tomates coréennes: les recettes les plus savoureuses et les plus rapides


La cuisine coréenne devient de plus en plus populaire chaque jour, et chaque femme au foyer veut faire plaisir à la famille avec quelque chose de raffiné et d'original. Il vaut la peine de choisir correctement les épices, et même un légume ordinaire acquerra un goût complètement nouveau et inhabituel. Les tomates rapides à la coréenne sont un excellent plat qui sera bien apprécié à la fois à la table de fête et lors d'un dîner en famille.

Comment faire cuire des tomates coréennes rapidement

Auparavant, la préparation d'un apéritif était strictement classée. Il n'était possible d'essayer la salade que sur les marchés d'Asie centrale, quand, en passant devant les comptoirs, on pouvait devenir fou avec l'odeur d'une grande variété d'épices et d'épices. Maintenant, il existe de nombreuses interprétations de cette recette, qui gagne en popularité dans de nombreux pays.

Il est préparé très rapidement, mais il est infusé pendant environ une journée. Il est très important que la salade soit bien imprégnée de toutes les épices. Les légumes et les herbes doivent être sélectionnés avec soin. Ils doivent être frais et de bonne qualité, car l'utilisation d'un seul fruit pourri et avarié gâtera le goût de tout le plat. Les aliments doivent être bien lavés et séchés avant de les trancher. Lors du tranchage de tomates, il est recommandé de retirer la partie non comestible à laquelle la tige était attachée.

Tomates à la coréenne rapides et savoureuses

La cuisine coréenne propose une merveilleuse recette de collation que vous pouvez préparer vous-même simplement et délicieusement. Recette instantanée de tomates coréennes dans la vidéo:

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 2 poivrons doux;
  • 1 piment rouge;
  • 6 g de coriandre;
  • 6 g de poivre moulu;
  • 1 ail;
  • 25 g de sel;
  • 50 g de sucre;
  • 50 g d'huile de tournesol;
  • 30 g d'acide acétique.

Recette étape par étape:

  1. Mélangez l'ail émincé et le poivre avec des herbes hachées.
  2. Ajouter toutes les épices, le sel, le sucre, l'huile raffinée, le vinaigre et bien mélanger. Vous pouvez ajouter plus du dernier ingrédient pour le rendre plus chaud.
  3. Placez plusieurs tranches de tomates au fond du pot et ajoutez le mélange, en alternant les couches.
  4. Placez le pot à l'envers sur une assiette et réfrigérez toute la nuit.

Une recette rapide de tomates coréennes à la coriandre et au paprika

Pour améliorer le goût de la salade, de nombreuses femmes au foyer expérimentent les épices et les herbes. Si vous souhaitez transformer la recette classique habituelle, vous pouvez essayer de préparer un apéritif avec l'ajout de paprika et de coriandre.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 2 poivrons doux;
  • 4 gousses d'ail moyennes
  • 1 cuillère à soupe. l. acide acétique;
  • 3 cuillères à soupe huile de tournesol;
  • 12 g de sel;
  • 20 g de sucre;
  • 11 g de coriandre;
  • paprika, persil, aneth.

Recette étape par étape:

  1. Hachez les herbes et broyez-les avec les poivrons à l'aide d'un mixeur.
  2. Ajouter le vinaigre, l'ail râpé, l'huile et les épices, mélanger.
  3. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
  4. Mettez les légumes hachés et la sauce en couches dans un bocal.
  5. Couvrir avec un couvercle en plastique et retourner.
  6. Servir un jour plus tard.

Tomates coréennes à cuisson rapide dans un pot

Faire des blancs prend toujours beaucoup de temps et nécessite beaucoup d'efforts, mais les tomates à la coréenne peuvent être cuites non seulement délicieusement, mais aussi simplement, ce qui attire de nombreuses femmes au foyer. Une recette instantanée de tomates coréennes avec une photo vous aidera à étudier attentivement tous les aspects et subtilités du plat et à le rendre inhabituellement savoureux et délicieux.

Liste des composants:

  • 2 kg de tomates;
  • 2 pièces poivron;
  • 2 pièces Ail;
  • 1 piment rouge;
  • verts facultatifs;
  • 100 ml d'acide acétique (6%);
  • 100 ml d'huile de tournesol;
  • 4 cuillères à soupe Sahara;
  • 2 cuillères à soupe. sel.

Recette étape par étape:

  1. Lavez tous les légumes, laissez sécher en les étalant doucement sur une serviette sèche. Hachez finement les herbes. Placer les poivrons pelés dans un mixeur et broyer.
  2. Mélangez le tout dans un seul récipient, assaisonnez avec de l'huile, ajoutez du sucre et du sel. Remuez doucement et ajoutez le vinaigre. Pour améliorer le goût et l'arôme, vous pouvez remplacer l'huile en utilisant de l'huile d'olive.
  3. Coupez les tomates en tranches ou en tranches. Mettez plusieurs morceaux de légumes dans un bocal et versez sur la masse préparée. Continuez à superposer.
  4. Serrez avec un bouchon à vis et placez à l'envers dans une chambre froide pendant la nuit afin que toutes les couches soient bien saturées. Le matin, retournez-le et maintenez-le jusqu'au soir. Déjà après la fin de la journée, vous pouvez servir l'apéritif sur la table.

Les tomates coréennes au basilic les plus rapides

L'une des salades de basilic les plus rapides a longtemps été utilisée par les ménagères expérimentées pour surprendre la famille et les amis pendant les vacances et les dîners. Un tel plat est facile à préparer et vous fera gagner du temps.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 2 pièces poivron;
  • 2 têtes d'ail;
  • 45 ml d'huile de tournesol;
  • 45 ml d'acide acétique;
  • ½ piment;
  • 20 g de sel;
  • 50 g de sucre;
  • un bouquet de basilic et d'aneth.

Recette étape par étape:

  1. Coupez les poivrons en tranches, hachez les herbes, épluchez l'ail.
  2. Placer tout ce qui précède dans un mixeur et amener à une homogénéité.
  3. Ajouter le vinaigre, l'huile, les épices et battre à nouveau le mélange.
  4. Lavez les tomates et coupez-les en tranches ou en tranches.
  5. Placer en couches dans un récipient en plastique et réfrigérer toute la nuit.

Tomates épicées coréennes de restauration rapide

Le piquant de l'apéritif peut être ajusté avec des épices et du vinaigre. Plus sa concentration est élevée, plus le plat sera net.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 2 ail;
  • 1 poivron doux;
  • 2 carottes;
  • 50 ml d'huile de tournesol;
  • 50 ml d'acide acétique (9%);
  • 50 g d'aneth;
  • 50 g de sucre;
  • Poivron rouge.

Recette étape par étape:

  1. Broyer le poivron et l'ail avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
  2. À l'aide d'une râpe, râpez les carottes et hachez les herbes.
  3. Lavez les tomates, coupez-les en deux et placez-les dans un récipient.
  4. Déposer le poivre et l'ail sur le dessus et saupoudrer d'épices.
  5. Versez les carottes avec un mélange d'huile et de vinaigre, ajoutez les herbes, le sel et le sucre.
  6. Versez la marinade sur les tomates et laissez tremper au réfrigérateur pendant 6 à 7 heures.

Tomates coréennes rapides avec sauce soja

Vous pouvez ajouter de la sauce soja pour rehausser la saveur de votre collation. Une telle recette est facile, mais malgré cela, elle se distingue par son originalité et son piquant.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 1 ail;
  • 1 poivron doux;
  • 1 piment rouge;
  • 70 g d'huile de tournesol;
  • 70 g d'acide acétique (9%);
  • 2 cuillères à café de sauce soja;
  • 80 g de sucre;
  • 12 g de sel;
  • persil à l'aneth.

Recette étape par étape:

  1. Lavez les légumes, coupez-les en quartiers.
  2. Mettez l'ail pelé, les herbes hachées avec deux types de poivrons dans un mélangeur.
  3. Après avoir ajouté tous les ingrédients liquides, broyer.
  4. Ajoutez ensuite les épices, remuez et broyez à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  5. Dans un récipient profond, mélanger la masse préparée avec les tomates et couvrir avec un couvercle.
  6. Réfrigérez pendant 12 heures.

Comment faire cuire des tomates coréennes rapides et savoureuses dans un sac

Les tomates à la coréenne sont une excellente option pour une délicieuse collation. Habituellement, ils sont préparés dans un bocal ou un récipient en plastique, mais l'utilisation du sac accélère considérablement la procédure et la rend plus facile.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • ½ ail;
  • ½ piment fort;
  • 2 pièces poivron;
  • 5-6 pièces piment de la Jamaïque;
  • 25 g de sel;
  • 1 cuillère à soupe. Sahara;
  • 3 cuillères à soupe acide acétique (6%);
  • 50 ml d'huile de tournesol;
  • herbes en option.

Recette étape par étape:

  1. Hachez les herbes, écrasez l'ail et placez-le dans un récipient profond.
  2. Ajouter toutes les épices, le vinaigre et l'huile et remuer.
  3. Couper le poivron en demi-anneaux et mélanger avec les herbes.
  4. Divisez les tomates en deux et versez-les sur la masse.
  5. Bien mélanger le tout et transférer dans le sac.
  6. Réfrigérez toute la nuit.

Tomates coréennes rapides avec assaisonnement aux carottes

L'assaisonnement pour faire des carottes coréennes remplira le plat d'un piquant agréable et d'une étonnante note sucrée. Ajouter cet ingrédient à votre apéritif est une excellente idée pour accélérer le processus.

Liste des composants:

  • 7 à 8 pièces tomates;
  • 1 ail;
  • assaisonnement pour les carottes coréennes;
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron;
  • 3-4 st. huile d'olive;
  • ½ cuillère à café de sucre;
  • 12 g de sel;
  • un bouquet d'aneth et de basilic;
  • épices au goût.

Recette étape par étape:

  1. Coupez les tomates lavées en deux.
  2. Mélanger l'ail et les herbes hachés avec l'huile, le jus de citron, les épices et l'assaisonnement pour les carottes.
  3. Mettez les aliments dans un récipient en plastique.
  4. Mettez au réfrigérateur pendant la nuit en fermant hermétiquement le pot.

Tomates marinées coréennes rapides en 2 heures

Le principal avantage de cette collation est qu'elle permet de gagner du temps. Pour préparer une salade aussi délicieuse en 2 heures, il vous suffit d'étudier attentivement la méthode de cuisson.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 2 pièces poivron;
  • 1 piment rouge;
  • 1 ail;
  • 50 ml d'acide acétique (6%)
  • 50 ml d'huile de tournesol;
  • 2 cuillères à soupe. Sahara;
  • 1 cuillère à soupe. sel;
  • aneth, persil, coriandre et autres épices au goût.

Recette étape par étape:

  1. Hachez les tomates de n'importe quelle manière et à n'importe quel endroit.
  2. Passez l'ail dans une presse et coupez le poivron en cercles, hachez les herbes.
  3. Mettez le tout dans un sac, ajoutez les épices, l'huile et le vinaigre, et placez au réfrigérateur.
  4. Le contenu doit être secoué de temps en temps.
  5. Après deux heures, la collation peut être servie.

La recette de la préparation la plus rapide des tomates coréennes à la moutarde

Cette recette a le piquant et le piquant de la cuisine coréenne. Une collation rapide comme la tomate coréenne à la moutarde impressionnera tous les amateurs de plats épicés.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 1 carotte;
  • 1 poivron doux;
  • 1 ail;
  • 80 ml d'acide acétique;
  • 60 ml d'huile de tournesol;
  • 40 g de sucre;
  • 10 g de moutarde;
  • verts au goût.

Recette étape par étape:

  1. Broyez le poivron pelé et l'ail à l'aide d'un mixeur.
  2. Après avoir ajouté le sucre granulé, l'huile, le vinaigre, les herbes et la moutarde, battre à nouveau.
  3. Râpez les carottes, coupez les tomates en quartiers et transférez-les dans un récipient en plastique.
  4. Couvrir les légumes de marinade prête à l'emploi et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

Les tomates coréennes les plus rapides et les plus savoureuses sans vinaigre

Le plat peut quand même être épicé en ajoutant plus de vinaigre. En suivant cette recette, vous pouvez préparer une collation épicée sans l'utiliser.

Liste des composants:

  • 1 kg de tomates;
  • 120 ml de jus de tomate;
  • 300 g de carottes;
  • 300 g d'oignons;
  • 170 g d'huile de tournesol;
  • 35 g de sel;
  • épices au goût.

Recette étape par étape:

  1. Rincer les légumes et les éplucher. Coupez les tomates en deux, les oignons en rondelles et râpez les carottes, qui sont utilisées pour cuire les carottes coréennes.
  2. Placer les aliments préparés dans un récipient profond et mélanger avec de l'huile et du jus de tomate.
  3. Gardez à feu doux pendant environ 1 heure, sans oublier de remuer de temps en temps.
  4. Réfrigérer et réfrigérer 12 heures.

Conclusion

Les tomates rapides à la coréenne sont un excellent apéritif qui surprend non seulement agréablement par son goût unique, mais qui permet également de gagner un temps précieux. Le plat deviendra sans aucun doute une salade adorée et irremplaçable sur la table de fête.


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