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Variétés d'aubergines vertes


L'aubergine est une baie incroyable qui s'appelle un légume. La compote n'en est pas faite, mais des cornichons sont préparés. La nature a créé une telle variété de variétés, de couleurs et de formes différentes qu'on est involontairement surpris par sa «créativité». Des variétés violettes, roses, blanches et même jaunes sont cultivées avec succès par les jardiniers du monde entier. Et ce serait probablement une énorme injustice s'il n'y avait pas de place pour les aubergines vertes dans toute cette variété de couleurs.

Ayant une apparence relativement simple, les légumes verts sont reconnus comme les plus délicieux. En raison de la douceur du fruit, ils sont consommés frais avec succès. La riche composition en oligo-éléments du légume en fait une source de santé. Il n'est pas du tout difficile de cultiver de telles aubergines par vous-même sur votre site. Pour ce faire, vous devez sélectionner les graines d'une variété appropriée et faire des efforts pour cultiver la plante.

Variétés vertes

Il n'y a pas tellement d'aubergines vertes. Ils diffèrent par leur apparence et leur goût. Sous nos latitudes, les variétés vertes suivantes sont principalement cultivées:

Alenka

Cette variété est l'une des plus appréciées parmi les aubergines vertes. Diffère au début de la maturation des fruits - 108 jours à compter du jour du semis. Il est recommandé de faire pousser une culture dans une serre. Le meilleur moment pour semer des graines pour les semis est en février, mars. Dans le même temps, le pic de fructification sera en août, septembre.

La plante de cette variété verte est petite, jusqu'à 70 cm de hauteur.Cette compacité vous permet de planter des arbustes avec une fréquence de 4-6 pcs par 1 m2 sol. Dans le même temps, la fertilité de la culture est assez élevée et atteint 8 kg / m2.

La forme du fruit, qui est familière à une culture telle que l'aubergine, est en forme de goutte. La longueur moyenne d'un légume est de 15 cm, son poids est de 320-350 g. Il convient de noter que l'aubergine est verte non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur. Sa chair est de couleur verdâtre. La jutosité et le goût agréable de la pulpe vous permettent de consommer le fruit cru. En règle générale, cela est indiqué par une inscription caractéristique sur l'emballage avec des graines. Les fruits de cette variété peuvent être vus sur la photo ci-dessous.

Verdâtre

Les fruits de cette variété sont sphériques. Ils sont assez gros, pesant jusqu'à 300 g. La pulpe d'aubergine est vert clair, sucrée avec une saveur évidente de champignon. La variété se distingue par une période de maturation précoce: un peu plus de 105 jours s'écoulent du jour du semis à la fructification.

Il est recommandé de cultiver la variété dans des zones ouvertes. Pour une récolte précoce à la mi-mars, les graines doivent être semées pour les semis. Il est nécessaire de plonger dans le sol au plus tôt fin mai et au plus tard mi-juin. Une plante adulte a une taille assez petite, elle peut donc être plantée en 5 morceaux par 1 m2 sol. Le rendement de la variété atteint 7 kg / m2... Vous pouvez voir l'aubergine verte sur la photo ci-dessous.

Vert F1

Malgré le nom similaire de cet hybride avec la variété décrite ci-dessus, leurs fruits sont radicalement différents en forme et en goût. Vous pouvez voir la différence externe en comparant la photo.

Les fruits de l'hybride sont vert clair, de couleur laitue. Ils ont une forme cylindrique allongée légèrement aplatie. Leur longueur atteint 20-25 cm, leur poids ne dépasse pas 300 g. La chair du fruit est légère, dense, ne contient absolument pas d'amertume.

La hauteur du buisson ne dépasse pas 70 cm, ce qui facilite l'entretien de la plante et vous permet de planter 4-5 buissons par 1 m2 sol. La plante est adaptée aux sols ouverts et protégés. La variété se caractérise par une période de maturation moyenne allant jusqu'à 115 jours après le semis. Le rendement de l'hybride est excellent - jusqu'à 8 kg / m2.

Yoga

Ces aubergines sont aussi inhabituelles que leur nom l'indique. Ils ont une forme cylindrique incurvée et sont peints en vert clair, couleur salade. En même temps, la pulpe du fruit est blanche, dense et assez savoureuse. Un tel légume pèse 220-250 g.

Les buissons de la plante sont semi-étalés, bas - jusqu'à 70 cm Ils sont cultivés en pleine terre, par la méthode des semis. Les semis cultivés sont plongés dans le sol au plus tôt à la mi-mai. La période de maturation du fruit est de 115 jours après le semis. Le rendement de la variété est élevé - jusqu'à 8 kg / m2.

Émeraude F1

Cet hybride vert se caractérise par une résistance accrue aux basses températures, au stress et aux maladies. C'est pourquoi les graines de cette variété sont préférées pour pousser sous les latitudes climatiques moyennes. Les plantes sont adaptées à la culture dans les zones ouvertes ainsi que dans les serres. La hauteur modeste du buisson (jusqu'à 70 cm) vous permet de les planter jusqu'à 6 pièces par 1 m2 sol.

Les fruits de forme ovale classique, de couleur verte, pèsent environ 300 g. Leur chair est blanche, juteuse, sans amertume. Le fruit est consommé cru. Il faut de 105 à 110 jours pour mûrir à partir du jour où la graine est semée. Une caractéristique distinctive de la variété est une durée importante de la période de fructification, qui permet un rendement allant jusqu'à 8 kg / m2... Les aubergines de cette variété sont montrées sur la photo.

Louisiane

Les aubergines de cette variété sont des représentants de la sélection américaine, qui sont cultivées avec succès sous les latitudes nationales. Leur principal avantage est un excellent rendement jusqu'à 3 kg par buisson. La plante porte des fruits à l'amiable, les fruits de forme cylindrique sont relativement réguliers et à peu près égaux en longueur (15-20 cm). Le poids moyen d'une aubergine est de 200 g.

La plante est de taille moyenne, pas trop tentaculaire, donc la fréquence de plantation est de 4-5 pcs / m2 sol. Les meilleures conditions de croissance pour la variété sont en serre. La période de maturation des fruits est de 110 à 115 jours. Vous pouvez voir les légumes verts de la variété Louisiana non seulement sur la photo ci-dessous, mais aussi dans la vidéo, qui décrit les conditions de culture sous les latitudes domestiques et donne une évaluation objective de la récolte:

Vert thaï

Les jardiniers qui ont testé les graines de cette variété sont convaincus que tout le mal à cultiver ces fruits en vaut la peine: des aubergines d'un goût excellent, à la pulpe délicate, sucrée et aromatique. Les chefs des plus grands restaurants du monde, dans lesquels cette variété est largement utilisée, sont d'accord avec eux.

Cette variété est parfaite pour ceux qui aiment expérimenter sur leurs terres. Déjà à partir du nom, il est clair que la patrie du légume est le pays chaud de la Thaïlande, mais malgré cela, la culture peut être cultivée sous nos latitudes. Certes, pour cela, vous devrez créer des conditions de serre idéales.

Les fruits de cette variété sont longs - jusqu'à 25 cm, vert vif (exemple sur la photo). Mûrir 85 jours après la cueillette des semis dans le sol.

Il convient de noter que le coût des graines d'aubergines thaïlandaises est assez élevé.

Galaxie verte F1

Cet hybride a des fruits sphériques verts. Il y a des rayures blanches caractéristiques sur la surface de l'aubergine. Une caractéristique distinctive de cette variété est son excellent goût sans amertume et la meilleure écorce de fruit. Le poids moyen d'une aubergine ne dépasse pas 110 g.

Le buisson d'aubergines est vigoureux, caractérisé par une résistance accrue aux maladies, sans prétention aux conditions météorologiques.

Caractéristiques de la culture d'aubergines vertes

Après avoir choisi une variété d'aubergine, vous devez décider d'un lieu pour sa culture. Il n'est pas recommandé de planter une culture sur le même terrain, car le sol peut contenir des champignons, des insectes et des micro-organismes qui peuvent nuire à la plante. Il est préférable de choisir une zone pour les aubergines où poussent les melons, les racines et le chou. Ces plantes sont les meilleurs précurseurs des aubergines vertes.

Même à l'automne, les engrais doivent être appliqués sur la parcelle de terrain sélectionnée. Il est préférable qu'il s'agisse d'humus, de superphosphate, de sels de potassium.

Les légumes verts, ainsi que les représentants d'autres fleurs, sont cultivés par la méthode des semis. Pour cela, de petites tasses sont remplies de terre nutritive, dans laquelle les graines sont incrustées à une profondeur de 1 à 2 cm. En présence de conditions climatiques favorables, les plants peuvent être cultivés en serre. Pour cela, le sol de serre est mélangé dans un rapport 2: 1 avec de l'humus. Cette composition aidera à réchauffer les graines et leur donnera la force de pousser avec succès. Il est recommandé de semer des graines pour les semis dans une serre dans les premiers jours - mi-mars. À la maison, la culture peut commencer à partir de février. 50 à 55 jours après le semis, les plants plongent vers un lieu de croissance permanent.

Les caractéristiques des semis d'aubergine en croissance sont montrées dans la vidéo:

Avant la cueillette, les plantes cultivées à la maison doivent être durcies en prenant les pots à l'extérieur pendant un certain temps.

Il est recommandé de planter les plants avec un soin particulier, afin de ne pas endommager le système racinaire de la plante. Il faut donc conserver un morceau de terre sur la racine de l'aubergine. Pour ce faire, arrosez les pots avant de les cueillir. Le sol dans lequel les plants doivent plonger doit également être humidifié.

La première alimentation des plantes plantées est effectuée 20 jours après la cueillette. Il est préférable de choisir l'urée comme engrais pour cette période. Chaque alimentation ultérieure est effectuée après 3 semaines avec un mélange d'urée et de superphosphate. Après chaque top dressing doit être suivi d'un arrosage abondant et d'un desserrage.

Le pincement, le bourgeonnement sont recommandés pour une récolte riche. Des recommandations détaillées sur la mise en œuvre de ces opérations peuvent être obtenues en visionnant la vidéo:

Le cycle complet des activités de soin des aubergines est montré dans la vidéo:

Avis de jardiniers

Davydova Maria, 34 ans, Yaroslavl

Cette année, pour un plaisir esthétique, elle a planté des variétés d'aubergines multicolores: violettes, blanches, vertes. En effet, j'ai reçu du plaisir non seulement des qualités extérieures, mais aussi du volume de la récolte. Une telle expérience m'a permis de comparer le goût des légumes multicolores: le vert s'est avéré être le plus délicieux (variété «Emeraude»). Nous l'avons mangé cru et l'avons ajouté à des salades fraîches. Au cours des saisons suivantes, je cultiverai à nouveau cette variété.

Svetlana Pervenenok, 52 ans, Kaluga

Depuis 5 ans, je cultive Alenka. J'aime beaucoup cette variété verte: le rendement est élevé, les aubergines sont très savoureuses, sucrées, toute la famille les mange à la place des légumes et à la place des fruits. La plante n'est absolument pas fantaisiste, elle n'a besoin que de nourriture et d'arrosage. Je conseille à tous les amateurs d'aubergines d'essayer cette variété.

Vasily Klosh, 50 ans, Tver

Depuis de nombreuses années, je plante sur le site des aubergines violettes d'Almaz, dont la totalité de la récolte a été principalement utilisée pour la cuisson de divers plats et la mise en conserve. Et cette année, lors de l'achat de semences, le vendeur a conseillé la variété "Louisiana". Un tel nom d'outre-mer est confus, mais a décidé d'essayer. Du coup, nous avons été très satisfaits: le goût des aubergines est excellent, ils les mangeaient même crues. Pour la prochaine saison, nous réduirons les semis de Diamant et augmenterons la Louisiane, qui s'est avérée pas du tout capricieuse à pousser dans nos conditions météorologiques.


Voir la vidéo: 10 légumes à semer en févriermars au potager! (Janvier 2022).

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