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Caractéristiques de la race de chèvre Lamancha: teneur, quantité de lait


Cette race de chèvre a été enregistrée il n'y a pas si longtemps, mais a rapidement attiré l'attention. De nombreux éleveurs de chèvres tombent amoureux de ces chèvres à première vue, tandis que d'autres, au contraire, ne les reconnaissent généralement pas comme une race à part. Au moins, les chèvres Lamancha ne laisseront personne indifférent à elles-mêmes. Qu'y a-t-il de si attrayant chez eux qui pendant de nombreuses années a suscité des débats et des discussions parfois houleux?

Histoire de la race

Il y a une province historique en Espagne appelée La Mancha. D'un autre côté, on sait qu'au cours des XVIIe-XIXe siècles, les missionnaires espagnols ont emmené des chèvres à oreilles courtes avec eux en Amérique pour l'élevage à la fois pour la viande et le lait. Les chèvres se sont répandues dans de nombreuses régions d'Amérique latine et du Sud et sont également entrées aux États-Unis. Ils ont été croisés avec de nombreuses races indigènes, mais les oreilles courtes ont souvent continué à dominer.

Attention! Au début du 20e siècle, les chèvres aux oreilles courtes sont venues à l'Exposition universelle de Paris sous le nom de La Mancha, et ce nom est rapidement devenu un terme généralement accepté pour les chèvres sans oreilles.

Au milieu du siècle dernier, plusieurs éleveurs américains de Californie ont conçu pour créer une nouvelle race laitière et ont pris comme base les chèvres à oreilles courtes, qui ont été croisées avec les représentants les plus productifs d'autres races laitières: Zaanen, Nubian, Alpine et autres. . En conséquence, en 1958, une race distincte a été enregistrée, qui a reçu le nom officiel de Lamancha.

Dans le même temps, les chèvres à oreilles courtes continuent d'exister sur le territoire de l'Espagne moderne et dans les régions adjacentes. On pense également que ces chèvres sont les plus courantes à proximité de 40 degrés de latitude nord. En effet, il existe des preuves documentaires de chèvres à oreilles courtes trouvées en Iran, en Turquie, à Chypre et en Tchécoslovaquie. Même dans notre pays, ils sont assez courants en Karachay-Cherkessia et dans la région de Rostov. De plus, ils s'y sont rencontrés pendant longtemps et n'ont pas été importés d'Amérique. Et il convient de noter que presque tous les propriétaires de chèvres à oreilles courtes notent leur tendresse de caractère et leur goût agréable de lait. Mais par inertie, toutes les chèvres aux oreilles courtes sont appelées d'un seul nom - Lamancha.

Description de la race

La couleur de cette race peut être très variée, y compris uniforme et mouchetée. Le museau doit être droit selon la norme, mais on retrouve parfois le soi-disant nez romain, apparemment hérité de ses arrière-arrière-arrière-parents nubiens.

La race de chèvre Lamancha est de taille moyenne, les chèvres poussent généralement au garrot d'environ 71 à 72 cm, les chèvres - 76 cm.Si nous parlons de poids corporel, une chèvre adulte doit peser au moins 52 kg, respectivement, la masse de une chèvre ne doit pas peser moins de 64 kg. Les animaux ont une forte constitution, de taille proportionnelle avec un museau allongé.

Le pelage est généralement assez court, mais lisse et doux.

La mamelle est bien développée, généralement de forme ronde et assez volumineuse avec des mamelons bien définis.

Il y a à la fois des animaux sans cornes et des cornes.

Mais la principale différence de cette race réside, bien sûr, dans les oreilles très particulières. Pour une personne qui voit les chèvres Lamanch pour la première fois de sa vie, il peut sembler qu'elles sont généralement sourdes. Il existe en fait deux variétés:

  1. Les oreilles de Gopher (ou Gopher) sont très courtes, jusqu'à 2,5 cm de long, avec presque pas de cartilage et de courbures.
  2. Oreilles d'elfe - ressemblent à de très petites oreilles, mesurant jusqu'à 4-5 cm de long avec un petit cartilage.

Attention! Seuls les animaux avec des oreilles de gopher sont autorisés à s'inscrire par race.

Puisque si la mère et le père ont des oreilles d'elfe, la probabilité d'avoir une progéniture avec des oreilles normales augmente.

Caractéristiques de la race: avantages et inconvénients

L'objectif initial de l'élevage de la nouvelle race était d'obtenir la race laitière la plus prometteuse, de sorte qu'elle prenne toutes les meilleures caractéristiques de ses prédécesseurs. En partie, l'objectif a été atteint. Depuis la teneur moyenne en matières grasses du lait a été augmentée à 4%, contre 3,5% de la majeure partie des chèvres dites suisses (c'est-à-dire Alpine, Saanen, Toggenburg et Oberhazli). Le niveau de matière grasse du lait de chèvre de Nubie (4-5%) était juste un peu court, bien qu'en termes de goût, il puisse déjà être proche du goût crémeux caractéristique du lait de Nubie.

En termes de rendement laitier moyen, la race Lamancha se situe approximativement au milieu entre toutes les races ci-dessus, devant les Nubiens et n'atteignant pas le Zaanen et les Alpines. Certes, il convient de noter que les propriétaires de chèvres Lamancha parlent de l'uniformité de la production de lait tout au long de l'année, ce qui est un signe sans équivoque positif. Étant donné que les valeurs maximales de rendement laitier en elles-mêmes ne signifient guère, si dans les derniers mois de lactation, la chèvre réduit considérablement la quantité de lait, ce qui n'est pas du tout rare chez de nombreux animaux de la direction laitière. En moyenne, on peut dire que les chèvres de La Mancha produisent environ 4 à 5 litres de lait par jour. Bien qu'il existe également des champions connus capables de donner jusqu'à 8 ou 9 litres par jour pendant la haute saison.

Regardez la vidéo de la traite de la chèvre Lamancha pour apprécier le caractère laiteux de cette race:

Ainsi, la race Lamancha présente de nombreux avantages, grâce auxquels elle est très populaire dans le monde entier:

  • Sans prétention et résistance à diverses conditions de garde et d'alimentation.
  • Il n'y a pas d'odeur désagréable, y compris celle des couvées.
  • Une bonne performance de reproduction de la progéniture peut amener 3 à 5 enfants par an.
  • La productivité du lait à des valeurs moyennes est assez stable tout au long de l'année, le lait riche en matières grasses est idéal pour la fabrication du fromage. (Par exemple: à partir de 30 litres de lait, vous pouvez obtenir 4,5 à 5 kg du fromage de chèvre le plus précieux).
  • La nature calme et affectueuse fait de cette race un vrai plaisir.
  • Certains éleveurs notent la variété des couleurs possibles comme un avantage de cette race - vous ne vous ennuierez jamais avec les chèvres Lamancha.

Les inconvénients de la race Lamancha ne sont que ses petites oreilles, auxquelles il est difficile d'attacher une étiquette d'identification. Par conséquent, la marque est généralement placée sur la zone près de la queue.

Maintenance et entretien

Les chèvres Lamancha sont vraiment très simples à garder et s'adaptent facilement aux conditions que vous pouvez leur fournir. Mais pour que la chèvre vous ravisse avec son précieux lait pendant de nombreuses années, les exigences de base en matière de soins doivent être remplies.

Pour vivre dans les chèvres Lamancha, une grange isolée ordinaire suffit, dans laquelle un sol en béton est coulé avec une pente pour drainer le liquide. Dans une salle commune, il est conseillé à chaque animal de prévoir sa propre stalle pour qu'il sente son territoire, mais puisse constamment «parler» avec ses voisins. Dans la stalle, le sol est recouvert d'une couche de paille suffisante pour se réchauffer en hiver et des chaises longues en bois sont toujours disposées, car les chèvres adorent s'allonger sur une colline et se couchent rarement sur le sol. De plus, ils seront beaucoup plus chauds sur eux en hiver.

L'alimentation des chèvres doit être régulière et complète. En été, ils trouvent généralement tout ce dont ils ont besoin par eux-mêmes, à condition qu'ils aient suffisamment d'espace pour paître. Il est seulement nécessaire que par temps chaud, ils aient accès à l'eau potable 24 heures sur 24.

Important! Pendant la période de lactation, il est impératif de nourrir les chèvres avec des mélanges de céréales avec l'ajout de minéraux et de vitamines, en particulier du sel et de la craie.

Ce n'est que dans ce cas que la quantité et la qualité du lait vous satisferont complètement.

Pour la période hivernale, il est nécessaire de stocker une quantité suffisante de foin, sur la base d'une consommation moyenne d'environ 5 kg par jour et par individu. Divers balais d'essences de bois et d'arbustes sont également très utiles et savoureux pour les chèvres laitières Lamancha en hiver. Les plus précieux sont les balais de saule, dont la consommation a un effet bénéfique sur le travail de l'estomac. Il est préférable de les récolter en été et de les sécher sous un auvent. La photo ci-dessous montre avec quel plaisir les chèvres mangent du saule.

En hiver, il est souhaitable que la température dans la maison de la chèvre ne descende pas en dessous de + 5 ° C. Et, bien sûr, l'essentiel est de nettoyer à temps la pièce où les animaux sont gardés et de changer leur litière régulièrement, car ce que les chèvres n'aiment vraiment pas, c'est l'humidité.

Si vous suivez ces exigences simples, alors les chèvres Lamancha, différant par une disposition très calme, affectueuse et sans prétention, s'intégreront bien dans votre vie d'arrière-cour et vous raviront pendant longtemps avec leur lait délicieux et cicatrisant.


Voir la vidéo: Tout sur lelevage des chevres - Le guide ultime (Janvier 2022).

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