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Boisson au basilic au citron


La recette de la boisson au citron et au basilic est simple et rapide, elle se prépare en seulement 10 minutes. Il est considéré comme universel - vous pouvez le boire chaud et froid, avec ou sans sucre ajouté, et il apaise également parfaitement votre soif.

Pourquoi une boisson au basilic et au citron est-elle utile?

La plante contient beaucoup d'huiles essentielles, ce sont elles qui déterminent les propriétés bénéfiques d'une boisson rafraîchissante et au goût agréable. La limonade préparée selon l'une des recettes a des qualités uniques:

  • antimicrobien;
  • calmant;
  • anti-inflammatoire.

Ils sont dotés d'une boisson en raison du fait que le camphre, le linalol, l'eugénol sont présents dans la liste des huiles. Les experts conseillent de boire cette limonade pendant les rhumes et les infections respiratoires aiguës, ainsi qu'un remède efficace contre les infections de la gorge.

Les propriétés bénéfiques de la boisson au citron et au basilic sont dues à la présence de tanins, qui aident à se débarrasser de nombreuses maladies. En le buvant tous les jours, vous pouvez oublier les maladies des gencives, la diarrhée et l'augmentation de la production de gaz.

La limonade à la menthe poivrée est un bon remède contre l'insomnie. Vous devez le boire deux heures avant le coucher et de préférence pas froid, mais légèrement réchauffé. Il a un effet positif sur le système nerveux, aide à se détendre après une dure journée et un effort physique. Pour obtenir un effet maximal, buvez la boisson pendant 2 semaines.

La menthe aide à normaliser la digestion, il est donc conseillé aux personnes ayant des problèmes d'indigestion de boire de la compote avec. Mais pour les patients souffrant d'ulcère gastro-duodénal et de gastrite, avant de boire de la limonade, il est préférable de consulter un médecin ou de refuser complètement de l'utiliser.

Recettes de boissons au basilic

Une boisson préparée selon l'une des recettes, lorsqu'elle est froide, ressemble à une limonade rafraîchissante, et lorsqu'elle est chaude, elle ressemble à du thé aux fruits ou à une compote. N'ayez pas peur d'utiliser du basilic, car en combinaison avec du citron, il a non seulement une belle couleur, mais aussi un goût agréable. Il peut être préparé de différentes manières en ajoutant de la menthe, du citron, du gingembre et d'autres ingrédients. Mais pour rendre la compote plus saine, après la cuisson, elle est refroidie et après cela, du jus d'agrumes est versé, ce qui change immédiatement la couleur du liquide. Certaines personnes ajoutent du miel au lieu du sucre.

Limonade au basilic et citron

Pour préparer une compote rafraîchissante selon cette recette, vous devrez vous approvisionner en ingrédients suivants:

  • 1 bouquet de basilic
  • 1/2 citron;
  • 1/2 cuillère à soupe sucre ou 1/4 c. chéri.

Vous pouvez faire de la limonade au basilic à la maison en utilisant cette recette comme celle-ci:

  1. Il est préférable de prendre des variétés de plantes violettes ou rouges, car ce sont elles qui influencent la couleur du produit fini. Bien laver, retirer les tiges. Il est recommandé de cueillir une plante fraîche à la main. Pour faire de la limonade, vous pouvez utiliser des feuilles séchées, qui sont immédiatement jetées dans de l'eau bouillante.
  2. Versez de l'eau bouillante sur les agrumes, coupés en deux, l'un d'eux en cercles.
  3. Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, ajoutez le sucre.
  4. Ajouter le basilic et le citron. Après ébullition, laisser mijoter 3 minutes.
  5. Retirer du feu et laisser refroidir. À ce stade, vous pouvez voir comment la plante transfère sa couleur vive à la boisson.
  6. Passer au tamis fin.

Si le produit est en cours de préparation en hiver, vous pouvez le servir immédiatement alors qu'il est encore chaud à table. Et en été, il est refroidi et servi avec des glaçons.

Conseils! Si vous prévoyez d'ajouter du sucre à la recette, il est préférable de l'ajouter à une boisson chaude et du miel une fois que le liquide s'est refroidi à + 35 ° C, sinon toutes ses propriétés bénéfiques disparaîtront.

Boisson au basilic avec de l'acide citrique

Ingrédients pour cette recette:

  • 300 g de sucre;
  • 50 g de basilic;
  • 4 litres d'eau;
  • 1/2 cuillère à café acide citrique.

La limonade au basilic maison selon cette recette est préparée comme ceci:

  1. Bouillir l'eau.
  2. Lavez soigneusement la plante, arrachez toutes les feuilles des tiges, il est préférable d'arrêter le choix sur l'herbe aux feuilles violet foncé.
  3. Après avoir fait bouillir l'eau, réduisez le feu au minimum, jetez les feuilles et ajoutez le sucre. Faites bouillir pendant quelques minutes, tandis que le liquide acquiert une délicate teinte verte.
  4. Retirez la casserole du feu. Versez de l'acide citrique, à ce moment une réaction se produira, le liquide bouillira et la boisson deviendra rose. La quantité de sucre et d'acide peut être ajustée selon les préférences personnelles, mais le produit doit être aigre-doux.

Limonade Fraise Basilic

Vous pouvez préparer un produit délicatement parfumé selon cette recette à partir des ingrédients suivants:

  • 10 branches de basilic violet;
  • 1 citron;
  • 1/2 cuillère à soupe Sahara;
  • 10 morceaux. des fraises;
  • 8 cuillères à soupe l'eau.

Cuisson étape par étape selon cette recette:

  1. Pour faire plaisir à votre famille avec une limonade rafraîchissante, vous devez rincer les branches de basilic sous l'eau courante et arracher les feuilles. Les tiges ne sont plus nécessaires.
  2. Versez le citron avec de l'eau bouillante, râpez le zeste et coupez la pulpe en fines tranches.
  3. Prenez un grand récipient, versez de l'eau et portez à ébullition.
  4. Ajouter le sucre et remuer pour dissoudre tous les grains. Ajouter les feuilles de plantes, le zeste et la pulpe de citron, couvrir et faire bouillir.
  5. Laisser infuser la boisson pour que la limonade acquière une teinte rose pâle et un arôme agréable.
  6. Passer au tamis, laisser refroidir et servir avec des glaçons. Vous pouvez également le boire chaud.
  7. Ajouter les fraises au produit après refroidissement.

Limonade au basilic et à la menthe

Une boisson au basilic et à la menthe a des propriétés bénéfiques. Cette recette ne prévoit pas le processus de cuisson, il suffit de verser de l'eau bouillante sur tout. Il nécessitera les composants suivants:

  • 5 branches de basilic et de menthe;
  • 1 citron;
  • 6 cuillères à soupe l'eau;
  • miel ou sucre au goût.

Technologie de cuisson étape par étape selon cette recette:

  1. Mettez les feuilles lavées des deux plantes, le citron tranché dans le pot.
  2. Versez les 2 cuillères à soupe. eau bouillie, fermez le couvercle et laissez reposer une demi-heure.
  3. Complétez le liquide restant, adoucissez-le avec du miel ou du sucre.

Boisson chaude au basilic avec du citron

Pour vous réchauffer rapidement par une soirée froide et prévenir le développement de maladies respiratoires, vous pouvez rapidement préparer une boisson chaude. Des produits:

  • 2 citrons;
  • 6 cuillères à soupe l'eau;
  • 15 feuilles de basilic
  • 3 cuillères à soupe chéri.

Le produit selon cette recette est préparé comme suit:

  1. Versez le citron avec de l'eau bouillante, coupé en tranches avec le zeste.
  2. Mettez les feuilles de basilic, le citron dans un bol mélangeur et écrasez le tout.
  3. Transférez-le dans un bocal, versez uniquement de l'eau bouillie.
  4. Laisser refroidir légèrement et ajouter le miel.
  5. Buvez chaud.

Cette recette peut être variée à votre goût, ajoutez des fraises, des oranges, des mandarines et autres baies, des agrumes et des fruits.

Limonade au gingembre et basilic au citron

Produits pour cette recette:

  • 1 citron;
  • 2 cuillères à soupe. gingembre râpé;
  • 1 cuillère à soupe. Sahara;
  • 5-6 branches de basilic;
  • 8 cuillères à soupe l'eau.

Il existe deux façons de préparer une boisson selon cette recette: la première consiste à faire bouillir tous les ingrédients et la seconde à mélanger sans bouillir.

Étapes:

  1. Épluchez le citron et coupez-le en quartiers.
  2. Lavez la plante et coupez les feuilles, elles seront nécessaires pour la cuisson.
  3. Lavez, épluchez et râpez la racine de gingembre.
  4. Si vous utilisez la première méthode, mettez les ingrédients dans une casserole, versez de l'eau et mettez sur la cuisinière, ajoutez du sucre.
  5. Après ébullition, éteignez le feu, couvrez et laissez infuser. Filtrer et réfrigérer.
  6. Si vous souhaitez conserver toutes les propriétés utiles des produits, mettez les feuilles de la plante, les tranches de citron et la racine de gingembre dans une carafe, écrasez avec un écrasement, versez de l'eau bouillante. Laissez refroidir un peu, puis mettez du miel.

Boire tiède ou frais.

Limonade au kiwi et au basilic

Vous devrez préparer les composants suivants:

  • 10-12 feuilles de basilic;
  • 2 kiwi;
  • 1 cuillère à soupe. sucre en poudre;
  • 500 ml d'eau;
  • 4 citrons.

Étapes de cuisson pour cette recette:

  1. Faire bouillir le sirop: dans 1 cuillère à soupe. verser la poudre dans l'eau, faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute. Retirer du feu, refroidir et réfrigérer.
  2. Épluchez et coupez le kiwi en cercles, mettez-le dans un bocal.
  3. Lavez les feuilles de basilic et jetez-les dans un récipient.
  4. Écrasez le contenu du pot avec un pilon ou un écrasement en bois.
  5. Versez le sirop, le jus de citron fraîchement pressé, mélangez.
  6. Mettez au réfrigérateur.

Termes et conditions de stockage

Si la boisson passe par le processus d'ébullition, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours au maximum. Et la limonade fraîchement préparée, qui n'implique pas la cuisson des ingrédients, peut être servie dans les 24 heures.

Conclusion

La recette de boisson au citron et au basilic aidera à rester au chaud en hiver si elle est consommée chaude ou rafraîchissante par temps chaud - il suffit de la servir avec des glaçons. Il aide à brûler les graisses, renforce le système immunitaire et prévient le vieillissement prématuré des cellules.

Recette vidéo pour une boisson au basilic et au citron.


Voir la vidéo: Gin Basil Smash. Un cocktail avec juste 4 ingrédients! (Janvier 2022).

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