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Haricots royaux


Les haricots sont une culture de jardin qui n'est pas très courante dans notre pays. Bien que beaucoup de gens en mangent, seuls quelques-uns pensent à la culture. La raison de cette omission est le manque d'informations sur cette belle légumineuse.

Propriétés utiles des haricots

Pour penser à démarrer un lit de haricots dans votre jardin, des informations sur ses propriétés utiles, qui ne sont pas si rares, aideront:

  1. Cette plante, en termes de teneur en protéines et en acides aminés, est très proche de la composition de la viande et du poisson. Ce fait peut être très utile pour les végétariens, ainsi que pour les personnes menant un mode de vie sain, dans lequel une variété d'aliments végétaux est importante.
  2. Teneur en vitamines: vitamines A, C, B, carotène. Oligo-éléments: fer, soufre, zinc, chlore, sodium, magnésium, phosphore, potassium. Divers acides aminés, déjà mentionnés, peuvent également être ajoutés à des substances bénéfiques.
  3. En raison de la teneur élevée en fibres, l'utilisation de haricots nettoie les intestins, contribue à son bon fonctionnement.
  4. Il a un effet diurétique, il est donc utilisé en nutrition diététique pour certaines maladies du foie, des reins, de la vessie, etc.
  5. Le manger dans les aliments a un effet bénéfique sur le système nerveux, procurant un effet antidépresseur.
  6. Selon certains scientifiques, il possède des propriétés anti-tumorales.
  7. Favorise la perte de poids.

Toutes ces propriétés bénéfiques ont trouvé leur application en cosmétologie. Les masques contenant cet ingrédient nourrissent, blanchissent, resserrent et nettoient. En même temps, ils conviennent à tous les types de peau et ne provoquent pas d'allergies.

Ces propriétés agréables et utiles augmentent sans aucun doute la valeur de cette plante cultivée en tant que produit d'aliments sains et diététiques.

Attention! L'utilisation de haricots a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications et des restrictions: gastrite, ulcère d'estomac, pancréatite, cholécystite, néphrite, goutte, ainsi que l'âge avancé.

Cela est dû au fait que, pénétrant dans les intestins, cela entraîne une augmentation de la production de gaz.

Haricots céréaliers "Royal"

La variété variétale est divisée en types principaux:

  1. Asperges (sucre) - leurs gousses sont tendres et les graines sont petites, elles sont donc consommées directement dans les gousses.
  2. Universel (semi-sucre) - ils sont utilisés à la fois comme gousses et haricots.
  3. Céréales (décorticage) - ne mangez que des graines mûres de plus grande taille. Les gousses de ces variétés ne conviennent que pour l'alimentation animale.

C'est à ces dernières variétés que, comme son nom l'indique, les haricots à grains royaux.

Variété à maturation tardive (environ 72 jours). La plante de cette variété a de très grandes gousses, d'environ 12 à 14 cm de long, ainsi que les plus gros haricots (il n'y en a que 3 à 4 dans une gousse) de couleur blanche. En forme, cette variété appartient aux plantes grimpantes. La longueur des cils atteint 3,5 mètres.

Les propriétés bénéfiques d'une plante de cette variété sont directement proportionnelles à la taille de ses fruits.

Pendant la floraison, les haricots royaux sont capables de décorer la zone sur laquelle ils se trouvent.

Les haricots royaux poussent très rapidement et produisent une récolte abondante et de haute qualité qui est récoltée régulièrement à mesure qu'ils mûrissent.

Les haricots royaux ne résistent pas au gel, ils sont donc plantés à une température constante de 12 à 15 degrés Celsius, dans un habitat permanent.

Croissance

Atterrissage

Lors de la plantation d'une plante puissante de cette variété, il est impératif de réfléchir au site de plantation. Ce sera peut-être une sorte de support original, ou les haricots royaux décoreront la clôture. Le sol du site de plantation doit être léger. Les sols argileux ou les sols avec de l'eau stagnante ne conviennent pas aux haricots royaux.

Avant de planter dans le sol, les haricots doivent être trempés avant d'éclore.

Les haricots royaux sont plantés dans un sol humide à une profondeur de 5 cm, avec une distance entre les trous d'au moins 15 cm.

Les jeunes plants de cette variété doivent être protégés du gel éventuel, en leur fournissant un abri fiable.

Se soucier

Le soin des haricots royaux comprend les activités habituelles qui s'appliquent à toute plante:

  • Désherbage régulier et ameublissement du sol. Les racines doivent recevoir de l'oxygène;
  • Le schéma d'alimentation est habituel. Pendant la période de croissance de la masse verte - engrais azotés. La floraison et le début de la fructification sont du phosphore-potassium. Les plantes de cette variété, qui poussent rapidement et portent des fruits en abondance, ont un grand besoin de nutrition supplémentaire;
  • L'arrosage dépend des conditions météorologiques. Les haricots royaux eux-mêmes sont exigeants en humidité. Par conséquent, pendant la période sèche, il a besoin d'un arrosage abondant, en particulier au stade de la formation des cultures;
  • Si une plante de cette variété est atteinte d'une infection fongique ou autre, il est nécessaire de traiter les plantations avec des préparations à base de cuivre (Bordeaux liquide, oxych, etc.).

Les haricots royaux sont de l'engrais vert, c'est-à-dire qu'ils saturent le sol en azote au cours de leur vie.

Récolte et stockage

La maturation des variétés de céréales est identifiée par la gousse sèche et jaune, facile à ouvrir.

Conseils! Cependant, pour la conservation, il est préférable de prendre des haricots royaux légèrement non mûrs, qui ont commencé à jaunir un peu.

Il sera plus tendre et conservera mieux ses propriétés bénéfiques. Les gousses mûrissent progressivement, par conséquent, elles sont récoltées dès qu'elles sont prêtes, et non en même temps.

Après la récolte, les haricots royaux sont légèrement séchés, pelés puis stockés.

Important! Si lors de la récolte des haricots avec des trous de ver ont été remarqués, il faut alors prendre soin de préserver la récolte.

Sinon, les ravageurs détruiront la plupart des stocks pendant l'hiver. Pour éviter ce problème, il existe deux solutions: soit préchauffer les haricots dans le four avant de les stocker, soit les stocker dans un récipient hermétiquement fermé sans accès à l'air. Les insectes qui éclosent des haricots affectés mourront par manque d'oxygène.

Conclusion

Les haricots céréaliers de la variété Korolevskaya ont reçu un tel nom pour une raison. Son rendement et ses propriétés utiles ne laissent aucun doute. Il prend peu de place, pousse rapidement, donne une récolte record en peu de temps et améliore même le sol. Il existe de nombreux plats qui contiennent des haricots, il est donc possible de trouver un moyen de l'utiliser pour tous les goûts.


Voir la vidéo: Haricots verts sautés, comment les réussir? (Novembre 2021).

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