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Pommes de terre Lorkh: avis et caractéristiques


Au début du XXe siècle, sur la base d'une station de développement de nouvelles variétés de pommes de terre (un institut de recherche dans la région de Moscou), l'obtenteur A. Lorkh a créé une première variété de pomme de terre nommée d'après le scientifique. La culture est zonée dans la région centrale de la terre noire, destinée à l'industrie alimentaire. La variété a rapidement gagné en popularité, en 1931, elle est entrée dans la liste du registre d'État. Depuis plus de 80 ans, c'est l'une des cinq variétés les plus populaires cultivées en Russie centrale. Pour ceux qui ne connaissent pas la culture, une description de la variété de pomme de terre Lorkh, des photos et des critiques vous aideront à vous faire une idée générale de la plante.

Description de la variété de pomme de terre Lorkh

La pomme de terre Lorkh appartient à une variété moyennement tardive, après avoir été plantée, elle germe dans les 14 jours, après 120 jours, les tubercules atteignent leur maturité biologique et sont prêts pour la récolte. La variété de pomme de terre Lorkh montrée sur la photo, selon la description de l'auteur, est une culture résistante au gel. En cas d'endommagement des jeunes pousses par des gelées récurrentes, il récupère complètement en une semaine, le facteur négatif n'affecte pas la fructification, le temps de maturation n'augmente pas.

La culture est photophile, pour la photosynthèse elle nécessite une quantité suffisante de rayonnement ultraviolet. A l'ombre, la végétation ralentit, les sommets s'éclaircissent, s'étirent, deviennent cassants. Les tubercules sont formés en plus petite quantité et avec un poids réduit, de petites racines prédominent dans la brousse. La variété se distingue par une résistance élevée à la sécheresse, elle perçoit le dessèchement du sol normalement, l'engorgement provoque la pourriture du système racinaire et des tiges, ce qui est à l'origine du développement d'infections fongiques.

Caractéristiques externes des pommes de terre Lorkh:

  1. Plante haute, atteignant une hauteur de 80 cm, forme cinq tiges puissantes et épaisses. Le buisson est compact, les sommets sont droits, ne s'étalent pas. Avec un excès d'humidité, les tiges ne perdent pas leur élasticité, ne se cassent pas.
  2. Les feuilles sont vert clair, grandes, opposées, fixées sur un long pétiole. La plaque foliaire est arrondie, légèrement disséquée, la surface est ondulée, densément pubescente avec des veines. Les bords sont ondulés.
  3. Les fleurs sont simples avec la présence d'anthocyanes le long du bord, rassemblées en panicules, le noyau est jaune vif. La variété forme une quantité insignifiante de baies.
  4. Le système racinaire ne pousse pas sur les côtés, n'occupe que l'espace du trou, forme 10 à 12 plantes-racines.
  5. Tubercules de même grosseur, pesant 90–115 g, pommes de terre ovales non commercialisables pas plus de 2% par buisson.
  6. La peau est fine, jaune, avec une pigmentation fine, lisse, les yeux sont petits, enfoncés, présents en quantité insignifiante.
  7. La pulpe est dense, juteuse, blanche, ne s'oxyde pas lorsqu'elle est pelée, ne noircit pas pendant la cuisson.

Important! La taille des racines permet une récolte mécanisée.

Les pommes de terre Lorkh sont bien stockées et peuvent être transportées en toute sécurité. Créé pour l'industrie alimentaire, adapté à la culture dans les chalets d'été et les jardins.

Qualités gustatives des pommes de terre Lorkh

Avant d'inscrire la variété au registre national, la culture a subi des tests de dégustation. Sur une échelle de 5 points, elle a reçu une évaluation de 4,8 points. 20% de la composition chimique des tubercules est de l'amidon. Dans l'industrie alimentaire, la variété est utilisée pour la production d'amidon. En cuisine, les pommes de terre sont utilisées pour préparer des entrées, des plats d'accompagnement. La variété a fait ses preuves lors de la cuisson, de la friture. Les fruits conservent leur forme après un traitement à chaud. Pommes de terre moyennement friables au goût caractéristique.

Avantages et inconvénients de la variété

Selon les caractéristiques de la variété et les critiques de la pomme de terre Lorkh, la culture présente un certain nombre d'avantages:

  • grande productivité. La fructification ne dépend pas des conditions météorologiques;
  • résistance au gel. Après la congélation des plants, il forme rapidement une substitution;
  • fruits de la masse nivelée, pratiques pour la récolte mécanisée;
  • légumes racines au goût élevé, à usage universel, avec une teneur optimale en amidon et en matière sèche;
  • peu exigeante pour la technologie agricole et la composition du sol;
  • résistance à la sécheresse, l'arrosage n'est pas nécessaire;
  • stockage à long terme et bonne transportabilité.

Les inconvénients de la pomme de terre sont: une mauvaise tolérance à l'engorgement du sol, une résistance moyenne aux infections.

Planter et entretenir les pommes de terre Lorkh

Pour raccourcir la saison de croissance, il est indiqué dans les caractéristiques des pommes de terre Lorkh qu'il est préférable de planter des variétés moyennement tardives avec des graines germées. La longueur optimale des pousses est de 3 à 4 cm, les plus longues se cassent une fois plantées, et les pommes de terre mettront du temps à en former de nouvelles, et le temps de maturation est prolongé.

Le matériel de plantation est récolté à l'automne dans des caisses, il est sorti du stockage, placé dans une pièce éclairée, germé à une température ne dépassant pas +15 0C. Assurer une circulation d'air normale dans la pièce.

Les graines peuvent être sélectionnées au printemps (en mars) à partir de la masse totale de pommes de terre. Verser dans des tiroirs ou étendre en fine couche sur une surface plane et bien éclairée. Le matériel de plantation sera prêt dans 45 jours. Les pommes de terre sont plantées début mai.

Important! Les tubercules destinés à la plantation sont sélectionnés pesant 60–70 g.

Sélection et préparation du site d'atterrissage

Un endroit pour planter des pommes de terre Lorkh est mis de côté dans un endroit ensoleillé. Les basses terres, où l'eau de pluie s'accumule, ne conviennent pas à la variété; vous ne pouvez pas planter de pommes de terre dans une zone avec de l'eau souterraine à proximité. La composition du sol doit être neutre, légère et bien drainée. La parcelle est préparée à l'automne, 30 jours après la récolte:

  1. Labourer ou creuser à la main.
  2. Les sommets, mauvaises herbes et racines restants sont éliminés.
  3. Si la composition du sol est acide, ajoutez des produits contenant des alcalis.
  4. Dispersez de la matière organique.

Il n'est pas recommandé d'utiliser beaucoup d'engrais organique. Une concentration élevée d'azote affectera le poids du fruit. Le buisson aura l'air fort, les tubercules seront petits. Au printemps, le site est à nouveau déterré, du nitrate d'ammonium est ajouté.

Préparation du matériel de plantation

Avant de planter des pommes de terre dans le jardin, les graines germées sont stratifiées. La température est abaissée dans les 2 semaines. Le durcissement assurera une végétation rapide après avoir placé les tubercules dans le sol. Si les pommes de terre de semence sont grosses, elles sont coupées en morceaux une semaine avant la plantation. Chaque fragment doit contenir 2 pousses à part entière. Les pommes de terre sont traitées avec du sulfate de cuivre ou placées dans une solution d'acide borique et de manganèse. Cette mesure empêchera le développement de maladies fongiques.

Règles d'atterrissage

Les pommes de terre Lorkh sont plantées de deux manières: dans des trous ou des sillons. Si le lit est petit, il est conseillé de le planter sous une pelle (dans les trous), dans une grande surface, ils sont plantés dans des sillons. Le modèle de distribution des semences est le même dans les deux cas:

  1. Niche de palier - 15 cm, espacement des rangs - 50 cm, distance entre les nids - 30 cm à 1 m2 - 5-6 buissons.
  2. Les tubercules sont placés en 2 morceaux. dans le nid, la distance entre eux est de 8 cm.
  3. Dessus recouvert d'une couche (5 cm) de tourbe mélangée à de la cendre.
  4. Couvrir de terre.

Répartissez les pommes de terre germées, prenez-les avec précaution pour ne pas endommager les pousses, ne les arrosez pas après la plantation.

Arrosage et alimentation

Les pommes de terre Lorkh sont des cultures résistantes à la sécheresse, elles tolèrent mieux le dessèchement du sol que l'excès d'humidité. Les buissons ont suffisamment de pluies saisonnières, il n'est pas nécessaire d'arroser pour la saison de croissance. En cas de sécheresse anormale, la plante est abondamment arrosée sous la brousse dans les sillons une fois par semaine.

Les engrais sont appliqués 30 jours après la ponte des tubercules de semence, l'utilisation d'urée ou d'agents phosphatés. Après la floraison, des engrais potassiques sont donnés aux pommes de terre. La matière organique n'est pas utilisée, la quantité qui a été introduite lors de la préparation du site est suffisante.

Desserrage et désherbage

Les pommes de terre Lorkh ne sont pas touchées tant que les semis n'ont pas défini de limites claires des rangées. Au début de la saison de croissance des pommes de terre, les mauvaises herbes poussent intensément sur un sol fertile, de sorte que le relâchement et le désherbage coïncident dans le temps. La fréquence du désherbage est déterminée par l'apparition des mauvaises herbes, elle est constamment éliminée jusqu'à ce que la variété s'estompe.

Hilling

Les nids simples sont recouverts de terre de tous les côtés, il s'avère qu'une colline, les pommes de terre sont empilées sur les feuilles supérieures. Les graines plantées dans des sillons sont recouvertes d'une crête des deux côtés. Séquence de travail:

  1. Le premier buttage - les sommets ont atteint 20 cm.
  2. Le second - après 3 semaines.
  3. Après 10 jours, le remblai est taillé, la couche arable est ameublie.

Après la floraison, les mauvaises herbes ne sont pas terribles pour les pommes de terre, les sommets ne poussent plus, tous les nutriments vont à la croissance et à la maturation des tubercules. La plante n'a plus besoin d'être entretenue.

Maladies et ravageurs

Les hybrides sont obtenus dans des conditions de laboratoire, ils ont une immunité élevée contre les infections et les ravageurs au niveau génétique. La pomme de terre Lorkh est un cépage représentatif de la culture, créé par sur-pollinisation de variétés en milieu naturel. Par conséquent, la résistance de la plante est moyenne.

Pendant la saison des pluies à basse température, les pommes de terre Lorkh sont affectées par le mildiou. L'infection fongique se manifeste dans la seconde moitié de l'été avec des taches brunes sur les sommets. La maladie peut détruire la plante, y compris les tubercules. À des fins préventives, le matériel végétal est traité avec du manganèse et de l'acide borique. Aux premiers signes de la maladie, des agents antifongiques sont utilisés: Exiol, Oxygumat.

La rhizoctonie est une menace pour les pommes de terre - il s'agit d'une maladie fongique qui se développe à n'importe quel stade de la saison de croissance. Initialement localisée sur les feuilles, la lésion s'étend aux sommets et aux racines. La maladie se développe rapidement, l'infection se propage rapidement aux plantes voisines et, en deux semaines, elle peut complètement détruire la plantation de pommes de terre. Signes de Rhizoctoniae: taches noires sur les tubercules, zones sèches sur les sommets. Les plantes infectées sont retirées du site et brûlées. Pendant les trois prochaines années, le site n'est pas utilisé pour la plantation de morelles. Les pommes de terre sont traitées avec Agatom-25 ou Baktofit.

Le doryphore de la pomme de terre parasite la culture. S'il y a peu de larves, elles sont collectées à la main et brûlées. Avec la propagation massive des insectes, les buissons sont traités avec "Aktellik" ou "Decis". Le nématode de la galle cause de gros dommages à la culture, le parasite affecte le système racinaire, la plante est en retard dans le développement, les feuilles sèchent, les sommets sont nus, les tubercules sont petits, sous-développés. Il ne sera pas possible de détruire complètement le ver et de sauver la plante. Il n'y a pas de médicaments contre les nématodes. La plante est complètement retirée du sol, retirée du site et le site de plantation est versé avec de l'eau bouillante. Les plantes voisines sont pulvérisées avec "Aldicarb", "Heterophos".

Rendement de la pomme de terre

Selon les caractéristiques de la variété et les avis des producteurs de légumes, les pommes de terre Lorkh sont très productives. Pendant de nombreuses années de culture, la variété ne perd pas sa position de leader en termes de rendement et de goût. La culture pousse sur n'importe quel sol, résiste au gel, supporte bien la sécheresse, ces qualités sont garantes de la stabilité de la culture. Un buisson de la variété Lorkh donne environ 2 kg de racines, avec 1 m2 collecter 10 à 12 kg.

Récolte et stockage

La variété Lorkh mi-tardive atteint sa maturité biologique début septembre. La récolte est effectuée avant le début du premier gel. Après maturation, les tubercules sont bien conservés dans le sol pendant longtemps, ne perdent pas leur présentation et leur goût. Un indicateur que la saison de croissance est terminée et que les racines sont prêtes pour la récolte, est l'état des sommets, il sèche et tombe sur le lit de jardin.

Les pommes de terre extraites du sol sont versées dans un endroit sombre. Il n'est pas recommandé de laisser les tubercules à la lumière, car la surface devient vert foncé. La cause de la pigmentation est le corned-beef - une substance toxique dont la synthèse se déroule sous l'influence des rayons ultraviolets.

Avant d'être placées pour le stockage, les racines sont dispersées en une fine couche pour sécher. Ensuite, les pommes de terre sont triées, les endommagées sont enlevées et réparties en poids.

Le matériel de plantation est collecté dans des caisses séparées, transporté dans une zone exposée au soleil. La synthèse de la solanine protégera la culture des rongeurs et améliorera l'immunité contre les infections.

Important! Les pommes de terre Lorkh sont stockées dans une pièce sombre et bien ventilée - à +5 0C, humidité de l'air à moins de - 80%.

Les tubercules sont conservés jusqu'au début du mois de juin, les pertes sont faibles, à moins de 4%.

Conclusion

La description de la variété de pomme de terre Lorkh, les photos et les avis des producteurs de légumes correspondent parfaitement aux caractéristiques données par l'auteur. Variété moyennement tardive, adaptée à la culture dans les parcelles privées et les grands champs agricoles. Dans l'industrie alimentaire, il entre dans la production d'amidon. La culture est cultivée selon la technologie agricole standard, le rendement est élevé, l'indicateur ne dépend pas des conditions météorologiques.

Avis sur Pommes de terre Lorch

Lyudmila Vasilyeva, 30 ans, Tambov

J'avais entendu le nom de la variété tout au long de mon enfance, mes parents n'avaient planté que cette pomme de terre. J'ai décidé de ne pas briser les traditions familiales, j'ai lu la description et la photo de la variété de pomme de terre Lorkh et je l'ai planté dans ma datcha. Les parents cultivaient dans le territoire de Krasnodar, donc je craignais que dans notre climat, je n'obtienne pas de récolte. Absolument en vain, un buisson en moyenne a donné environ 2 kg, peut-être que l'année a été favorable, il m'a semblé que notre climat est plus adapté à la variété.

Roman Khristenko, 52 ans, Samara

Je cultive la variété de pomme de terre Lorkh sur mon site depuis de nombreuses années, j'ai essayé différentes variétés, elles ne peuvent pas être comparées à cela. La culture est parfaitement adaptée au climat tempéré, mûrit à l'automne et est bien conservée jusqu'au printemps. Les tubercules sont gros, savoureux, il y a très peu de petites pommes de terre dans la brousse. La culture est sans prétention dans les soins. Après 5 ans, je renouvelle les graines, je récolte une bonne récolte chaque automne.


Voir la vidéo: Démarrer culture des pommes de terre à la maison (Janvier 2022).

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