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Pain de sucre au chou: caractéristiques et description de la variété


Les résidents d'été préfèrent généralement les variétés de choux à haut rendement et résistantes aux maladies. Les soins sans prétention n'ont pas une importance minime. Peu de variétés de plantes cultivées ont de telles caractéristiques, et parmi elles, le chou Sugarloaf. De plus, il est devenu populaire pour sa tolérance à la sécheresse.

Description du Pain de Sucre au Chou

Une variété similaire appartient au groupe à maturation tardive. En moyenne, il mûrit complètement en 3 mois. La rosette du chou est puissante, pousse légèrement tentaculaire, le diamètre atteint 80 cm Les feuilles de la culture sont grandes, leur forme est arrondie, légèrement ondulée sur les bords. Le pain de sucre est généralement vert, mais sa floraison est bleuâtre. La photo du chou Pain de sucre est présentée ci-dessous.

La tête de chou de la variété Sugarloaf est grande et dense

Les têtes de chou poussent belles et même, ont une forme sphérique. La masse d'une tête de chou ordinaire est d'environ 3 kg, mais on trouve parfois de gros spécimens. Après la récolte, les têtes de chou mûrissent encore pendant un à deux mois. Ensuite, ils sont déjà consommés, car à ce moment-là, ils acquièrent un goût sucré agréable.

Avantages et inconvénients

Selon les résidents d'été, les avantages de la variété de chou Sugarloaf comprennent:

  • niveau de douceur élevé (beaucoup plus élevé que celui d'autres variétés bien connues);
  • manque de veines dures;
  • la présence dans la composition de nombreuses vitamines, oligo-éléments;
  • longue durée de conservation, pendant laquelle toutes les qualités nutritionnelles sont préservées;
  • résistance à la sécheresse prolongée;
  • excellente germination du matériel de semis;
  • résistance aux maladies et aux ravageurs.

Les inconvénients les plus importants du chou Sugarloaf sont:

  • la rigueur pour changer la zone de semis;
  • la nécessité d'un bon éclairage (ne peut pas être planté dans des zones ombragées).

La popularité considérable du Pain de Sucre est dictée par la prédominance évidente des avantages par rapport aux inconvénients.

Rendement du chou blanc Pain de sucre

Cette variété donne un rendement assez élevé, atteignant 6 kg pour 1 m2 de plantations. Le poids d'une tête de chou commune est d'environ 3 kg. Ce dernier se caractérise par une densité élevée.

Plantation et entretien du pain de sucre au chou

Il est recommandé de cultiver la variété à l'aide de semis. Sa préparation commence en avril. La semence nécessite des procédures de pré-semis séparées. Il est laissé dans une solution de permanganate de potassium pendant 12 heures, puis lavé à l'eau, séché.

Le terrain pour un futur atterrissage peut être préparé par vous-même. À cette fin, le gazon, la tourbe, le sable sont mélangés dans des proportions égales. Les pots de tourbe sont parfaits comme vaisselle pour les plantes.

Important! Les racines de chou Sugarloaf sont difficiles à transplanter. Le conteneur de tourbe exclut tout dommage au système racinaire lors du transfert sur le site.

Les pots doivent être placés dans un endroit éclairé sans courants d'air, à la lumière directe du soleil. Le régime de température dans la pièce doit être compris entre 21 et 25 ° C.

Important! À la veille de la plantation de semis sur les lits, un durcissement est effectué. A cet effet, il est périodiquement exposé sur le balcon. La durée de la procédure augmente jusqu'à atteindre plusieurs heures.

Les semis sont plantés dans un sol fertilisé

Au début de l'été, après l'apparition de quatre feuilles, des plants de chou Pain de sucre sont plantés sur les lits dans le sol préparé. Une solution de cendres est utilisée comme engrais. Le site est choisi avec un bon éclairage.

Attention! Avant de placer les plants dans le trou, il est recommandé de mettre un peu de superphosphate sur son fond. Cela donnera à la plante la force de s'établir rapidement.

Pendant la croissance, la culture a besoin d'être nourrie. Pour cela, une solution aqueuse de fumier est utilisée. Il est utilisé 2 fois.

Le système racinaire est renforcé à la suite de buttes d'arbustes, qui sont effectuées sous réserve de la formation de 10 à 12 feuilles. Cette procédure aidera en outre à former des racines latérales.

L'arrosage est effectué 1 à 2 fois pendant 3 semaines. Pendant la période de formation du cap, le besoin en eau augmente.

L'arrosage du chou est effectué lorsque la terre sèche

Prendre soin du Pain de Sucre comprend également un ameublissement périodique du sol près des plantes, une élimination rapide des mauvaises herbes.

Maladies et ravageurs

Le chou Sugarloaf résiste aux maladies, mais un soin insuffisant des plantes peut causer certaines maladies. Les plus courants sont les suivants:

  1. La bactériose Il y a un jaunissement des parties extérieures des feuilles avec un assombrissement et une chute supplémentaires. Pour prévenir une telle maladie, des semences de haute qualité sont utilisées, la rotation des cultures nécessaire est observée et une prophylaxie est effectuée avec Fitolavin. Si une infection est déjà survenue, l'outil "Planriz" vous aidera.
  2. L'oïdium est faux. Une fleur blanche apparaît à la surface des feuilles. À titre préventif: à la veille du semis, les graines sont conservées dans de l'eau tiède pendant 25 minutes, les plantes sont revitalisées avec du nitrate d'ammonium. Lorsque la maladie se propage, la pulvérisation d'une solution de sulfate de cuivre aide.
  3. Papillon du chou. Les feuilles infectées pâlissent et les plantes meurent avec le temps. Semer de l'aneth et du persil à proximité des lits de chou réduit considérablement le risque de propagation de la maladie.
  4. Fusarium. Lorsqu'elles sont infectées, des taches jaunes apparaissent sur les feuilles. Afin de prévenir la maladie, il est recommandé de traiter la culture avec du sulfate de cuivre ou un agent spécial "Agate". Les plantes affectées doivent être retirées du jardin immédiatement.
  5. Keela. Se produit lorsqu'un champignon pathogène apparaît. Par la suite, la croissance de la culture ralentit ou s'arrête, parfois les plantes meurent. Le chaulage du sol, l'observation de la rotation des cultures correcte, le traitement avec du permanganate de potassium à la veille de la plantation aidera à prévenir la propagation du champignon. Les spécimens de chou infectés doivent être détruits.

Les ravageurs les plus dangereux pour le chou Sugarloaf:

  1. Puceron. Habituellement, il colle aux draps par l'arrière. La forte activité des pucerons est observée à la fin de la période estivale et tout au long de l'automne.
  2. Insectes crucifères. Ils s'étalent sur la surface des feuilles de chou, se nourrissent de son jus.
  3. Thrips. Ils ne peuvent pas être vus à l'œil nu. Lorsqu'elle est chargée, la plante perd sa couleur et meurt rapidement.

Agents efficaces de lutte contre les insectes:

Ils sont également utilisés pour pulvériser le sol autour des plantes.

Attention! Le respect scrupuleux de la rotation des cultures, l'élimination rapide des mauvaises herbes réduit considérablement la probabilité de maladies et d'attaques d'insectes nuisibles.

Application

Les plats de chou ont un goût agréable

Comme cette variété a bon goût et contient plus de nutriments que les autres espèces, elle est plus souvent utilisée pour la cuisine et le salage de tous les jours. Ce chou est bien conservé, ce qui prolonge considérablement son utilisation fraîche pour la cuisson.

Pain de sucre au chou

Toutes les feuilles supérieures sont retirées des têtes de la récolte récoltée, puis séchées. Il est impossible de garder la récolte humide, dans de telles conditions, elle pourrira rapidement. Assurez-vous d'inspecter les bobines pour tout dommage. Les copies légèrement entachées sont conservées dans une boîte séparée. Le reste du chou est trié.

L'endroit de stockage de la récolte doit être sec, sombre et équipé d'un système de ventilation. La température de stockage appropriée est comprise entre -1 ° C et +4 ° C, l'humidité admissible est comprise entre 90 et 95%. Dans les conditions nécessaires, le chou Sugarloaf ne se gâte qu'au printemps, ne perd pas son goût.

Conclusion

Le pain de sucre au chou blanc appartient aux variétés à maturation tardive. Elle est totalement peu exigeante en matière de soins, a une bonne immunité contre les maladies dangereuses. Ce produit sain et savoureux convient à une consommation régulière, car il contient beaucoup de nutriments bénéfiques pour le corps. Ils restent excellents même pendant longtemps.

Avis sur Chou Pain de Sucre

Anastasia, 34 ans, Rostov.

La variété a été achetée sur recommandation du vendeur. Comme il y a peu de pluie dans notre région en été, je cherchais du chou résistant à la sécheresse. En conséquence, mes espoirs étaient justifiés. L'arrosage était effectué une fois tous les 7 à 8 jours, ce qui était largement suffisant. Les têtes de chou sont devenues rondes, denses. Récolté avec l'arrivée du gel. Il est resté là jusqu'à l'été prochain (il ne s'est pas détérioré). Je recommande de planter la variété de chou Sugarloaf.

Elena Ivanovna, 54 ans, Moscou.

J'utilise cette variété depuis maintenant 5 ans. J'aime le fait qu'il soit tardif, sucré et qu'il dure longtemps. J'irrigue régulièrement sur ma parcelle, à cause de laquelle les têtes de chou deviennent énormes - environ 3 kg chacune. Je lance le premier lot de chou Sugarloaf pour la fermentation à domicile, la majeure partie est conservée tout au long de l'hiver. J'ai essayé d'autres variétés de chou, mais leurs caractéristiques sont bien pires. J'ai décidé de m'arrêter au Pain de Sucre. Tous les membres de la famille soutiennent mon choix.


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