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Race de caille de Mandchourie: photo et description


Un oiseau doré de taille moyenne qui est récemment apparu dans les fermes des aviculteurs a rapidement conquis le cœur des amateurs de cailles et des agriculteurs qui élèvent cette espèce d'oiseaux pour la viande et les œufs diététiques.

Il est assez difficile de dire à quelle direction appartiennent les cailles mandchoues, car leur poids corporel est faible par rapport aux poulets de chair du Texas, mais plus que celui des races de cailles pondeuses. Les Mandchouriens mûrissent à égalité avec les races de poulets de chair.

La production d'œufs est inférieure à celle des cailles japonaises, mais les œufs sont très gros par rapport à la taille des Mandchous.

De nombreux éleveurs de cailles attribuent la race de caille de Mandchourie à la direction de la viande, mais certains pensent qu'il s'agit d'une race de viande d'œuf. Quoi qu'il en soit, mais le rendement élevé des produits par 1 unité d'alimentation et l'aspect décoratif de la caille de Mandchourie l'ont rendu populaire non seulement parmi les amateurs de volaille, mais aussi parmi les agriculteurs engagés dans la production industrielle.

Description des cailles dorées mandchoues

Sur la photo, il y a une couleur absolument merveilleuse de la caille dorée mandchoue avec un masque clairement prononcé chez le mâle. Ces oiseaux sont très bons comme décoratifs, car ils ne semblent pas pires que n'importe quel oiseau exotique, mais ne nécessitent pas autant d'attention que les oiseaux exotiques.

Habituellement, la couleur des cailles mandchoues est plus terne, bien qu'elle ait une couleur jaune très agréable.

Les Mandchous sont des oiseaux relativement petits, bien que leur poids soit le double de celui de leur ancêtre sauvage. Les femelles sont plus grosses que les mâles, mais même une femelle peut difficilement être engraissée plus de 200 g. Elles sont même inférieures à la race de viande pharaon élevée en Amérique, pesant jusqu'à 300 g.

Comparées à la race de cailles de poulet du Texas, les cailles mandchoues semblent petites du tout. Le poids d'un Texan peut atteindre près d'un demi-kilogramme. De plus, c'est dans les cailles du Texas, également appelées pharaons blancs, que le mâle est plus gros que la femelle et pèse 470 g, tandis que la femelle «seulement» 360 g.

Si vous croisez des cailles mandchoues avec des cailles du Texas, vous pouvez obtenir une croix aussi charmante. Bien que généralement un tel croisement soit produit afin d'augmenter le rendement en viande.

C'est à cause du croisement des Texans avec les Mandchous qu'il y a aujourd'hui de sérieuses batailles entre éleveurs de cailles: la caille Golden Phoenix doit-elle être considérée comme une race de caille distincte, un croisement avec un pharaon blanc, ou simplement une branche de la sélection française dorée mandchoue. Le poids du Golden Phoenix est presque égal au poids du pharaon blanc, mais dans le plumage, qui est complètement identique à la couleur du mandchou doré, rien n'indique un mélange d'une autre race. Dans le même temps, les phénix ne se divisent pas dans la progéniture, ce qui indique la solidité génétique du bétail.

C'est peut-être l'option lorsque la race a été élevée à partir du parent exclusivement par sélection pour les qualités souhaitées sans ajout d'autre sang. De tels cas sont connus chez d'autres espèces domestiquées. Par exemple, le lapin géant allemand est identique dans le sang au géant belge, mais est enregistré comme une race distincte. À propos, parmi les éleveurs de lapins, beaucoup ne sont pas d'accord avec l'existence d'une race distincte, le géant allemand.

Chez les chevaux, les races Haflinger et Avelinsky ont des origines absolument identiques et une aire d'origine commune, mais aujourd'hui elles sont enregistrées comme deux races différentes. Parmi les chiens, on peut rappeler le chien de berger d'Europe de l'Est, élevé en URSS à partir de l'allemand sans ajout d'autre sang, mais par sélection stricte pour les besoins des forces armées et des troupes internes.

Par conséquent, la possibilité d'élever une grande variété de cailles de Mandchourie en France est bien réelle, mais la considérer comme une race est encore une question de goût.

La race d'origine, c'est-à-dire le Mandchourien, en plus d'une maturation rapide (2 mois), se distingue également par une bonne production d'œufs, produisant jusqu'à 250 œufs par an. Le poids de l'œuf est d'environ 17 g.

Cependant, les critiques des agriculteurs contenant de la viande et de la viande et des cailles aux œufs caractérisent les deux branches de cailles dorées du côté positif.

Contenu industriel

En plus de garder les Mandchous comme animaux de compagnie avec une vie libre dans une volière, il y a la culture de cailles mandchou pour la viande et les œufs tout en gardant les oiseaux dans des cages à la ferme.

Ce contenu est similaire au contenu des poulets pour la viande et les œufs. La densité de cailles ou de poulets par mètre carré dépend de la taille de l'oiseau. Si les poulets aux œufs ont généralement une densité de 5 à 6 têtes par mètre, le nombre de cailles peut dépasser 50 têtes. Les cailles mandchoues étant un peu plus grosses que leurs homologues appartenant aux races à œufs, il est recommandé de limiter le nombre de cailles dorées mandchoues à 50 têtes par m². La hauteur de la cage ne doit pas être beaucoup plus grande que la taille de l'oiseau lui-même.

Un gros plus des cailles dorées mandchoues est l'attrait de la carcasse de caille pour l'acheteur. Cela s'explique par le fait que le chanvre à plumes légères n'est pas perceptible sur la peau d'une carcasse plumée. Et la viande légère n'effraie pas les acheteurs inexpérimentés. Dans les races sombres de cailles, après la cueillette, le chanvre noir et la noirceur autour de l'abdomen sont visibles, ce qui n'ajoute généralement pas d'appétit.

Lors de l'alimentation des cailles pour la viande, il n'est pas nécessaire de séparer les mâles des femelles et sur la photo ci-dessus, il est facile de voir que les mâles avec un masque sombre sur la tête sont gardés avec les femelles.

Pour obtenir des œufs de caille comestibles, les femelles sont séparées des mâles et nourries avec des aliments composés pour pondeuses. Le reste de leurs conditions de détention ne diffère pas de l'entretien du troupeau de viande.

Mais pour l'élevage de volailles, vous devez créer des conditions plus favorables avec plus d'espace de vie.

Elevage de cailles dorées de Mandchourie

Lors de l'élevage de cailles pour une fertilisation de haute qualité, 3-4 femelles sont déterminées pour un mâle, assis les familles dans des cages séparées, car les mâles peuvent régler les choses entre eux. L'instinct d'incubation mandchou est peu développé; par conséquent, l'incubation des œufs est recommandée.

Important! Il n'est pas pratique d'attribuer plus de 4 femelles à un mâle, car le mâle n'est pas en mesure de fertiliser qualitativement un plus grand nombre de cailles.

L'or de Mandchourie atteint sa maturité sexuelle à 2 mois et conserve une production élevée d'œufs et une fécondation des œufs jusqu'à 8 mois. Les oiseaux de cet âge sont sélectionnés pour la reproduction.

Important! Pour se débarrasser du mangeur de plumes, les cailles doivent se baigner dans la cendre et le sable.

Pour les cages d'alimentation et les œufs, des conteneurs remplis de sable et de cendres peuvent être placés une fois par semaine. Le stock de géniteurs peut être conservé en permanence dans les cages. Compte tenu de la division des familles en cellules séparées, des conteneurs devront être placés dans chacune.

Comment déterminer le sexe des cailles

Heureusement pour les éleveurs de cailles, le dimorphisme sexuel du doré de Mandchourie s'exprime bien dans la couleur du plumage et il peut être déterminé dès un mois. Avec les races colorées, où la femelle ne diffère pas par la couleur du mâle, le sexe de l'oiseau ne peut être reconnu qu'après la puberté.

Il existe plusieurs façons de comprendre où se trouve la caille et où se trouve la caille. On pense que les goldens mandchous diffèrent par le sexe dès 3 semaines.

Si vous avez le temps et que le nombre d'oiseaux est faible, vous pouvez observer les cailles. Les mâles diffèrent des cailles par des cris aigus périodiques, que vous n'entendrez jamais de la part des cailles. S'il n'y a pas de temps et que le bétail a moins de 2 mois, vous pouvez essayer de connaître le sexe par couleur.

Les Mandchouriens se distinguent par la couleur de la poitrine et de la tête.

La femelle a une poitrine panachée et aucun masque sur la tête. Sa tête est presque de la même couleur que le corps.

Le mâle peut être reconnu par le même, sans taches, plus rougeâtre que le plumage de la poitrine de la caille et le masque sur la tête. Le masque peut être de couleur marron, ocre clair ou rouille.

Mais les hommes ont une mise en garde. Très souvent, chez les cailles, il y a une situation où, en raison de testicules sous-développés, l'oiseau a la couleur du mâle, mais n'est pas capable de féconder les femelles.

Comment dire à un mâle reproducteur

La même méthode convient pour la détermination du sexe garanti chez un oiseau adulte. Les cailles se distinguent des cailles par l'aspect du cloaque et la présence d'une glande caudale, absente chez la femelle. Chez une caille, le cloaque est rose et entre l'anus et la queue, presque à la frontière avec le cloaque, il y a une saillie oblongue, lorsqu'elle est pressée sur laquelle apparaît un liquide mousseux blanc. La femelle n'a pas une telle saillie.

Une caille, définie par son plumage de mâle, mais n'ayant pas de glande caudale à deux mois, ne convient pas à la reproduction, car ses testicules sont sous-développés. Ces cailles sont abattues pour la viande.

Le propriétaire de la ferme de caille exprime son opinion sur la race de caille dorée de Mandchourie de manière assez impartiale:

Peut-être que le propriétaire de cette ferme a raison sur l'intérêt des enfants pour les cailles dorées mandchoues. Mais alors, la charmante caille dorée devra être cachée aux enfants.

Avis des propriétaires de cailles dorées mandchoues

Victor Anteev, village de Sosnovka

Je détiens du mandchou doré depuis plusieurs années. Ce que j'aime dans cette race de caille, c'est que lorsqu'elle est croisée avec d'autres races, elle donne une très grande progéniture, que j'utilise pour la viande. Ils fournissent de la viande non seulement à ma famille, mais aussi à des clients réguliers. Je les croise avec un anglais noir et un pharaon blanc. Une partie, bien sûr, je me reproduis propre afin d'avoir des oiseaux pour la production de bétail mixte.

Anna Syrovatova, village de Stolbtsy

Son mari a insisté pour acheter le Mandchou. Je ne voulais pas les prendre à cause, comme je le pensais, de leur petite taille. Mais il aimait vraiment la couleur des oiseaux. Je les ai convaincus que, même s'ils ne sont pas grands, ils grandissent rapidement. Après l'éclosion et la croissance des cailles, il s'est avéré que la race est généralement sans prétention et que nous n'avons pas besoin de grandes tailles. Le mari a trouvé un moyen de sortir au restaurant. Ils prennent des carcasses de caille ne pesant pas plus de 150 g, ce n'est que leur portion. Ils n'ont tout simplement pas besoin d'un plus gros oiseau. Et les mandchous dorés, après avoir été éviscérés, pèsent juste autant. Alors maintenant, nous élevons uniquement cette race.

Conclusion

En tant que race à viande et partiellement à œufs, les Mandchous dorés ont fait leurs preuves parmi les éleveurs de cailles. En tenant compte de la lignée française de ces cailles, chacun peut choisir les cailles à son goût: soit des grosses pour la viande, soit des plus petites pour la viande et les œufs comestibles. Cependant, la grande ligne fonctionne également bien, produisant simplement des œufs géants pour l'alimentation des poulets de chair.


Voir la vidéo: Les cailles (Janvier 2022).

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