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Pizza aux agarics au miel: recettes avec photos à la maison


La pizza est un plat traditionnel italien qui est célèbre dans le monde entier. En raison de la grande popularité, de nombreuses options pour préparer ces produits de boulangerie sont apparues. Parmi eux se trouve la pizza aux agarics au miel - un plat dont l'un des principaux ingrédients est les champignons. Un choix compétent de produits et le respect de la recette vous permettront de préparer une délicieuse gâterie sur la pâte.

Règles pour faire une pizza avec des agarics au miel

La pizza est une base de pâte sur laquelle la sauce et la garniture sont placées sur le dessus. Il est cuit jusqu'à ce qu'il soit cuit et consommé chaud. Le processus de cuisson comprend plusieurs étapes, dont la principale est la préparation de la pâte.

Pour lui, vous aurez besoin de:

  • farine - 3 tasses;
  • eau - 1 verre;
  • sel, sucre - 0,5 c. à thé chacun;
  • huile végétale - 1-2 cuillères à soupe. l.;
  • levure sèche - 1,5 cuillère à café

Tout d'abord, vous devez préparer la levure. Pour ce faire, ils sont versés dans un verre, versés avec une petite quantité d'eau tiède. Une pincée de sucre est ajoutée à la composition pour accélérer la montée. Il est recommandé de laisser la levure dans un endroit chaud pendant 5 à 10 minutes.

Étapes de la préparation de la pâte:

  1. Versez la farine dans un bol à mélanger.
  2. De la levure, de l'eau, de l'huile végétale sont ajoutées à la farine.
  3. Remuez le mélange avec vos mains.
  4. Si nécessaire, ajoutez plus de farine pour que la pâte ne reste pas liquide.

Normalement, la pâte finie doit être douce et élastique. Il est recouvert d'une serviette propre et laissé se lever dans un endroit sombre.

À ce moment, les champignons sont nettoyés pour le futur plat. Les impuretés sont éliminées de la surface des agarics au miel, puis lavées à l'eau courante. Il est important de sécher les champignons avant de préparer la garniture.

Recette de pizza aux champignons marinés

S'il n'y a pas de champignons frais, il est recommandé d'en utiliser des marinés. Ils se marient bien avec une variété de garnitures salées et complètent donc parfaitement la pizza.

Liste d'ingrédients:

  • pâte de levure - 0,5 kg;
  • champignons au miel - 0,5 kg;
  • Poivre bulgare - 1-2;
  • mayonnaise, pâte de tomate - 200 ml chacun;
  • fromage - 200 g.

Important! Il est plus pratique de ramasser la pizza directement sur le plat de cuisson. Il est recouvert de papier sulfurisé ou graissé avec de l'huile végétale pour que la pâte ne colle pas.

Etapes de cuisson:

  1. Les champignons au miel sont lavés de la marinade, étalés sur une serviette pour qu'ils sèchent.
  2. La pâte de tomate avec de la mayonnaise est mélangée dans un récipient - c'est une sauce à pizza.
  3. La sauce est étalée sur la base de la pâte roulée.
  4. Tartiner le poivre, les champignons sur le dessus, saupoudrer de fromage.
  5. Cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.

Il est conseillé de couper à chaud les produits de boulangerie prêts à l'emploi. En refroidissant, le fromage commencera à durcir, ce qui rendra le tranchage plus difficile.

Pizza maison aux champignons au miel et fromage

Cette recette de pizza aux agarics au miel à la maison implique l'utilisation de champignons bouillis. Mais si nécessaire, ils peuvent être remplacés par des marinés. Le plat fini sera tout aussi savoureux et original.

Composants requis:

  • pâte pour la base;
  • sauce tomate - 6 cuillères à soupe l.;
  • tomates cerises - 8 à 10 pièces;
  • mozzarella - 150 g;
  • Fromage Lambert - 100 g;
  • champignons au miel - 150 g.

Etalez la pâte au préalable. Transférer la base fine sur une plaque à pâtisserie, puis mettre les garnitures.

Méthode de cuisson:

  1. La pâte est enduite de pâte de tomate.
  2. Mettez de la mozzarella hachée et des tomates sur le dessus.
  3. Les champignons au miel sont étalés et répartis uniformément sur la surface.
  4. Saupoudrer la garniture d'oignons hachés et de fromage râpé.

La pizza doit être placée dans un four préchauffé à 200 degrés. La cuisson dure jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse.

Comment faire une pizza aux champignons surgelée

Les champignons surgelés sont utilisés pour la cuisson de la même manière que les champignons frais. Faites-les bouillir à l'avance pendant 15 à 20 minutes, laissez-les égoutter et refroidir.

Pour une telle pizza, vous aurez besoin de:

  • base de test;
  • pâte de tomate - 6-7 cuillères à soupe;
  • champignons au miel - 400 g;
  • fromage râpé - 250 g;
  • salami - 10-12 tranches;
  • Herbes provençales - 1-2 pincées.

Il suffit d'étaler la pâte, d'appliquer la sauce sur la base. Garnir de champignons et de tranches de salami. Il peut être remplacé par du jambon ou une autre saucisse au goût. Saupoudrer de fromage et d'épices sur le dessus. Il doit être cuit à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.

Délicieuse pizza aux champignons au miel et saucisse

Les champignons au miel avec saucisse sont une excellente combinaison de produits simples. En utilisant ces ingrédients, vous pouvez faire de délicieuses pizzas sans aucun tracas.

Produits requis:

  • pâte de levure - 500 g;
  • 1 grosse tomate;
  • mayonnaise, pâte de tomate - 2 cuillères à soupe chacune;
  • champignons au miel - 300 g;
  • 1 concombre mariné;
  • oignon - 1 tête;
  • saucisse fumée crue - 200 g;
  • fromage à pâte dure - 200 g.

Important! Il est recommandé de couper la saucisse, le concombre et la tomate en pailles. Grâce à cette forme, les garnitures sont uniformément réparties sur la surface de la base.

Recette étape par étape:

  1. Versez un mélange de pâte de tomate et de mayonnaise sur la base roulée.
  2. Après avoir réparti la sauce sur la pâte, mettez la tomate, le concombre, la saucisse et les champignons.
  3. Saupoudrer les garnitures sur le dessus avec des rondelles d'oignon hachées et du fromage râpé.

Un tel plat doit être cuit à une température de 180 degrés. Pour une disponibilité totale, 30 à 35 minutes suffisent.

Pizza aux champignons avec agarics au miel et viande hachée

Si vous avez de la viande hachée, vous pouvez faire une délicieuse pizza avec des agarics au miel. Tout d'abord, pétrissez la pâte et laissez-la lever. À ce stade, vous devez préparer la garniture.

Pour elle, vous aurez besoin de:

  • champignons crus - 300 g;
  • viande hachée - 400 g;
  • 2 tomates;
  • pâte de tomate - 100 g;
  • 2 poivrons;
  • fromage - 200 g.

Pour un tel plat, il est important que la garniture ne s'effrite pas. Sinon, il ne sera pas pratique de manger de la pizza. Il est nécessaire de trop cuire la viande hachée avec les champignons et les oignons hachés.

Processus de cuisson:

  1. Une base est formée à partir de la pâte, roulant à la taille désirée.
  2. La base est transférée sur une plaque à pâtisserie, graissée avec de la pâte.
  3. Répartir la viande hachée avec les champignons sur le dessus.
  4. Saupoudrer la garniture de viande hachée de poivrons hachés, de tomates et de fromage.

La feuille avec le flan est placée dans le four. Vous devez cuire au four pendant une demi-heure à une température de 190 degrés.

Pizza aux agarics au miel et saucisses de chasse dans une casserole

Pour un tel plat, vous devez préparer une pâte crémeuse. Il ne peut être cuit que dans une casserole, car il se répand sous une forme différente et peut brûler.

Ingrédients requis:

  • mayonnaise, crème sure - 100 ml chacun;
  • 2 oeufs;
  • 1,5 tasse de farine;
  • saucisses de chasse - 2 pièces;
  • champignons bouillis - 500 g;
  • 1 tomate;
  • fromage - 200 g;
  • coq, basilic.

Tout d'abord, pétrissez la pâte. Il est nécessaire de combiner la mayonnaise avec la crème sure dans le 1er récipient, battre avec un fouet. Ensuite, les œufs sont ajoutés à la composition et battus à nouveau. La farine est également introduite ici par portions. Pour éliminer les difficultés, vous pouvez vous familiariser avec la recette de la pizza aux champignons agarics au miel avec une photo.

Important! Battez bien la pâte, de préférence avec un mixeur. Sinon, des grumeaux durs restent dans la composition, affectant le goût du plat.

Processus de suivi:

  1. Graisser une poêle avec de l'huile et la chauffer.
  2. Versez la pâte dans la casserole, saupoudrez d'herbes.
  3. Placez les tomates, les champignons, les saucisses.
  4. Garnir de fromage et couvrir.

Ce type de pizza est très simple. Il suffit de cuire le plat dans une poêle pendant 15 minutes.

Recette de pizza avec agarics au miel et cornichons

Pour cette cuisson, il est conseillé d'utiliser des champignons bouillis. En combinaison avec du concombre mariné, un plat juteux sortira, qui convient comme collation.

Ingrédients:

  • pâte pour la base - 0,5 kg;
  • champignons au miel - 300 g;
  • concombre mariné - 2 morceaux;
  • oignon - 1 tête;
  • ketchup - 4-5 cuillères à soupe;
  • fromage - 150 g.

Pour commencer, la pâte est étalée et transférée dans un plat allant au four. La base est enduite de ketchup. Étalez les champignons sur le dessus, le concombre coupé en lanières, les rondelles d'oignon. La garniture supérieure est complétée par du fromage râpé. Le plat est cuit à 220 degrés pendant 15 minutes.

Recette pour une pizza incroyable aux agarics au miel et aux herbes provençales

Les recettes classiques incluent l'utilisation non seulement d'une variété de garnitures salées, mais aussi d'épices. Par conséquent, la prochaine version de la pizza plaira certainement non seulement pour son goût, mais aussi pour son arôme incroyable.

Tu auras besoin de:

  • pâte de levure - 300-400 g;
  • pâte de tomate - 4 cuillères à soupe;
  • champignons au miel - 200 g;
  • tomate - 3-4 pièces;
  • oignon - 1 tête;
  • ail - 1 gousse;
  • fromage - 100 g;
  • Herbes provençales au goût;
  • verts - 50 g.

Important! Pour cette recette, des champignons pré-frits sont utilisés. Il est conseillé de faire un traitement thermique dans du beurre.

Etapes de cuisson:

  1. Abaissez la pâte, transférez-la sur une plaque à pâtisserie.
  2. Badigeonner de sauce tomate et disposer les champignons au miel.
  3. Répartissez les tomates et les oignons sur la surface.
  4. Ajouter une gousse d'ail finement hachée.
  5. Saupoudrez le plat de fromage, d'herbes et d'épices.

Avant d'envoyer la pièce au four, il est recommandé de la laisser reposer pendant 20 à 30 minutes. Cela l'élèvera, rendra les produits de boulangerie plus doux et les épices révéleront mieux l'arôme. Ensuite, le plat est cuit pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Recette rapide de pizza aux champignons et jambon

Pour raccourcir le temps de cuisson, il est recommandé d'utiliser de la pâte du commerce. Cela vous permet de passer directement à la cuisson du plat.

Pour une délicieuse pizza maison, prenez:

  • pâte - 500 g;
  • jambon - 200 g;
  • champignons au miel - 200 g;
  • 2 tomates;
  • ketchup - 3-4 cuillères à soupe;
  • fromage à pâte dure - 150 g.

La pâte roulée est graissée avec du ketchup. Garnir de tomates, de champignons et de jambon, coupés en tranches. Saupoudrez la garniture de fromage et envoyez-la cuire à une température de 200 degrés. Le plat est cuit pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme sur la pâte.

Pizza au poulet et agarics au miel au four

La combinaison de champignons avec de la viande de poulet juteuse est très populaire. Par conséquent, la recette suivante plaira certainement à tout le monde.

Pour le plat, vous aurez besoin de:

  • base de pâte;
  • filet de poulet - 350 g;
  • champignons au miel - 100 g;
  • tomate - 4 pièces;
  • fromage à pâte dure - 200 g;
  • légumes verts.

Les tomates sont utilisées pour faire de la pâte de tomates. Ils sont pelés, écrasés et cuits dans une casserole avec l'ajout de sel et d'épices. La pâte obtenue est enduite d'une pâte à base. Mettez les champignons et les morceaux de poulet dessus. Ils sont saupoudrés de fromage et d'herbes. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Recette de pizza aux agarics au miel et aux légumes

Cette option est idéale pour ceux qui suivent un régime végétarien. Cependant, cette pizza plaira certainement à ceux qui ne limitent pas leur alimentation et s'efforcent uniquement d'essayer quelque chose de nouveau.

Pour le plat présenté, vous aurez besoin de:

  • pâte - 450 g;
  • Sauce marinara - 200 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • champignons au miel - 200 g;
  • poivrons et tomates - 2 chacun;
  • parmesan râpé - 3-4 cuillères à soupe.

Mettez la base de pizza sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, vous devez préparer les garnitures.

Les étapes sont les suivantes:

  1. Coupez la tomate en 8 morceaux.
  2. Broyez le poivron en longues lanières.
  3. Hachez les champignons.
  4. Faites frire le poivron avec les champignons au miel.
  5. Graisser une plaque à pâtisserie avec la sauce, mettre les champignons, les poivrons, les tomates.
  6. Saupoudrer le plat de parmesan et de mozzarella sur le dessus.

Il faut 25 minutes pour cuire une telle pizza. La température optimale est de 200 degrés, mais elle peut être légèrement augmentée.

Une recette de pizza simple avec des agarics au miel et à la pâte feuilletée

Si vous ne souhaitez pas fabriquer vous-même la base du plat, vous pouvez remplacer la pâte à levure par de la pâte feuilletée. Un tel produit est vendu dans presque tous les magasins.

Composants requis:

  • pâte feuilletée - 1 feuille (environ 400 g);
  • mayonnaise, ketchup - 2 cuillères à soupe chacun;
  • champignons au miel - 100 g;
  • arc - 1 petite tête;
  • saucisse de lait - 200 g;
  • fromage - 100 g.

Important! La technologie de fabrication est la même que lorsque vous travaillez avec de la pâte à levure. Il suffit de dérouler la feuille à la taille requise, de former des côtés nets et les zones en excès peuvent être enlevées avec un couteau.

La pâte est enrobée de mayonnaise et de ketchup. Les champignons au miel sont étalés sur le dessus. Il est recommandé de couper la saucisse en petits cubes ou en pailles. La garniture doit être complétée par des rondelles d'oignon hachées et recouvertes de fromage râpé.

Le processus de cuisson dure 20 minutes. Dans le même temps, le four doit être préchauffé à 180-200 degrés. Une autre recette de pizza sur pâte feuilletée, qui plaira certainement aux amateurs de champignons et de bacon.

Comment faire cuire une pizza avec des agarics au miel, du basilic et de l'ail

Une délicieuse pizza aux champignons peut être préparée avec une variété d'herbes et d'épices. Lors de la préparation, une attention particulière doit être portée au choix des ingrédients afin d'empêcher les ingrédients périmés d'entrer dans le plat.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • base de pâte - 300 g;
  • 2 tomates;
  • basilic haché - 2 cuillères à soupe;
  • 1 oignon;
  • champignons bouillis - 200 g;
  • origan - une demi-cuillère à café;
  • fromage râpé - 100 g;
  • ail - 1-2 dents.

Les champignons doivent être frits avec des oignons hachés, de l'ail et des épices. Épluchez les tomates. Pour ce faire, ils sont placés dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis retirés. Sur la pâte roulée, mettez les champignons, les oignons, les tomates, saupoudrez de basilic et de fromage. Cette pizza est cuite pendant 15-20 minutes à 200 degrés.

Recettes de pizza aux champignons salés et bacon

La recette présentée est très simple, mais savoureuse malgré elle. Le bacon bien cuit a des extrémités croustillantes qui ont un goût incroyable lorsqu'il est associé à des champignons juteux.

Pour le plat, vous aurez besoin de:

  • base pour pizza;
  • trancher le bacon - 4-5 tranches;
  • purée de tomates - 4-5 cuillères à soupe;
  • champignons salés - 100 g;
  • mozzarella - 100 g;
  • fromage à pâte dure - 100 g.

Important! Vous pouvez ajouter de la roquette, de l'origan, du poivre ou d'autres épices à votre goût dans ces produits de boulangerie. Cependant, ces composants ne sont pas considérés comme nécessaires.

Etapes de cuisson:

  1. Abaisser la pâte, donner la forme désirée, transférer sur une plaque à pâtisserie graissée.
  2. Nappez la base de purée de tomates, ajoutez le bacon haché et les champignons.
  3. Ajoutez des épices, des herbes, des herbes.
  4. Ajouter la mozzarella et le fromage à pâte dure.

Le plat est placé dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Les produits de boulangerie finis doivent être coupés en morceaux immédiatement et servis.

Une recette de pizza simple avec des champignons au miel et des saucisses

Pour cette recette, il est recommandé d'utiliser de petits moules. Cela vous permet de raccourcir les temps de cuisson et de préparer plusieurs portions.

Liste des composants:

  • pâte - 200 g;
  • champignons au miel - 60-70 g;
  • pâte de tomate - 2-3 cuillères à soupe;
  • 3-4 saucisses au choix;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • verts pour la décoration.

La base roulée doit être graissée avec de la pâte. Garnir de champignons et de saucisses, coupés en cercles. La garniture est complétée avec du fromage et la pièce entière est placée au four pendant 20 minutes à une température de 180 degrés. Lorsque les produits de boulangerie sont prêts, saupoudrez d'herbes.

Comment faire cuire une pizza aux champignons dans une mijoteuse

L'utilisation d'un multicuiseur est l'une des options alternatives pour faire de la pizza. Utilisez la recette suivante pour préparer rapidement des produits de boulangerie avec des ingrédients trouvés dans le réfrigérateur.

Pour une pizza dans un multicuiseur, prenez:

  • pâte de levure - 300-400 g;
  • ketchup - 5-6 cuillères à soupe;
  • champignons bouillis - 100 g;
  • saucisse (ou jambon) - 150 g;
  • mayonnaise aux épices - 100 ml;
  • fromage à pâte dure - 200 g.

Important! La cuisson a lieu dans un bol multicuiseur, qui doit d'abord être lavé, séché et graissé avec du beurre.

Méthode de cuisson:

  1. Placez la pâte roulée dans un bol.
  2. Former les côtés, graisser avec du ketchup.
  3. Mettez les champignons au miel et la saucisse.
  4. Enduire les garnitures de mayonnaise.
  5. Saupoudrer de fromage à pâte dure sur le plat.

Sur un multicuiseur, vous devez sélectionner le mode "Cuisson" et cuire le plat pendant 30 minutes. Sur certains appareils, le mode «pizza» est fourni avec lequel vous pouvez faire n'importe quelle version d'un tel plat avec des garnitures différentes.

Conclusion

Pour que la pizza finie avec des agarics au miel n'ait pas le temps de devenir dure et que le fromage fondu ne gèle pas, il doit être servi directement du four. Si nécessaire, il peut être chauffé au four à micro-ondes, mais il est préférable de manger un tel plat frais. La variété des recettes vous permet de choisir le bon type de pizza, en tenant compte des préférences individuelles. De plus, vous pouvez toujours ajouter quelque chose de votre choix au plat pour ajouter de la variété.


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