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Chou décoratif: variétés et noms


Quiconque réussit au moins une fois à cultiver du chou ornemental ne pourra plus s'en séparer. Bien que cette plante étonnante soit apparue dans les jardins relativement récemment, elle a déjà gagné l'amour de nombreux jardiniers. Et les designers l'utilisent activement pour créer de superbes compositions. La variété de ses types, formes et couleurs est également incroyable. Et il est déjà totalement impossible d'imaginer que cette beauté n'était utilisée que pour l'alimentation animale il y a un demi-siècle. Après tout, le chou ornemental, dont les variétés sont actuellement numérotées par centaines, n'a récemment été connu que comme un potager modeste.

Variétés de chou ornementales en Russie

L'ancêtre de toutes les variétés actuellement connues de chou ornemental était le chou de jardin (Brassica oleracea). La patrie de ce type de chou frisé peut être considérée comme la Méditerranée et l'Europe occidentale. À un moment donné, le Japon s'est intéressé aux propriétés décoratives de cette variété de chou. C'est dans ce pays que les variétés les plus intéressantes et les plus belles d'une fleur aussi unique ont été cultivées. En Russie, à la fin du siècle dernier, les travaux d'élevage sélectif d'espèces intéressantes de ce chou se sont également intensifiés. En conséquence, de 2002 à 2010, environ 12 variétés de chou ornemental de différentes périodes de maturation ont été inscrites au registre national de la Russie.

Ci-dessous seront présentées les variétés de chou les plus intéressantes du registre d'État de Russie avec une photo.

Assol

Une plante à maturation moyenne-tardive avec une rosette compacte de feuilles jusqu'à 45 cm de diamètre et une petite hauteur - environ 35 cm.

La rosace est de couleur vert clair sur les bords. Au centre de la fleur, la couleur se transforme en douceur en jaune-blanc. Les plantes montrent une résistance aux ravageurs et aux maladies. La coloration peut apparaître même sans exposition à de basses températures.

Caprice

Variété de mi-saison avec une rosette compacte et surélevée jusqu'à 45 cm de diamètre et une hauteur moyenne de 50 cm.

La couleur de la rosace est principalement vert foncé, mais au centre, elle se transforme doucement en cramoisi brillant. Les feuilles ont une légère floraison cireuse. La surface des feuilles elles-mêmes est lisse. Diffère en résistance à la tige prématurée, c'est-à-dire qu'il est capable de conserver une apparence compacte pendant longtemps.

Corail

Variété moyennement tardive avec une rosette étalée jusqu'à 55 cm de diamètre et une petite hauteur d'environ 50 cm.

La rosace a un centre violet foncé et une couleur gris-vert prévaut sur les bords. Les veines de la feuille sont également peintes dans une teinte violette et les feuilles elles-mêmes sont fortement disséquées, ce qui fait que les plantes ont un effet décoratif élevé.

Couleurs de l'Orient

C'est l'une des dernières variétés de chou ornemental avec une rosette de feuilles semi-étalée de taille moyenne. La couleur est gris-vert, se transformant doucement en violet vif. Il impressionne par son effet décoratif, obtenu grâce à la feuille arrondie avec une forte ondulation le long du bord et la couleur violette des nervures centrales.

Robin

Plantes de maturation de mi-saison, capables d'atteindre une hauteur d'un mètre et demi. Les feuilles sont fortement ondulées sur de longs pétioles tombants. Leur couleur est principalement rouge pourpre. Une variété très voyante.

La reine des Neiges

Chou moyen tardif avec un type compact de rosette de petite hauteur. Le long du bord, la couleur de la rosace est verte, au centre elle se transforme en jaune-blanc. Les nervures des feuilles sont également jaune-blanc, elles sont elles-mêmes fortement disséquées, ce qui donne un exotisme supplémentaire aux plantes.

Course de relais

Plantes de mi-saison de type palmier. La fleur elle-même atteint une petite hauteur, jusqu'à 40 cm, mais son diamètre peut atteindre 50 cm Les feuilles tombantes sur de longs pétioles aux bords fortement ondulés ont une couleur vert clair.

Bases de la classification du chou ornemental

Actuellement, toutes les variétés de chou décoratif connues dans le monde sont classiquement divisées en deux groupes:

  • Le premier groupe (en forme de palmier) comprend les plantes, en règle générale, atteignant une hauteur d'un mètre ou même plus. Bien que dans le même groupe, il y ait des fleurs très basses, ne dépassant pas 50 cm de hauteur. Ces variétés ne forment pas une rosette prononcée de feuilles, elles sont donc souvent appelées feuillues. Au contraire, ils ressemblent à de petits palmiers à feuilles denses. Leurs feuilles sont de différentes nuances, généralement de couleur monochromatique, fortement ondulées et suspendues sur de longs pétioles. En largeur, du fait de la densité des feuilles, ces variétés de chou ornemental peuvent former des compositions très volumineuses.
  • Le deuxième groupe de choux ornementaux (rosette) comprend des variétés avec une rosette de feuilles régulière prononcée. Ils ressemblent plus à une fleur traditionnelle de rose, de pivoine ou de dahlia. Parfois les rosaces sont plates, parfois surélevées, formant de véritables têtes de chou. En largeur, certains d'entre eux peuvent atteindre un mètre, tandis que d'autres forment des rosaces plutôt compactes, comparables à la taille des fleurs ordinaires. Les feuilles sont souvent en dentelle et sont généralement multicolores. Autrement dit, dans une seule prise, 2,3 ou même 4 nuances de couleur sont combinées avec des transitions douces. La couleur peut être assez uniforme, et parfois avec des taches, des traits, des rayures et d'autres décorations.

Variétés japonaises

Les variétés de chou ornementales produites au Japon sont de loin les plus populaires et les plus répandues parmi les fleuristes amateurs. Presque tous appartiennent au deuxième groupe et forment de belles et délicates têtes de chou de différentes couleurs. Les noms de ces variétés sont purement japonais.

Tokyo

Ce sont de petites plantes atteignant 30 cm de hauteur. Au bord de la rosette, les feuilles sont toujours vert foncé, mais le milieu, en revanche, peut être de différentes couleurs: rose, blanc, cramoisi. Le bord des feuilles n'est que légèrement ondulé. Sur la photo ci-dessous, Tokyo est rose.

Osaka

Les plantes sont similaires à la variété précédente, mais la rosette est beaucoup plus grande, elle peut atteindre 62 cm de hauteur et son diamètre est d'environ 46 cm Les feuilles sont le plus souvent ondulées. Il existe des variétés aux centres roses, blancs et rouges.

Nagoya

Les plantes sont également très grandes avec des feuilles inhabituelles ornées de franges épaisses. La couleur peut être blanche, rose, rouge ou une combinaison des deux. L'autre teinte est toujours verte.

Piglon

Un chou très inhabituel qui est très populaire. Les rosettes sont de très petite taille, les feuilles sont nettes, presque lisses, évoquent une association sans équivoque avec des roses délicates. Parfois, les feuilles sont légèrement ondulées, ce qui ne fait qu'ajouter une sophistication supplémentaire à ces plantes.

Reine de corail

Une variété très inhabituelle, similaire par son nom et son apparence au chou russe - le corail. Les feuilles sont très disséquées, de couleur rouge vif.

Variétés de palmiers

Parmi les variétés du premier groupe, il existe des variétés très intéressantes dignes de servir de décoration pour n'importe quel jardin.

Vert bouclé grand

Ce chou peut atteindre une hauteur de 150 cm ou plus. A fière allure dans des groupes de culture séparés, ainsi que dans des compositions avec des conifères.

Rouge bouclé haut

La variété est très similaire à la précédente, mais a une couleur rouge-bordeaux originale.

Vert ramifié

Les feuilles de cette variété sont à l'origine pliées, ce qui donne à la plante une apparence attrayante. Il atteint une hauteur d'environ 70 cm et les feuilles peuvent être de différentes nuances: blanc, rose, jaune, vert et rouge.

Excréments de feuilles

Ce groupe de choux ornementaux comprend également le chou frisé. Elle pourrait bien décorer le site, même si elle a aussi un goût délicieux. Et on ne sait pas ce qui l'attire le plus - l'apparence originale ou le goût unique.

Autres variétés intéressantes

Parmi la variété infinie de variétés de choux ornementaux, plusieurs autres qui ont connu la plus grande popularité ces dernières années méritent d'être mentionnées. La plupart d'entre eux sont des hybrides, alors n'essayez pas de les conserver et d'en récolter les graines.

Héron

Ce groupe de variétés peut inclure des fleurs à feuillage blanc, rose et rouge. Les plantes peuvent atteindre une hauteur de 90 cm La rosette de feuilles est un peu comme une rose gigantesque. Parfois, ce chou est utilisé pour couper, couper toutes les feuilles inférieures et ne laisser que le haut. En conséquence, une composition floristique très originale peut être obtenue.

Grue

Ce groupe d'hybrides ressemble à un petit héron, mais de taille beaucoup plus petite. Il fait également une excellente coupe.

Paon

Cette variété a de très belles feuilles coupées, un peu comme le chou corail. La hauteur de la plante est petite, jusqu'à 30 cm.

Lever du soleil

L'examen des choux ornementaux se termine par une variété très délicate, parfumée à la rose et donc très populaire.

Conclusion

Toutes les variétés de choux ornementaux sont très attrayantes et chacune d'entre elles peut avoir sa place dans votre jardin.


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