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Comment faire du jus de grenade à la maison


Presser le jus de grenade à la maison n'est pas si difficile. Cette boisson naturelle est utile non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. De plus, vous pouvez être sûr que la boisson sera bénéfique et coûtera un ordre de grandeur moins cher que les produits du magasin. Les boissons en bouteille ne sont pas toujours saines, car le plus souvent dans les magasins, elles vendent des nectars et de l'eau colorée avec des additifs.

Caractéristiques de la fabrication du jus de grenade à la maison

On a toujours pensé que les boissons faites maison à base de baies et de fruits sont beaucoup plus saines que celles achetées en magasin. Lorsque vous faites du jus de grenade à la maison, vous devez suivre certaines règles. Cela vous permettra d'obtenir un produit naturel dans lequel toutes les propriétés bénéfiques du fruit seront préservées:

  1. Vous devez choisir des grenades denses sans dommage ni pourriture. S'il y a même un petit trou sur la peau d'une grenade, la partie interne ne convient pas seulement pour obtenir un liquide utile, une telle grenade est dangereuse pour la santé, car des bactéries nocives s'y développent.
  2. Les fruits doivent être lavés dans plusieurs eaux pour enlever la poussière, les grains de sable, la saleté, puis essuyer avec un mouchoir.
  3. Peler la peau et les stries blanches de la grenade. Au cours de cette procédure, vous devez faire attention à ne pas violer l'intégrité des baies. Vous devez travailler avec un couteau bien aiguisé.
  4. Les ménagères expérimentées recommandent d'assommer les graines de grenade, en tapotant diligemment sur la peau avec une cuillère.

Vous devez nettoyer la grenade pour que les cloisons et les films blancs ne pénètrent pas dans la tasse avec les grains. Le fait est que ces parties internes du fruit, une fois dans le jus pressé, lui donnent de l'amertume.

De combien de grenades avez-vous besoin pour obtenir un litre de jus

Les fruits ont des poids différents. Environ 150 ml de liquide peuvent être pressés dans une grenade de 200 g. En moyenne, le rendement en jus pressé d'une grenade à la maison est d'environ 80%.

Pour obtenir 1 litre d'une boisson saine et cicatrisante, vous aurez besoin d'environ 2, -2,3 g de fruits mûrs. Bien que le plus souvent, le besoin d'une famille moyenne ne soit rien de plus qu'un verre.

Comment presser une grenade à la maison

Les jus naturels obtenus à la maison ne diffèrent pas seulement par leur goût, ils conservent des substances utiles et des vitamines. Vous pouvez prendre un verre de différentes manières.

Beaucoup de gens pressent les grenades à la main à la maison. Mais lorsque vous utilisez une centrifugeuse, le processus est plus rapide. Tout ce qui reste après la préparation de la boisson n'a pas besoin d'être jeté. La pulpe est un excellent ajout à la cuisine.

Attention! Le rendement du jus avec une centrifugeuse est plus élevé qu'avec l'extraction manuelle.

Comment presser une grenade sans presse-agrumes

Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour presser une grenade. Il existe de nombreuses options, d'abord pour presser manuellement le jus du fruit.

Utilisation du package

C'est un moyen pratique de presser le jus de grenade naturel. Pour travailler, vous aurez besoin d'un couteau, d'un rouleau à pâtisserie et de 2 sacs de congélation. Ils ont une serrure pratique qui vous permet de fermer hermétiquement les grains afin de ne pas tacher la cuisine.

Les grenades lavées et séchées sont pelées, séparées en baies individuelles et mises dans un sac. Il est fermé hermétiquement afin que le liquide ne s'échappe pas. De plus, l'air est soigneusement expulsé, sinon le sac risque d'éclater.

Ensuite, vous devez mettre le sac sur la table, prendre un rouleau à pâtisserie et commencer à presser le jus. Ce n'est pas difficile à faire, il suffit d'appuyer dessus, comme pour étaler la pâte. Peu à peu, le liquide s'accumule dans le sac et les grains restent sans pulpe. Maintenant, vous devez le vider dans un récipient propre.

À travers une étamine

Pour presser une délicieuse boisson à partir d'une grenade, vous avez besoin de fruits mûrs sans endommager la peau et la gaze. Vous devez cuisiner:

  • grenades - 2 pièces;
  • eau bouillie - ¼ st .;
  • sucre granulé - 1 c.

Comment presser correctement le jus de grenade:

  1. Tout d'abord, les fruits lavés sont pelés de la peau dure, puis ils sont divisés en baies séparées, chacune d'entre elles étant nettoyée des fibres et des films.
  2. Les baies sont placées dans un bol propre. Les grains sont versés dans une étamine en petites portions (il doit être plié en plusieurs couches) et, en appuyant dessus, extrayez progressivement le liquide.
  3. Vous devez travailler avec soin pour ne pas pulvériser tout autour. Le processus est long, car la grenade est bien pressée jusqu'à ce que toutes les graines soient écrasées.
  4. Faites de même avec le reste des graines de grenade.
  5. Si vous souhaitez boire une boisson sans suspension, vous pouvez la conserver pendant 1 heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, la boisson acquiert de la transparence, le sédiment sera au fond.
  6. Avant de boire du marc de grenade, le liquide est dilué avec de l'eau propre, car la boisson non diluée affecte négativement la muqueuse gastrique en raison de sa forte teneur en acide. Surtout si le jus est destiné aux enfants.

Important! Au 1 st. pressé hors du liquide de grenade, ajoutez 2-3 cuillères à soupe. l. eau bouillie et sucre granulé au goût.

Manière caucasienne

Pour presser le jus d'une grenade à la main, vous pouvez utiliser la méthode la plus ancienne. La seule condition est que la peau doit être intacte, sinon le jus s'écoulera spontanément.

Étapes de travail:

  1. Rincez le fruit entier, séchez-le avec une serviette, puis posez-le sur une table propre.
  2. Commencez à rouler la grenade sur la table pour écraser les grains.
  3. Vous devez appuyer sur le fruit jusqu'à ce qu'il devienne mou.
  4. Il ne reste plus qu'à percer un trou et égoutter le jus pressé de la grenade dans un verre.

Utiliser une purée de pommes de terre

Pour presser le jus de grenade à la main à la maison, vous pouvez utiliser une purée de pommes de terre ordinaire.

Pour ce faire, des graines de grenade séparées sont placées dans une casserole haute afin de ne pas tout éclabousser autour, et elles commencent à les écraser. Il est nécessaire d'extraire le liquide de manière intensive pendant au moins 15 minutes.

Après cela, le liquide pressé de couleur rouge vif est filtré à l'aide d'un tamis fin. Diluez avec de l'eau avant utilisation.

Comment faire du jus de grenade dans un presse-agrumes

Utiliser la technique pour presser le jus de grenade à la maison est pratique et rapide. Un fruit mûr suffit pour une personne. Il est soigneusement rincé à l'eau claire pour éliminer la saleté et les germes de la surface de la grenade. Puis essuyez avec une serviette.

Après cela, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, vous devez faire une incision en essayant de ne pas toucher les grains. Pour séparer rapidement les baies, vous devez taper sur la peau avec une cuillère. Dans ce cas, ils se répandront dans la vaisselle et les films blancs et les cloisons resteront dans la grenade.

Placez les grains en petites portions dans l'ouverture du presse-agrumes. Selon le type de presse-agrumes, le jus est fabriqué à l'aide d'électricité ou d'une action mécanique.

Le liquide s'écoulera par un trou spécial. Le jus de grenade, pressé avec un presse-agrumes, est obtenu avec de la pulpe. Pour obtenir un liquide clair, la masse est défendue et filtrée à travers un tamis.

Comment faire du jus de grenade dans un mélangeur

Les ménagères modernes ont de nombreux appareils qui facilitent leur travail. Un mélangeur est une excellente option pour faire du jus naturel à partir de graines de grenade. La boisson est préparée à partir de deux grenades, d'eau bouillie, de sucre granulé ou de miel (au goût).

Choisissez des grenades solides qui ne sont pas endommagées. Ensuite, ils sont soigneusement lavés à l'eau tiède. Les fruits lavés sont séchés avec une serviette, coupés et pelés.

Ensuite, séparez les haricots dans un bol mélangeur. Ajoutez de l'eau, allumez le mélangeur et commencez à faire du jus. Après 2-3 minutes, vous devez le plier dans une passoire, recouverte de plusieurs couches de gaze. Cela séparera la pulpe de la boisson résultante.

Le liquide pressé, si désiré, peut être sucré avec du sucre ou du miel naturel.

Comment conserver correctement le jus de grenade

Faire du jus de grenade naturel à la maison est facile. Le produit ne peut être conservé qu'au réfrigérateur. Dans certains cas, lorsqu'il y a beaucoup de grenades, les ménagères conservent le liquide pressé.

Pour préparer du jus de grenade pressé pour l'hiver, vous pouvez le porter à ébullition, puis le verser chaud dans des bocaux ou des bouteilles en verre stériles. Fermez bien les contenants, retournez-les. Retirer sous un manteau de fourrure jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. A conserver dans un endroit frais: dans une cave ou un réfrigérateur.

Combien de temps le jus de grenade fraîchement pressé est conservé

Le jus de grenade pressé, contrairement aux autres jus de fruits frais, n'est pas recommandé pour être conservé pendant une longue période. Pour que le corps reçoive toutes les vitamines et tous les nutriments, le liquide pressé doit être bu immédiatement. La durée de conservation du jus de grenade fraîchement pressé est limitée à 1 à 2 heures.

Meilleurs presse-agrumes de grenade

Le jus de grenade était pressé à la maison à tout moment. Pour accélérer le processus, les gens ont créé des appareils spéciaux - des centrifugeuses. Ils peuvent être mécaniques ou électriques. Afin de préparer rapidement du jus de grenade à la maison, un presse-agrumes est le plus souvent utilisé. Puisqu'il y a beaucoup de ces appareils électroménagers, vous devez déterminer lesquels sont les meilleurs à utiliser.

Options de presse-agrumes:

  • presse-agrumes;
  • Presse-agrumes à vis sans fin;
  • presse-agrumes;
  • appareils électriques d'une capacité de 20 à 100 watts.

Conclusion

Même un enfant peut presser le jus d'une grenade à la maison. Vous devez juste vous rappeler qu'il vaut mieux le boire tout de suite, car les nutriments disparaissent rapidement. Le liquide pur peut endommager l'estomac et les intestins. Par conséquent, de l'eau bouillie est ajoutée à la boisson concentrée à la grenade.


Voir la vidéo: Comment Je Réalise Mon Jus De Grenade Aux Pommes Et À La Citronnelle #jus #grenade #citronnelle (Novembre 2021).

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