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Salade préférée: recettes avec langue, poulet, champignons, jambon


La recette classique de la salade "Favorite" étape par étape avec une photo vous permet de cuisiner une collation de viande copieuse à la maison. Il faut un peu de temps pour créer un plat. La salade préférée est souvent préparée avec des fruits de mer comme le hareng.

Une partie du plat fini est spectaculaire sur les feuilles de laitue

Comment faire une salade préférée

Le succès de la collation réside dans l'utilisation de plusieurs types de viande, de sorte que le plat soit non seulement savoureux, mais aussi nutritif. C'est pourquoi la salade Favorit est la première à quitter la table. Afin de préparer une collation décente, vous devez choisir les bons ingrédients. Voici quelques conseils pratiques:

  1. Faites bouillir le poulet et la langue dans de l'eau salée. Sinon, la viande deviendra fade et insipide.
  2. Il est important de choisir des légumes frais et mûrs. Les poivrons et les concombres doivent être exempts de tout défaut visuel.
  3. Pour que les champignons ou oignons frits ne soient pas trop gras, il est recommandé de les transférer dans un tamis après la friture afin d'éliminer l'excès d'huile.
  4. Le plat fini peut être servi à la fois dans un saladier et sur des assiettes en portions.

Recette de salade classique Coup de coeur

L'apéritif préparé selon la recette classique s'avère très riche et satisfaisant en goût. Les décorations vous permettent de faire des friandises l'un des plats les plus spectaculaires de la table de fête.

Ingrédients:

  • 1 gros oignon;
  • 300 g de champignons;
  • 150 g de filet de poulet;
  • 150 g de langue de porc bouillie;
  • 150 g de jambon;
  • 120 g de concombres marinés;
  • 150 g de mayonnaise;
  • 2 cuillères à café Raifort;
  • une gousse d'ail;
  • sel, poivre - au goût;
  • daikon - pour la décoration.

Cuisson étape par étape:

  1. Épluchez et hachez les oignons.
  2. Lavez et épluchez les champignons, puis coupez-les en petits morceaux.
  3. Versez de l'huile végétale dans une poêle et allumez un feu modéré.
  4. Lorsque la poêle est chaude, mettez l'oignon dessus et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Saler l'oignon au goût et le mettre dans une passoire pour faire le verre en excès d'huile.
  6. Versez un peu d'huile dans la poêle et faites-y revenir les champignons en ajoutant une pincée de sel.
  7. Transférer les champignons dans une passoire pour éliminer la graisse.
  8. Faites bouillir le poulet dans de l'eau salée pendant 15 minutes.
  9. Coupez 3 types de viande en lanières.
  10. Coupez les concombres marinés en petites lanières.
  11. Mettez la viande, les concombres, les champignons frits et les oignons dans un récipient.
  12. Mélanger la mayonnaise, le raifort, l'ail finement râpé, le sel et le poivre.
  13. Ajouter la sauce et bien mélanger le tout.
  14. Transférer le contenu sur l'anneau, retirer et servir.

Daikon peut être utilisé comme décoration. Pour ce faire, vous devez le nettoyer et le râper pour faire des anneaux. Saler l'eau et y envoyer le daikon pendant 15 à 20 minutes. Après un certain temps, ils doivent être disposés les uns sur les autres et roulés en rouleau pour le faire ressembler à un bourgeon.

Conseils! Vous pouvez réparer la rose avec des cure-dents. Les verts sont également souvent ajoutés pour la décoration.

Décorez une friandise avec des olives et des motifs de sauce

Salade préférée aux champignons et à la langue

Cette délicieuse salade a gagné en popularité auprès des gourmets. Cet apéritif à base de viande plaira particulièrement aux amateurs de plats copieux.

Ingrédients:

  • 200 g de bœuf bouilli ou de langue de porc;
  • 1 oignon;
  • 300 g de champignons frits;
  • 200 g de concombres marinés;
  • 1 poivron;
  • légumes verts, mayonnaise, sel, épices - au goût.

Cuisson étape par étape:

  1. Épluchez et coupez les oignons en dés.
  2. Faites-le frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Coupez la viande et les légumes en lanières.
  4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez de sel et de mayonnaise.
  5. Décorez d'herbes si désiré et servez.

«Favorite» sera un plat idéal sur la table de fête. L'apparence et les caractéristiques gustatives raviront sûrement les ménages et les invités lors d'un festin.

Les tomates hachées peuvent être utilisées pour décorer une salade prête à l'emploi

Recette de salade préférée avec du poulet

La salade préférée au poulet et aux champignons est l'une des variations les plus délicieuses de la recette de l'apéritif.

Ingrédients:

  • 300 g de poulet;
  • 200 g de jambon;
  • 2 concombres frais;
  • 1 poivron;
  • 100 g de pruneaux;
  • 150 g de champignons marinés;
  • mayonnaise, sel, herbes, épices - au goût.

Cuisson étape par étape:

  1. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée pendant 20 minutes.
  2. Laisser refroidir le poulet et le couper en lanières.
  3. Coupez le jambon, les poivrons, les concombres, les champignons et les pruneaux en petits morceaux avec un couteau.
  4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez de sel et de mayonnaise.

La salade de viande préférée s'avère très appétissante et aromatique. Il peut être servi aussi bien les jours de semaine ordinaires qu'en toute occasion.

Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de tournesol comme vinaigrette.

Salade préférée avec langue et jambon

La combinaison de plusieurs types de viande rend le plat copieux et délicieux. L'apéritif est harmonieux à la fois dans un grand saladier et dans des contenants en portions.

Ingrédients:

  • 200 g de pruneaux;
  • 300 g de jambon;
  • 300 g de langue bouillie;
  • 300 g de champignons;
  • 130 g de concombres marinés;
  • mayonnaise, herbes, sel - au goût.

Cuisson étape par étape:

  1. Coupez les champignons en petits morceaux et envoyez-les dans la poêle.
  2. Faites frire les champignons dans l'huile de tournesol pendant environ 5 à 7 minutes, assaisonnez de sel.
  3. Lavez les légumes et coupez-les en lanières.
  4. Coupez le jambon, la langue et les pruneaux en petites lanières.
  5. Coupez le persil avec un couteau.
  6. Mettez la viande, les concombres, les herbes et les pruneaux dans un saladier.
  7. Assaisonnez tous les ingrédients avec de la mayonnaise, du sel et ajoutez des épices au goût.
  8. Après cela, les ingrédients doivent être soigneusement mélangés et servis. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des verts.

La salade préférée avec de la langue, du jambon et des champignons peut être préparée assez rapidement. Son processus prend littéralement 30 minutes, le résultat est un plat décent qui peut plaire à tout le monde avec son goût.

Le plat peut être décoré avec un brin d'aneth

Conclusion

La recette classique de la salade "Favorite" étape par étape avec une photo aide à préparer un plat délicieux pour la table de fête. Le bon choix des proportions et le respect de la séquence d'actions permettront aux chefs novices de ne pas se tromper et de plaire à tout le monde avec un excellent résultat.


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