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Sirop de sucre inversé pour abeilles


Le sirop de sucre inversé pour abeilles est un complément nutritionnel artificiel riche en glucides. La valeur nutritionnelle de ces aliments est juste derrière le miel naturel. Les insectes sont nourris avec du sirop de sucre inversé principalement au printemps - l'introduction d'une telle alimentation dans l'alimentation stimule la ponte chez la reine des abeilles. En automne, le manger aide les colonies d'abeilles à mieux se préparer à l'hivernage.

Avantages de l'utilisation du sirop inversé en apiculture

Dans leur habitat naturel, le miel naturel sert de source de glucides pour les abeilles. Il est riche en divers nutriments:

  • acides organiques;
  • acides aminés, glucose;
  • fructose;
  • les minéraux.

Le produit est capable de fournir à la colonie d'abeilles une énergie suffisante et aide les insectes à survivre à l'hiver. S'il n'y a pas de miel ou s'il ne suffit pas pour nourrir l'essaim, il peut mourir.

Le manque de miel entraîne le plus souvent le manque de plantes mellifères, mais parfois le déficit est provoqué artificiellement en raison du prélèvement de miel par l'apiculteur. Dans ce cas, pour le fonctionnement normal de la famille, il est nécessaire de fournir aux insectes une autre source de nourriture. Pour ce faire, divers aliments et substituts artificiels de nectar sont introduits dans l'alimentation des abeilles du rucher, que les insectes transforment ensuite en miel. En particulier, l'inversion du sucre est couramment utilisée pour nourrir les abeilles.

Les avantages suivants de cette méthode d'alimentation des colonies d'abeilles peuvent être distingués:

  • la composition chimique d'une telle alimentation est aussi proche que possible du miel naturel, grâce auquel le remplacement d'un produit naturel ne perturbe pas les processus digestifs chez les abeilles;
  • dans le processus de traitement du mélange, il n'y a pas d'usure des personnes qui travaillent, ce qui conduit souvent à leur mort prématurée;
  • après l'hivernage, les abeilles nourries à l'automne vivent beaucoup plus longtemps que leurs congénères, qui mangeaient du sirop de sucre ordinaire;
  • le produit est largement utilisé pour renforcer les colonies d'abeilles affaiblies et leur développement ultérieur;
  • le sirop de sucre inverti est le meilleur substitut au miel de miellat de mauvaise qualité, produit à la fin de l'été en raison d'une diminution du rendement en miel;
  • contrairement à de nombreux autres types de top dressing, le sucre invert conserve ses propriétés utiles pendant longtemps, de sorte que vous pouvez immédiatement récolter de grandes portions du produit, en consommant progressivement le matériau plus tard;
  • le miel obtenu à partir de l'invert n'est pas sujet à la cristallisation et convient donc toujours aux insectes - les colonies d'abeilles hivernent bien avec ce type de nourriture.

Important! Le coût du sucre inverti est bien inférieur à celui du miel, ce qui est avantageux d'un point de vue économique.

Quelle est la différence entre le sirop d'abeille inversé et le sucre

Le processus de fabrication du sirop inverti pour nourrir les abeilles consiste à inverser le sucre. Un tel produit diffère du sirop de sucre ordinaire en ce que le saccharose y est décomposé au niveau de glucose et de fructose. Pour cela, des acides alimentaires (lactiques, citriques), du miel ou de l'invertase industrielle sont ajoutés à la masse de sucre.

On pense qu'une telle alimentation en glucides a un effet extrêmement bénéfique sur la vie d'un essaim d'abeilles. Cela est dû au fait que les insectes consacrent moins d'efforts à digérer le produit - le sucre inverti est absorbé assez rapidement. De plus, la consommation de sirop de sucre ordinaire entraîne un épuisement prématuré du système enzymatique chez les abeilles. Cela conduit à une diminution rapide du volume du corps gras des insectes et à leur mort rapide.

Lorsque le sucre inverti avec divers additifs alimentaires est introduit dans le régime alimentaire d'une colonie d'abeilles, les insectes vivent plus longtemps et ont une meilleure résistance à de nombreuses maladies.

Comment faire du sirop d'abeille inversé

Le sirop pour abeilles est inversé de différentes manières: avec l'ajout de miel, d'invertase industrielle, d'acide lactique et citrique, etc. Dans ce cas, les matières premières utilisées pour préparer le top dressing doivent répondre à certaines caractéristiques:

  1. Le sucre pour la préparation du miel inversé est utilisé conformément à GOST. Le sucre jaune ou brun (brut) ne convient pas, pas plus que le sucre en poudre. Dans ce cas, les petits grains de sucre ne pourront pas couler au fond et finiront par devenir des centres de cristallisation inversée, c'est-à-dire que le produit sera plus sensible au sucre.
  2. Tous les additifs alimentaires doivent être de haute qualité.
  3. Le miel utilisé comme additif au produit ne doit pas être récolté plus d'un an avant que l'alimentation ne soit faite.
  4. N'utilisez pas de miel qui a été exposé à des températures élevées dans le passé.
  5. De la même manière, le miel, dans lequel il y a des impuretés étrangères, ne convient pas à la préparation de top dressing inversé.
  6. Il est particulièrement important de respecter les proportions des ingrédients utilisés lors de la préparation de l'invert d'abeille à sucre. Les insectes ne réagissent pas bien à l'alimentation avec du miel trop épais, car dans ce cas, ils consomment une grande quantité d'humidité supplémentaire pour décomposer le produit en une consistance plus diluée. D'autre part, le miel trop liquide est également peu utile pour nourrir les colonies d'abeilles. Le fait est qu'une telle nourriture est plus difficile à digérer pour les insectes, son assimilation prend du temps, ce qui affaiblit considérablement l'essaim. Dans certains cas, la colonie d'abeilles peut même mourir.
  7. Le miel inversé ne doit contenir aucun agent infectieux, c'est-à-dire qu'il doit être stérile.

Selon la substance utilisée pour préparer le sirop inversé pour la colonie d'abeilles, le produit final peut varier considérablement dans son utilité pour les insectes. Les additifs suivants pour invert sont les plus populaires:

  1. Acides alimentaires. Ceci est la version classique. De l'acide citrique, acétique ou lactique est ajouté au sirop de sucre. Un tel aliment est remarquable pour son bon marché, sa disponibilité et sa facilité de préparation, cependant, sa valeur nutritionnelle est nettement inférieure à celle du sucre inverti, créé à partir de l'invertase industrielle ou du miel.
  2. L'invertase miel-sucre est plus utile que l'alimentation avec l'ajout d'acides en raison de la teneur élevée en invertase naturelle dans le miel, que les insectes ajoutent au nectar. En plus des glucides, cet aliment contient également des acides aminés, des vitamines et des composants minéraux.
  3. Le sirop de sucre, inversé à l'aide de l'invertase industrielle, est considéré comme l'option de la plus haute qualité pour nourrir les colonies d'abeilles, ce qui est le deuxième après le miel naturel dans son utilité. Le produit diffère des autres types d'aliments avec une teneur élevée en nutriments et un niveau de décomposition plus profond de tous ses composants constitutifs.

Comment inverser le sirop de sucre pour les abeilles

La proportion de la solution est d'une grande importance dans le processus d'inversion. Le sirop de sucre d'abeille inversé peut être préparé avec les pourcentages suivants:

  • 40% (rapport sucre / eau 1: 1,5) - cette alimentation convient pour stimuler la ponte de l'utérus;
  • 50% (1: 1) - un inverseur avec cette concentration est utilisé pendant les mois d'été en l'absence de pot-de-vin;
  • 60% (1,5: 1) - le produit est versé dans des mangeoires à l'automne pour mieux préparer l'essaim d'abeilles à l'hivernage;
  • 70% (2: 1) - l'alimentation est introduite dans des cas exceptionnels en hiver.

Quelle que soit la substance utilisée comme additif dans le sucre inverti, la méthode de sa préparation ne change pratiquement pas. L'eau potable douce est portée à ébullition et la bonne quantité de matières premières y est ajoutée. Ensuite, la solution est agitée jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous.

Comment faire du sirop inversé d'abeille

Le miel est l'un des additifs alimentaires les plus couramment utilisés dans le processus de bricolage de fabrication de sirop d'abeille inversé. Avec l'ajout de miel, le sirop est inversé selon le schéma suivant:

  1. 7 kg de sucre sont versés dans 2 litres d'eau.
  2. Ensuite, le mélange bien agité est dilué avec 750 g de miel et 2,4 g d'acide acétique.
  3. En outre, la solution est maintenue à une température non inférieure à 35 ° C ° C pendant 7 jours. Pendant tout ce temps, le produit est agité 2 à 3 fois par jour.
  4. Lorsque la mousse diminue et que la quantité de sucre cristallisé est réduite au minimum, l'inverti peut être versé dans des récipients.

Sirop de sucre inversé pour abeilles avec acide citrique

Cette recette de sirop inversé pour abeilles est très populaire:

  1. 7 kg de sucre sont versés dans 6 litres d'eau chaude.
  2. Le mélange résultant est soigneusement agité et 14 g d'acide citrique y sont ajoutés.
  3. Après cela, la solution est conservée pendant 80 minutes dans un bain-marie.

Important! Le degré d'inversion du sirop selon cette recette atteint 95%, c'est-à-dire que 95% du saccharose est décomposé en glucose et fructose.

Comment faire du sirop d'abeille inversé avec invertase

La recette du sirop inverti pour nourrir les abeilles à base d'invertase est la suivante:

  1. 7 g d'invertase sont mélangés à 7 kg de sucre.
  2. 750 g de miel sont dilués avec 2 litres d'eau potable douce.
  3. Tous les ingrédients sont soigneusement mélangés et 2,5 g d'acide acétique sont ajoutés au mélange résultant.
  4. La masse sucrée est infusée pendant une semaine à une température de 35 ° C. Il est important de remuer le mélange périodiquement, au moins 2 fois par jour.
  5. Lorsqu'aucun grain de sucre ne reste au fond du récipient et que la quantité de mousse est considérablement réduite, cela signifie que le processus d'inversion touche à sa fin.

Conseils! En aucun cas, le sirop inversé ne doit être bouilli. Une telle alimentation est absolument inutile et même nocive pour les insectes. Après avoir mangé de l'invert bouilli, les colonies d'abeilles ne pourront probablement pas survivre à l'hiver.

Comment faire du sirop d'abeille inversé d'acide lactique

Avec l'ajout d'acide lactique, le sucre pour les abeilles est inversé selon le schéma suivant:

  1. 5 kg de sucre sont versés dans une casserole en émail avec 2,8 litres d'eau.
  2. 2 g d'acide lactique sont ajoutés à la solution.
  3. Le mélange résultant est bouilli à ébullition, après quoi il est maintenu à feu doux pendant encore une demi-heure. Dans ce cas, le mélange doit être agité de temps en temps pour éviter l'épaississement de la masse de sucre.

Une fois que le top dressing est prêt, il est légèrement refroidi et versé dans les mangeoires du rucher.

Règles pour nourrir les abeilles avec du sirop inverti

Après avoir préparé le sirop de sucre inversé pour les abeilles, vous devez vous assurer de l'approvisionnement correct en glucides. Le produit est introduit dans le régime alimentaire des abeilles selon les règles suivantes:

  1. S'il est prévu d'introduire de l'alimentation dans le rucher en grandes portions, pour la première fois, il est versé en une quantité de 0,5 à 1 litre par colonie d'abeilles.
  2. Certaines colonies d'abeilles ne répondent pas bien à une telle alimentation - elles absorbent lentement le produit, ce qui stagne et se détériore. Cela indique que les portions sont trop grandes. Pour éviter la détérioration du produit, les portions sont réduites.
  3. Afin d'augmenter la résistance aux maladies, il est recommandé de ne pas surcharger les nids des abeilles avec des réserves de nourriture. Mieux vaut nourrir les insectes au printemps - remplacer les cadres, etc.
  4. L'essaim d'abeilles mange le sirop inversé refroidi à contrecœur. La température de produit recommandée est de 40 ° C.
  5. Pour éviter le vol des abeilles, le top dressing est versé le soir.
  6. En automne, le mélange est placé dans des mangeoires spéciales, au printemps - dans des sacs en plastique scellés et placés dans la ruche sur des cadres. Dans ce cas, il est nécessaire de percer 3-4 trous d'un diamètre de 0,3 mm. Les abeilles prendront de la nourriture à travers les trous pendant plusieurs jours.

Conclusion

Le sirop de sucre inversé pour abeilles peut être difficile à préparer - il est nécessaire de respecter strictement toutes les proportions, de sélectionner des matières premières de haute qualité et de s'assurer que la température du produit pendant la cuisson ne dépasse pas les normes établies. De plus, la préparation de l'alimentation en sucre inversé prend du temps - le processus peut prendre plusieurs jours. D'un autre côté, les efforts consacrés à la production de ces aliments rapportent pleinement - une telle nourriture est uniquement au profit des abeilles.

Pour plus d'informations sur la fabrication de sirop de sucre inversé à la maison, regardez la vidéo ci-dessous:


Voir la vidéo: Le nourrissement des abeilles (Décembre 2021).

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