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Sucre de groseille rouge


La saveur des groseilles rouges est généralement associée aux baies acides. Cependant, il existe des variétés qui sont exactement le contraire. L'un d'eux est le cassis de sucre. Le nom dit déjà que le jardinier devrait s'attendre à des baies sucrées s'il plante les buissons sur son site. Une description de la variété de cassis Sugar photo, les critiques des résidents d'été vous aideront à mieux connaître la culture.

Les principales caractéristiques de la variété

Le cassis à sucre est un hybride par son origine. La culture a été élevée par des éleveurs nationaux. L'arbuste pousse ramifié avec des pousses droites. Les feuilles sont à cinq pointes, il y a des denticules le long des bords. Les bourgeons sont arrondis, légèrement allongés, bruns à l'état non ouvert.

Les fleurs sont collectées sur un pinceau. La forme ressemble à des tasses ou des soucoupes. Les pétales sont jaunes avec une teinte verte. Une grappe mature mesure jusqu'à 9 cm de long et en moyenne 20 baies sont attachées sur chaque grappe. Les fruits mûrs prennent une couleur rouge vif. Les baies sont douces, aromatiques, savoureuses et fraîches et sont excellentes pour la transformation.

Important! Parfois sur le marché, il y a un sucre de cassis, qui est comparé à une variété à fruits rouges. En fait, les cultures ne sont pas liées. Ce nom est souvent utilisé pour masquer la variété Ordinary Miracle.

Il est préférable de se familiariser avec les caractéristiques de la groseille pour profiter des avantages de la variété:

  • le rendement de la variété Sugar avec de bons soins atteint 7 kg par buisson;
  • le caractère décoratif de la brousse permet de décorer le site, de planter des haies;
  • les baies ont des propriétés de dessert;
  • la variété est considérée comme résistante à l'hiver, tolère les fortes gelées, n'a pas peur des fluctuations de température;
  • longue période de fructification, allant du début juillet à la fin de l'automne;
  • la variété ne nécessite pas de soins complexes;
  • les buissons portent des fruits sans réduire l'indicateur de rendement jusqu'à 25 ans;
  • les groseilles rouges sont rarement affectées par les ravageurs;
  • les baies collectées en grappes peuvent être stockées et transportées pendant une longue période.

Les confitures, jus, confitures sont préparés à partir des fruits rouges de la variété Sugar. Les baies sont congelées ou séchées pour les compotes. En raison de la forte teneur en sucre, un bon vin est élaboré à partir de fruits trop mûrs.

Parmi les lacunes, la taille moyenne des baies se démarque. La deuxième caractéristique négative peut être appelée un petit pourcentage d'auto-pollinisation - 30%. La variété est sensible à l'anthracnose.

Important! Si une seule variété de cassis à sucre pousse sur le site, il n'y aura pas de bonne récolte. Cela est dû à une mauvaise autopollinisation. Pour la pollinisation croisée, vous devez planter plusieurs arbustes d'autres raisins de Corinthe.

La variété Sugar à fruits rouges tolère plus facilement le froid que le cassis. De telles caractéristiques permettent de faire pousser une culture dans les régions froides et même en Sibérie. Pour une meilleure survie, les semis sont plantés en septembre. Les périodes de plantation pour les régions plus chaudes peuvent être décalées en octobre. Le débarquement de printemps a lieu en mars, mais les conditions météorologiques sont prises en compte.

Les plants d'automne des variétés de groseilles rouges Le sucre s'enracine mieux. Avant l'hiver, ils ont le temps de s'enraciner. Dans le froid, un durcissement se produira. Au printemps, les raisins de Corinthe pousseront de plein fouet.

Sélection de plants

Les groseilles à sucre sont multipliées par des semis. Le développement de la brousse et le rendement futur dépendent de la qualité du matériel de plantation. Le choix d'un plant de groseille à sucre prend en compte les nuances suivantes:

  • Un bon système racinaire d'un plant est déterminé par sa couleur brun clair et sa longueur minimale de 15 cm Le régime doit être composé de nombreuses fines cordes et d'une racine principale.
  • La partie aérienne du plant de cassis est inspectée pour l'absence de bourgeons secs, les dommages à l'écorce, les taches et les excroissances de bosses.
  • La hauteur de la partie aérienne d'un plant bien développé est d'environ 40 cm.

Il est préférable d'acheter des plants de cassis dans les pépinières. Même avec les frais de port, vous pouvez espérer qu'un buisson sain se développera à partir du matériel de plantation. En pépinière, les conditions de stockage des plants sont respectées, ce qui garantit un taux de survie élevé.

Conseils! Acheter des raisins de Corinthe en pépinière élimine le risque de glisser une autre variété, qui se trouve souvent sur le marché.

Lieu d'atterrissage

La variété de sucre pousse bien sur un sol limoneux sableux ou un sol limoneux léger. L'argile pure et la terre acide oppriment le système racinaire de l'arbuste. Les raisins de Corinthe poussent mal dans ces zones, apportent peu de récolte et disparaissent avec le temps.

Si la nappe phréatique est élevée sur le site, des remblais devront être érigés. Cela peut être un lit surélevé entier ou des collines séparées pour chaque buisson. Le système racinaire de la variété de cassis se développe dans les couches supérieures du sol, un talus de 40 cm d'épaisseur lui suffira donc.

Les groseilles rouges aiment la bonne lumière et la lumière du soleil. La zone doit être bien ventilée. La libre circulation de l'air réduit le risque de dommages causés par l'oïdium aux buissons.

Conseils! Les courants d'air ne sont pas considérés comme une bonne ventilation et sont préjudiciables aux raisins de Corinthe.

Pour se protéger des courants d'air, les semis sont plantés à proximité des bâtiments, des clôtures solides et d'autres structures.

Règles de plantation pour les semis

Les semis de groseille rouge s'enracinent bien au printemps et en automne. S'il y a un choix, alors la deuxième option est préférable pour toutes les variétés, y compris le sucre. Le meilleur mois pour le débarquement est septembre. Avant le début du gel, les raisins de Corinthe auront suffisamment de temps pour s'enraciner. La variété Sugar se distingue par des arbustes compacts et une distance de 1,2 m entre les semis sera suffisante.

Le processus de plantation comprend les étapes suivantes:

  • Pour un semis, ils creusent un trou de 40 cm de profondeur, de 50 à 60 cm de diamètre Dans les plantations, les groseilles sont plantées en rangées et au lieu de trous, une tranchée de même profondeur est creusée.
  • Un mélange nutritif est préparé à partir d'un sol fertile et d'un compost. Si le site est situé sur un sol acide, ajoutez de la craie ou du vieux plâtre d'argile. Versez un seau du mélange fini dans chaque trou et versez un demi-seau d'eau.
  • Lorsque le liquide est absorbé, le plant est placé à un angle de 45à propos de... Le système racinaire est réparti le long du fond du trou et recouvert de terre. Le niveau du sol est amené à 5 cm au-dessus du collet. L'approfondissement aide à faire pousser des pousses basales à partir de bourgeons enfouis.
  • Le sol meuble autour du plant de groseille rouge est pressé à la main. 3 seaux d'eau sont versés tour à tour dans le trou. Si des racines apparaissent à la surface après avoir absorbé le liquide, elles sont recouvertes de terre friable. Saupoudrez de sciure de bois ou de paillis de tourbe sur le dessus.

À la fin de la plantation de tous les plants, le sommet est coupé de chaque groseille, environ un tiers de la longueur.

La vidéo raconte la plantation correcte de groseilles rouges:

Soins saisonniers

Obtenir une bonne récolte dépend du soin des raisins de Corinthe. La variété Sugar ne vous oblige pas à y consacrer beaucoup de temps, mais un arrosage élémentaire, un désherbage, une alimentation et une taille doivent être effectués.

Arrosage

De nombreuses variétés de raisins de Corinthe sont fidèles à l'arrosage, mais l'eau sucrée adore. L'engorgement du sol ne doit pas être autorisé. L'eau est versée juste assez pour que le sol autour de la brousse soit saturé sur une profondeur de 50 cm.

Attention! Le manque d'humidité lors du versement des baies entraînera leur perte.

L'eau est versée directement sous la racine. Il est impossible de verser sur les feuilles à la chaleur. Il est inacceptable d'utiliser l'arrosage pendant la floraison. La fréquence d'arrosage est ajustée en fonction des conditions météorologiques. En cas de sécheresse, 5 seaux d'eau sont versés sous un buisson adulte tous les 10 jours. Dans les étés frais et humides, la fréquence des arrosages est augmentée de 20 jours.

Désherber et ameublir le sol

Sous les buissons des variétés de groseilles rouges, Sugarnaya doit toujours être gardé propre des mauvaises herbes. Le sol est désherbé avec une houe lorsque de petites herbes apparaissent, ce qui l'empêche de prendre racine. Au printemps et en automne, le sol doit être labouré en même temps que l'introduction du top dressing. Le paillage aidera à simplifier l'entretien du sol. Une épaisse couche de tourbe ou de sciure retiendra l'humidité, empêchera la formation de croûte sèche et réduira la croissance des mauvaises herbes.

Fertilisation

Pendant les deux premières années, les groseilles rouges n'ont pas besoin d'être nourries. Les buissons auront suffisamment de nutriments introduits à l'origine lors de la plantation. Le top dressing commence la troisième année. Chaque buisson est fertilisé avec une solution de nitroammofoska. Une boîte d'allumettes de matière sèche est diluée avec 10 litres d'eau.

La variété Sugar réagit bien aux engrais azotés. 1 m2 terre 10 g de salpêtre ou d'urée sont introduits.

Formation de Bush

À l'automne de l'année suivante après la plantation, 3-4 branches devraient pousser à partir du semis. Ils sont raccourcis avec un sécateur, laissant des processus avec quatre bourgeons. Au printemps, des branches fructifères et de jeunes pousses en sortiront. Une formation supplémentaire suit un principe similaire. Le résultat devrait être un buisson avec 15–20 branches fructifères. La taille est effectuée à l'automne et au printemps, seules les pousses gelées et endommagées sont enlevées.

Préparation à l'hivernage

La variété Sugar tolère bien le froid sans abri supplémentaire. Il suffit d'isoler les racines avec un monticule de terre. Le buisson lui-même peut être attaché avec de la ficelle pour le protéger de la rupture avec les dérives de neige. De plus, les raisins de Corinthe sont liés à n'importe quel support, par exemple un renfort enfoncé dans le sol. Pour les régions du nord, une protection supplémentaire peut être apportée avec un abri en agrofibre. Le film ne peut pas être utilisé, car dans les endroits où il se touche, l'écorce des branches sera brûlée par le froid.

Témoignages

À propos du sucre de cassis, les critiques sont plus positives. La culture est demandée par les résidents d'été et les petites fermes qui cultivent des baies à des fins commerciales.

Katerina

Le sucre de cassis pousse depuis 7 ans sur mon site. Deux buissons ne me causent pas beaucoup de problèmes. Je l'arrose en été, je le taille à l'automne et je le nourris deux fois par an. Les baies sont plus sucrées que acides, pour lesquelles j'ai aimé cette variété. Pour une meilleure pollinisation, j'ai planté un buisson d'un autre groseille rouge à proximité.

Nikolay

J'ai acheté cinq variétés différentes de groseilles rouges dans la pépinière. Le sucre est le plus savoureux et le plus prolifique. Je voulais couper le reste et ne reproduire que cette variété, mais elle est mal pollinisée par elle-même. J'ai dû laisser deux vieux buissons, et au lieu des deux coupés, j'ai planté trois autres gaules Sakharnaya. Les baies font une excellente confiture et une fois essayé de faire une liqueur.


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