Des idées

Cultiver le pommier Jonathan populaire


Le pommier Jonathan a été élevé en Amérique en utilisant une variété sous le nom intéressant d'Esop Spitsenburg. La variété parentale n'est pas très populaire aujourd'hui, et même sa description dans les publications pour les jardiniers est assez rare.

Les pommes Jonathan sont apparues sur le marché à la fin du XIXe siècle et ont presque immédiatement gagné la reconnaissance des consommateurs du monde entier. Une caractéristique de cette variété est une période de maturation assez tardive, ce qui suggère une large distribution dans les régions du sud, où la période hivernale est assez douce.

Aujourd'hui, la variété est très populaire et occupe une position de leader. Il est recommandé pour la culture dans le Caucase du Nord par le registre d'État.

Description du grade

Les arbres fruitiers ont une croissance moyenne et une large couronne arrondie, légèrement feuillue, d'épaississement moyen. Les branches squelettiques sont d'épaisseur moyenne et s'étendent de la tige à un angle aigu. Au fil du temps, les branches principales prennent un aspect légèrement flétri sous le poids des pommes qui mûrissent. La couleur de l'écorce sur la partie standard et les branches est brune avec une légère teinte verdâtre.

La fructification se réfère au type mixte, la formation de fruits est observée principalement sur la teigne, ainsi que sur les tiges de fruits, les lances ou les croissances annuelles. Les reins ont un degré d'excitabilité modéré et se caractérisent par une capacité élevée de formation de pousses. Les pousses de faible épaisseur ont une couleur verdâtre ou brune, ainsi qu'une forme faiblement inclinée et un fort degré de pubescence.

Les feuilles sont petites ou moyennes et ont une forme ovoïde allongée. La partie marginale est légèrement surélevée, légèrement ondulée, avec la présence d'une dentelure dentelée. La surface des limbes des feuilles est mate, avec une légère ride. Une caractéristique du pommier Jonathan est un revêtement bleuâtre ou argenté sur le feuillage vert, causé par une pubescence dense.

La floraison est caractérisée par l'abondance et est observée dans la période moyenne-tardive. Pollen de viabilité moyenne. À la suite de la pollinisation libre, pas plus d'un tiers des nouilles. Les meilleurs pollinisateurs pour les pommiers de cette variété sont Golden Delicious, Idared et Macintosh. La variété a tendance à s'auto-fertilité.

Les fruits formés sont unidimensionnels, de taille moyenne. Le poids de la pomme peut varier de 100 à 150 grammes. Les fruits ont une forme ronde ou conique légèrement aplatie avec une surface lisse (très rarement nervurée).

La coloration principale du fruit est verdâtre avec une légère teinte jaune. Le revêtement couvre presque toute la surface de la pomme et a la forme d'un fard à joues flou ou légèrement rayé de couleur rouge foncé. Les points hypodermiques sont blancs et clairement visibles sur la peau du fruit, ce qui est une caractéristique distinctive de la variété. La peau est assez fine, mais a une densité et une élasticité. Le pédoncule est mince et raccourci. Chambres à graines du type fermé.

Comment fleurit le pommier Jonathan

Valeur nutritive d'une variété

La pulpe des fruits qui viennent d'être extraits du pommier a une couleur blanc verdâtre très agréable. Les pommes entièrement mûries ont une chair crème ou jaune clair avec une structure dense, un arôme agréable et un haut degré de jutosité. Les fruits se caractérisent par d'excellentes propriétés de dessert et ont un goût de vin doux. L'évaluation du goût des fruits en fonction des résultats de la dégustation et conformément à l'échelle est de 4,4 à 4,5 points.

La composition chimique du fruit Jonathan peut varier en fonction des conditions de croissance:

  • l'extrait sec des pommes est légèrement inférieur à 14%;
  • la teneur totale en sucre peut être de 10,5 à 11%;
  • la teneur en acide titré ne dépasse pas 0,65%;
  • la teneur en acide ascorbique de cent grammes de pulpe de fruits ne dépasse pas 6 milligrammes;
  • la teneur en substances actives P dans cent grammes de pommes ne dépasse pas 100 milligrammes.

Les pommes Jonathan sont populaires et en demande. Ils sont largement utilisés et sont utilisés sous diverses formes.

Règles de plantation et d'entretien

Avant de planter des plants de pommes d'une variété telle que Jonathan, Il est très important de vérifier la conformité des conditions climatiques avec les paramètres recommandés. Le climat dans la région de la culture proposée devrait être doux. En présence d'indicateurs de température pendant la période hivernale inférieure à quinze degrés de gel, les plantes non résistantes au gel peuvent souffrir. Dans les régions septentrionales, un décalage de la période de récolte au début d'octobre peut être observé.

Important à retenir il est recommandé d'acheter les semis de pommes de la variété Jonathan dans des jardineries ou des pépinières spéciales. La hauteur optimale des semis ne doit pas dépasser 80 centimètres. Le meilleur moment pour planter est le printemps. En règle générale, l'atterrissage a lieu à la mi ou à la fin avril. Les pommiers de cette variété sont placés à une distance d'au moins 3 mètres entre les plants.

Les jeunes plants du pommier "Jonathan" nécessitent des mesures pour se protéger du soleil brûlant, ainsi que des rafales de vent. Si nécessaire, les jeunes plantations de jardin doivent être ombragées avec des filets spéciaux ou d'autres matériaux.

Cependant, les arbres ne se développent bien qu'avec un éclairage suffisant et ne tolèrent pas un ombrage constant.

Il est préférable de planter les plantes sur un sol limoneux ou limono-sableux. Pour obtenir une récolte abondante du pommier Jonathan, il faut prendre soin de la fertilité du sol pour la plantation de semis. Le sol appauvri et appauvri devient la principale raison de couper les fruits et de réduire les rendements.

Les mesures de soins standard incluent l'irrigation et la fertilisation systématiques, qui ont un effet bénéfique sur la croissance et le développement de la plante. Il ne faut pas oublier que les plants de fruits achetés dans les pépinières ne doivent être élagués qu'un an après la plantation.

Récolte et stockage des variétés

La période de récolte du pommier Jonathan peut varier, mais tombe en moyenne les derniers jours de septembre. Vous pouvez conserver les fruits frais jusqu'au milieu de la période printanière. Si les conditions de stockage ne sont pas respectées, les fruits de cette variété se fanent souvent et deviennent une amertume désagréable.

Les pommes tolèrent très bien le long transport, et la variété elle-même est recommandée pour les plantations de jardin privées et pour la culture commerciale.

Vous pouvez également en apprendre davantage sur les caractéristiques variétales des pommiers Florina.

Application de cuisine

Le goût des pommes Jonathan peut varier de doux à suffisamment acidulé, selon le climat de la région de culture. Les fruits se caractérisent par la présence d'une saveur épicée et assez forte. La chair croquante et juteuse est cachée sous une peau mince mais plutôt dure.

La variété de pommes Jonathan peut être consommée fraîche et également utilisée pour préparer divers plats. Le goût vif des fruits permet de les ajouter aux sauces. Il convient de rappeler que les pommes de cette variété ne conviennent pas très bien à la cuisson, car elles conservent mal leur forme et se floutent lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées. Cependant, les fruits constituent une excellente matière première pour la préparation de diverses pâtisseries et sont également bons comme garniture pour les crêpes. Différents desserts sont à base de fruits. Les pommes Jonathan sont souvent utilisées en complément des plats de volaille. Vous pouvez en faire de délicieuses boissons, ainsi que de la confiture, de la confiture ou de la confiture parfumée et savoureuse.

Comment faire face à la tavelure du pommier

Il convient de rappeler que cette variété n'est pas recommandée pour les personnes ayant une tendance aux réactions allergiques. Cependant, pour tout le monde, l'inclusion de ces fruits dans l'alimentation ne sera que bénéfique.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos