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Renet "Semerenko": la variété de pommes d'hiver la plus délicieuse et la plus saine


Il n'y a personne qui n'entendrait pas parler de la variété de pomme Semerenko. Ces pommes tardives portent le nom d'un jardinier enthousiaste qui a été le premier à élever cette variété à la fin du XIXe siècle dans sa pépinière près de Tcherkassy en Ukraine. En hiver, ces délicieuses pommes sont tout simplement irremplaçables.

Description du grade

Renet "Semerenko" fait référence aux variétés hivernales de pommes. L'arbre est grand, avec une puissante couronne, gris foncé avec une teinte d'écorce brun-orange. Feuilles vert clair pliées en bateau et légèrement duveteuses. Le pommier fleurit blanc vers la fin du printemps.

Les gros fruits de cette variété sont lisses, lisses et de forme arrondie. Ils ont une couleur vert clair ou vert clair caractéristique. Une caractéristique externe distinctive de ces pommes est une petite teinte de rouille verruqueuse, qui peut être de 2-3 sur le fruit. Les pommes cultivées dans le sud ont encore une légère rougeur du côté du côté ensoleillé. La pulpe est très tendre, blanche, juteuse, douce avec un arrière-goût subtil aigre-épicé.

La variété est répandue dans la zone de chernozem de Russie, d'Ukraine, dans le Kouban.

Les avantages de la variété comprennent la tolérance à la sécheresse, une productivité élevée précoce, un excellent goût des fruits, leur bonne transportabilité et leur conservation à long terme.

Cependant, cette variété n'est pas résistante à l'hiver, elle ne porte pas de fruits chaque année et est sensible à la gale et à l'oïdium. Les arbres sont grands et sujets à des cimes épaissies.

Valeur nutritive

La teneur en sucre des pommes Semerenko est assez élevée - jusqu'à 12%, bien qu'ils ne puissent pas être appelés sucrés, car ils contiennent une saveur de vin distincte. La teneur en vitamine C est de 9 mg pour 100 g. Ces pommes ont des caractéristiques alimentaires élevées. Ils n'ont absolument aucune anthocyane, ce qui est très utile pour la prévention des troubles métaboliques.

Les bienfaits de ces pommes sont indéniables:

  • Les fruits contiennent des vitamines B, C, P et des oligo-éléments.
  • Ils augmentent l'appétit, il est recommandé de les utiliser après une intoxication alimentaire.
  • Renforcez le cœur et les vaisseaux sanguins.
  • Ils augmentent l'hémoglobine dans le sang, car ils contiennent beaucoup de fer.
  • Ils empêchent la formation d'acide urique, de sorte que les patients atteints de goutte et de rhumatismes ne peuvent pas s'en passer.
  • Grâce aux acides tartrique et malique, ils normalisent le tube digestif et préviennent la constipation.
  • Les pectines et les fibres réduisent le cholestérol sanguin.
  • Les propriétés antioxydantes se manifestent en eux plus que dans d'autres variétés.
  • La gastrite peut être guérie en mangeant à jeun une pomme frottée sans pelure.
  • Il élimine l'acide oxalique du corps, normalisant ainsi le foie.
  • Les pommes sont hypoallergéniques, elles sont recommandées pour les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les nourrissons comme première tétée.
  • Les graines de fruits sont riches en sélénium et en iode.

Les pommes Semerenko sont disponibles, elles sont en vente presque toute l'année.

Pommier Renet "Semerenko"

Reproduction et plantation

Pour la variété "Semerenko", le meilleur moyen est la multiplication par boutures vertes. Son essence est la suivante:

  • Fin juin, lorsque les boutures ont déjà poussé, mais ne sont pas encore engourdies, mais plutôt élastiques lorsqu'elles sont pliées, elles coupent une pousse de 10 cm de long, sur laquelle il y a au moins 4 feuilles. La coupe se fait avec un couteau bien aiguisé.
  • Après cela, la tige est placée dans une solution d'hétéroauxine (1,5 comprimé par litre d'eau) pendant 10 heures.
  • La préparation du sol est en cours. L'humus, la tourbe et le sable sont disposés en couche de quelques centimètres.
  • Pour les boutures, les mini-serres sont construites en verre ou en film de 15 cm de haut, elles maintiennent une humidité élevée et une température de 23-30 degrés. La tige est approfondie dans le sol de 4 cm.
  • Une distance d'au moins 5 cm est maintenue entre les boutures et 10 cm entre les rangées.

  • Après l'enracinement, les boutures sont plantées dans un endroit permanent.
  • Pour planter des boutures dans un endroit permanent, le sol est préparé en y introduisant des engrais organiques. Mieux vaut être aigre. Dans une fosse de 60 cm de profondeur et jusqu'à un mètre de diamètre, les résidus végétaux, l'humus, la tourbe et le sol d'une fosse avec de l'engrais ajouté sont déposés avec une couche de 15 cm.
  • Si la terre est sablonneuse, l'argile y est ajoutée.
  • Lors de la plantation d'un arbre, le cou de la racine doit s'élever de plusieurs centimètres au-dessus du sol.
  • Le semis est arrosé avec 3-4 seaux d'eau.
  • Le pommier est attaché. Tassée la terre, puis sous l'arbre faire du fumier ou du compost à raison de 50 kg par cent mètres carrés.

Entretien Apple

Les principales mesures pour le soin des variétés de pommes "Semerenko" sont l'arrosage régulier, les engrais et la taille.

Comment fertiliser les plantes?

  • À l'automne, le fumier et la vinaigrette minérale sont introduits.
  • Au printemps, l'azote est nécessaire pour améliorer la végétation.
  • Le sulfate d'ammonium et le nitrate d'ammonium se répandent superficiellement.
  • Le pansement supérieur en phosphate est introduit dans des trous de 30 centimètres le long de la bordure du cercle du tronc. De plus, ces cercles sont paillés de tourbe, d'humus ou de compost.

Pour se protéger contre les rongeurs, les arbres sont attachés avec des branches d'épinette jusqu'à ce qu'une forte écorce apparaisse sur les arbres. Vous pouvez également appliquer du badigeon, de la craie ou de la chaux sur les troncs.

L'élagage du pommier est nécessaire, car la couronne de l'arbre s'épaissit rapidement, ce qui réduit le rendement. Le risque de maladies fongiques augmente également.

Récolte et stockage

Quel est le meilleur moment pour cueillir des fruits est une question importante concernant les variétés hivernales de pommes. Leur durée de conservation en dépend. Les pommes de la variété Semerenko mûrissent complètement à la mi-automne. Ils sont cueillis début octobre par temps clair afin que les pommes soient complètement sèches.

Il est nécessaire de retirer soigneusement les fruits de l'arbre, sans casser la queue et sans les endommager. Cueillez d'abord les pommes qui peuvent être retirées du sol; s'élevant au-dessus, les fruits sont retirés à l'aide d'échelles, et des branches supérieures les pommes sont retirées par le cueilleur de fruits. Pour la récolte, utilisez des paniers gainés de tissu, des seaux en plastique ou des filets. Les fruits doivent être triés.

Entreposez mieux les pommes au sous-sol. Ils sont emballés dans du papier et placés dans des boîtes en carton ou en bois. Les fruits sont meilleurs dans le sable sec. Vous pouvez également tapisser le fond de la boîte avec du papier, empiler les pommes de sorte que leur couche supérieure soit à un centimètre au-dessus de son bord, puis les couvrir de papier, de copeaux et de papier.

Les conditions de stockage obligatoires pour les pommes sont la ventilation forcée, une température constante de 0 à -2 degrés et une humidité de 85 à 90%.

Utilisation de la cuisine

Les pommes Semerenko sont largement utilisées en cuisine. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes pour préparer de délicieux plats à base de ces fruits.

Strudel paresseux

180 g de fromage cottage, 2 pommes hachées avec une cuillère à café de miel sont disposés sur du pain pita. Ils s'enroulent tous, cuisent sur le gril et graissent le dessus du strudel avec du beurre.

Tarte aux pommes

Une pâte est préparée à partir d'un verre de farine avec l'ajout de levure chimique, 150 g de beurre haché et 100 g de crème sure. Placez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, posez une fine couche sous la forme et déroulez. La garniture est disposée sur la pâte: 6 pommes, tranchées et tranchées de crème sure. Pour le préparer, vous avez besoin de 200 g de crème sure et de sucre, un œuf battu. Le gâteau est cuit au four à une température de 180 degrés pendant 1 heure. La gâterie finie est saupoudrée de sucre en poudre et de cannelle.

Casserole de fromage cottage

Pour cela, vous avez besoin de 30 grammes de semoule, d'un demi-verre de lait, 2 œufs, 360 grammes de fromage cottage, 50 grammes de sucre, de soda, de sel, 2 pommes hachées. Tout cela est mélangé et cuit au four.

Les pommes Semerenko sont l'un des fruits les plus abordables, sains et populaires. Du fait qu'ils sont conservés 7 à 8 mois, vous pouvez les manger toute l'année. Cette gracieuse variété, donnant 100 kg de pommes de chaque arbre, est la perle de nos vergers.

Comment conserver les pommes


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