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Pommier "Candy": règles de croissance et caractéristiques des fruits


Parmi les variétés de pommes de sélection nationale, la variété "Candy" se démarque. Il a été élevé grâce à deux variétés - Papirovka et Korobovka. Après avoir essayé ces pommes, il est impossible de les oublier - à quel point elles sont savoureuses. Ce n'est pas un hasard si cette variété porte un nom aussi appétissant.

Description du grade

Pommier "Candy" fait référence aux variétés du début de l'été, ses fruits se dégustent en fin d'été. Leurs qualités gustatives sont uniques. Le fruit a un goût de confiture de pomme.

Ces pommes sont très belles - jaune clair avec un rose pâle et des traits rouges couvrant presque tout le fruit de cent grammes. Leur peau est lisse, la chair est tendre, juteuse, douce, avec un goût rappelant les bonbons - l'acidité est absente en eux. Par conséquent, en récoltant ces fruits pour l'avenir sous forme de confitures, de confiture, de jus, il est préférable d'ajouter quelques variétés avec de l'acidité ou de l'acide citrique aux gâteries.

Pommier "Candy" se développe rapidementdevenant très haute, sa calotte est puissante, tentaculaire, avec un feuillage dense vert foncé. L'arbre fleurit en petites fleurs roses et blanches. Les fruits apparaissent déjà dans la 4e-5e année. De plus, eux-mêmes, arrivés à maturité, ne tombent pas.

Avantages de grade:

  • grande résistance au gel: même après un hiver glacial, l'arbre fleurit abondamment, pousse bien et porte ses fruits;
  • productivité élevée - le poids des fruits d'un arbre atteint 50 kg;
  • sans prétention au départ;
  • haute résistance aux infections.

Les inconvénients de la variété:

  • en raison de la complexité de la formation des cimes et de la nécessité de maintenir une grande distance entre les arbres, elle n'a pas d'importance industrielle;
  • mauvaise transportabilité des fruits;
  • faible conservation des fruits à température ordinaire.

Dans le jardinage amateur, la variété est répandue dans la partie européenne du pays et dans de nombreuses régions de Sibérie. La variété "Candy-2" avec une couronne compacte et la meilleure conservation des fruits a déjà été élevée.

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Valeur nutritive

Selon de nombreux experts, les fruits du pommier "Candy" - cette confiture de pomme naturelle - sont sans égal. Les fruits sont si riches en sucres que vous n'avez pas besoin de les ajouter lorsque vous préparez des desserts à partir de ces pommes. Les scientifiques pensent qu'en les mangeant, vous pouvez obtenir une énergie positive puissante, qui peut tuer une infection qui n'apparaît que dans le corps humain.

Les enfants aiment beaucoup les pommes et les parents peuvent ne pas avoir peur que leurs enfants, lorsqu'ils sont consommés, souffrent d'allergies. De tels cas n'ont pas été observés.

Il est intéressant de noter que même les fruits non mûrs de la variété Candy sont beaucoup plus sucrés et savoureux que les représentants à pleine maturité de nombreuses autres variétés. Les pommes ont le goût d'un mélange d'ananas et de banane.

Pommier "Candy": grade début d'été

Règles d'atterrissage

Lors de la plantation de semis, plusieurs recommandations doivent être respectées.

  • Il est préférable de préparer une fosse pour un semis six mois avant la plantation. Le sol est fertilisé en ajoutant de la tourbe, de l'humus, du superphosphate, de l'azote, du salpêtre.
  • Les semis de printemps et d'automne sont acceptables. En automne, il est important de deviner le moment de la plantation afin que le semis n'ait pas le temps de se développer activement.
  • La variété "Candy" nécessite une plantation dans un endroit bien éclairé. Les pommiers poussent rapidement et largement et n'aiment pas la proximité des autres arbres. Par conséquent, lors de la plantation, de grands intervalles entre les arbres sont observés.
  • Le sol doit être fertile et humide, avec un bon drainage. Si l'eau souterraine, très dangereuse pour cet arbre, est peu profonde, il vaut mieux planter un pommier sur une colline. Sinon, vous devez creuser une rainure de drainage pour drainer l'excès d'eau.

Soin

Une condition importante pour la croissance normale des arbres est un ensemble de mesures agrotechniques.

  • L'arrosage ne doit pas être abondant, mais régulier, surtout pendant les étés chauds.
  • Couronne de culture. Pour la meilleure fructification et la commodité de la récolte, la formation permanente de la couronne et son amincissement sont importants.
  • Engrais. Du superphosphate, de l'humus et des cendres doivent être ajoutés une fois par an.
  • Déterrer. Il est conçu pour un meilleur apport d'oxygène aux racines, en particulier en automne, afin que le compactage du sol dû aux chutes de neige ne provoque pas de pourriture des racines.
  • Pour l'hiver, les racines sont isolées avec du paillis, et en hiver aussi avec de la neige.

Contrôle des parasites et des infections

La lutte contre la tavelure est d'une grande importance pour la variété "Candy". Pour ce faire:

  • au début du printemps, les arbres sont pulvérisés avec une solution spéciale;
  • l'écorce des arbres vieillissants du bas du tronc est complètement enlevée;
  • en hiver, du badigeon et du mastic sont appliqués sur le tronc et les branches coupées.

Des rongeurs qui mangent l'écorce d'un arbre en hiver, ouvrant la «porte» pour les infections fongiques, les pommiers sont sauvés en les enveloppant sous l'épinette ou la tourbe. Cela empêche les racines de geler.

Récolte et stockage des récoltes

Récolte de la variété de pommes "Candy" récoltée en fin d'été. Étant donné que les pommiers sont très grands, il est préférable d'utiliser un appareil spécial pour la cueillette des fruits - un cueilleur de fruits avec une poignée télescopique. Il est beaucoup plus sûr de se rassembler dans les escaliers élevés.

Les fruits de cette variété sont mal conservés sans réfrigération. Ils sont conservés à température nulle dans un réfrigérateur ou une cave, mais même dans ces conditions, ils se trouvent pendant un maximum de deux mois. Les pommes ne peuvent pas être transportées sur de longues distances.

Lisez l'article sur les pommes Blush ici.

Application de cuisine

Les pommes sucrées sont largement utilisées pour la préparation de plats sucrés, de confitures, de jus, etc. La confiture de pommes est le meilleur dessert. Voici quelques recettes pour ce régal:

Confiture d'ambre

Il est cuit à l'aide d'un gril à air. Une livre de sucre est prise pour 1 kg de fruits. Les pommes pelées passent dans un hachoir à viande. Après les avoir mélangés avec du sucre, mettez-les dans des bocaux et laissez mijoter pendant 15 minutes à une température de 235 degrés à grande vitesse. Puis encore une demi-heure à 150 degrés et à vitesse moyenne.

Confiture de pomme au gingembre

Pour 1 kg de pommes, vous avez besoin de la moitié du sucre, du jus de 2-3 citrons, 20 g de gingembre. Les pommes pelées sont coupées en tranches, mélangées avec du sucre, du jus de citron et du gingembre haché. Porter à ébullition et laisser recouvert d'un film pendant une demi-journée.

Confiture "Arôme d'été"

Aux pommes, 1 orange est pelée et coupée en tranches. Ajoutez ensuite un verre et demi de sucre et un peu d'eau. Tout cela est porté à ébullition. Ensuite, à intervalles de 5 à 10 minutes, faites bouillir encore 2 fois. Pour la dernière fois, juste avant de faire bouillir le mélange, une peau d'orange finement râpée y est ajoutée. Là, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanilline.





Quel type de pommier choisir

La plus délicieuse de toutes les variétés de pommes - "Candy" - n'est pas connue de tous les jardiniers. Il n'est pas cultivé commercialement, mais pour une parcelle de jardin, c'est une excellente option. Les enfants, une fois goûtés à ces pommes, seront ravis de les manger à nouveau. Lorsque vous faites des desserts à partir de ces pommes douces et saines, vous n'avez pas besoin d'utiliser de sucre. Dans le soin de la variété de pomme "Candy" sans prétention, résistant à l'hiver, fructification - abondante. Les fruits présentent certains inconvénients, notamment une mauvaise conservation et, par conséquent, une courte durée de conservation sous forme fraîche. Mais les nombreux avantages de ces fruits domestiques uniques intéresseront sans aucun doute ceux qui n'ont pas encore installé de pommiers "confiture" dans leur jardin.


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