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Fuji: une belle invitée du pays du soleil levant dans notre jardin


En choisissant des variétés hivernales de pommiers pour votre jardin, vous devez faire attention à l'apparition relativement récente sur notre marché, mais déjà réussi à gagner l'amour de nombreux consommateurs, la variété "Fuji", importée du Japon. Ce n'est pas un hasard si c'est par hasard la plus populaire du pays, car les pommes Fuji sont savoureuses, brillantes et parfumées et très saines.

Description du grade

Une variété de pomme exotique a été obtenue en croisant les variétés Rolls Janet et Red Deliches par les Japonais, grâce auxquelles elle a un goût raffiné et unique. Un grand arbre à croissance rapide produit des fruits abondants. Les pommes sont grosses - jusqu'à 250 g, rondes-oblongues, avec une peau lisse et un blush lumineux caractéristique sur un fond jaune-vert.

Leur chair délicate, croquante et aromatique avec une légère teinte crème, douce avec une légère acidité. Les principales caractéristiques de la variété Fuji doivent être prises en compte:

  • La meilleure fructification est un endroit ensoleillé et chaud.
  • Le sol doit être nutritif et non gorgé d'eau.
  • La floraison a lieu fin avril-mai, ce qui minimise le risque de gel de l'ovaire.
  • Chaque deuxième année donne une récolte abondante.
  • Sa rusticité hivernale est assez élevée.

Il est à noter qu'au cours des deux premières années sur de jeunes arbres, les fruits ont un goût médiocre. Ce n'est que la troisième année qu'ils acquièrent leur sophistication unique du goût. De plus, plus les pommes sont foncées, plus elles sont douces.

Les inconvénients de cette variété de pommiers incluent leur faible résistance à l'oïdium et aux brûlures bactériennes, bien qu'ils aient une résistance à la tavelure beaucoup plus élevée que de nombreuses autres variétés de pommiers.

Les pommes variées sont constituées d'eau, de glucides (près de 10%), de fibres. Leur teneur en calories est de 71 kcal. Ils contiennent des vitamines A, C (20-30 mg pour 100 g), des groupes B, PP, des oligo-éléments: fer, iode (dans les graines), manganèse, calcium, potassium et autres substances utiles.

Propriétés et contre-indications utiles

La description de l'incroyable variété Fuji ne serait pas complète si vous ne mentionniez pas les nombreuses propriétés précieuses de ce magnifique fruit. Et ce sont les suivants:

  1. Grâce au fructose et à l'acide ascorbique, les pommes augmentent l'immunité et l'appétit. Ils aident également à normaliser le cholestérol, grâce à la quercétine qui, en décomposant le sucre, favorise une meilleure absorption du glucose.
  2. En raison de leur faible teneur en calories, ils sont recommandés pour l'obésité.
  3. Ils sont utiles pour l'anémie, la goutte, la dysenterie, l'arthrite et le diabète.
  4. Ils soulagent les maux de tête, l'insomnie et le stress grâce à la vitamine B.
  5. Le potassium et la vitamine A qu'ils contiennent réduisent le risque de maladie cardiaque (accident vasculaire cérébral et crise cardiaque), améliorent le métabolisme. De plus, ils renforcent les os et améliorent la vision.
  6. En raison de sa teneur élevée en fibres et en pectine dans les pommes, c'est un bon moyen de nettoyer les intestins et le système digestif.

Cependant, il existe une catégorie de personnes qui ne peuvent manger ces pommes qu'en quantités limitées: ulcères, souffrant de gastrite, personnes très acides.

Pommes Fuji: de plus en plus

Atterrissage et soins

Les caractéristiques de la plantation et de l'entretien des pommiers Fuji sont:

  1. L'atterrissage doit être effectué du côté sud, où il y a suffisamment de lumière. De plus, les plantes ont besoin d'un accès gratuit à l'air.
  2. Le sol doit être enrichi en nutriments et modérément humide.
  3. Pour éviter une surcharge des arbres pendant la période de fructification, une partie des ovaires doit être coupée. Cela améliore le rendement et le goût du fruit.
  4. Les arbres ont également besoin d'une taille de nettoyage périodique, d'un pansement supérieur régulier et d'un arrosage.

Comment faire face aux maladies et aux ravageurs

Dans la description de la variété Fuji, il est également important que les pommiers soient sensibles à certaines maladies et doivent être protégés de ces dangers. Voici quelques conseils pour lutter contre les ennemis de ces pommiers:

  • Le meilleur remède contre une brûlure bactérienne est le soleil, et les préparations contenant du cuivre aident également.
  • Un arbre affecté par des bactéries doit être déraciné afin que l'infection ne migre pas vers d'autres arbres.
  • Les jeunes plants souffrent de gale, ils doivent être pulvérisés à titre prophylactique avec une solution bordeaux à un pour cent. Les fongicides aident les pommiers malades.
  • Des pucerons au printemps, les perteroids sauvent, et en été, les organophosphates.
  • Préventivement, avant la plantation, les racines des plants sont plongées pendant quelques minutes dans une solution à 1% de sulfate de cuivre, puis lavées à l'eau.

Récolte et stockage

"Fuji" fait référence aux variétés tardives, donc ces pommes sont récoltées au plus tôt à la mi-automne. Mais pour qu'ils finissent complètement et que l'acidité disparaisse, les fruits doivent pouvoir mûrir pendant un mois.

En raison du fait que leur pulpe est dense et la peau est forte, les pommes sont bien conservées: sans refroidissement pendant 4-5 mois, et au réfrigérateur ou en cave, au moins jusqu'à l'été ou même jusqu'à la saison suivante. Dans le même temps, toutes leurs propriétés utiles et leur apparence sont complètement préservées.

Ces fruits transportent bien sur de longues distances, ils sont donc omniprésents dans leur patrie. Et dans d'autres pays - en Ukraine, en Russie, en Moldavie, etc. - se retrouvent assez souvent.

Après avoir lu l'article correspondant sur notre ressource, vous pouvez également découvrir pourquoi les pommes non mûres tombent.

Application de cuisine

Le plus souvent, les pommes Fuji sont utilisées dans la préparation de desserts et de salades, le jus en est fait. Sous toutes leurs formes (fraîches, confitures, confitures, etc.), elles constituent un fourrage indispensable pour une variété de pâtisseries.

Charlotte de pommes et citrouilles:

  • 3 pommes et 200 g de citrouille sont coupées en cubes;
  • battre 3 œufs avec un verre de sucre;
  • ajoutez un verre de farine, une cuillerée de miel et un peu de cannelle à la pâte, mélangez le tout;
  • la pâte est versée dans la garniture posée sous la forme et cuite pendant une demi-heure à 200 degrés.

Chou braisé aux pommes:

  • faire revenir l'oignon;
  • y ajouter une livre de salade de chou, sel, poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que la moitié soit prête;
  • couper la pomme pelée en cubes, mélanger avec le chou et laisser mijoter jusqu'à tendreté;
  • ajouter les verts et la menthe avant la fin.

Casserole de fromage cottage aux pommes:

  • 0,5 kg de fromage cottage est mélangé avec un verre de semoule et un verre de lait, 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et un peu de sucre vanillé et fouettées avec un mélangeur ou une cuillère;
  • le mélange est ajouté, une orange, une banane et une pomme, coupées en petits morceaux;
  • puis 2 œufs battus y sont versés, tout est mélangé et disposé dans 2 plats de cuisson;
  • le plat est cuit à une température de 180 degrés pendant une demi-heure.

Fuji Apple Salad

Le pommier décrit dans cet article de la variété Fuji est très apprécié des jardiniers de nombreux pays. L'excellent goût et l'arôme de ces pommes médicinales utiles, les diverses possibilités de leur utilisation en cuisine, la durée de stockage sans coût particulier et la commodité du transport - c'est ce qui attire chaque jardinier pour faire pousser ces pommiers sur son site.


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