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Radis pastèque: caractéristiques hybrides et technologie en pleine croissance


Le radis pastèque est un restaurant californien depuis plusieurs années. Les jardiniers russes regardent et étudient avec intérêt cet hybride inhabituel.

Le radis du latin radix, ou "racine", fait référence à l'espèce Raphanus sativus et est une plante très commune. Comme le chou, il appartient à toute la célèbre famille des crucifères. La plupart des pays cultivent cette racine comestible comme légume sain. Sur le territoire de la Russie, des variétés annuelles ou européennes se sont répandues. Le goût typique et distinctif du fruit dépend entièrement de la quantité de glycoside d'huile de moutarde qu'il contient.

Selon l'origine, les groupes de variétés suivants sont distingués:

  • Groupe européen de variétés
  • Groupe de variétés japonaises
  • Groupe de variétés chinoises

Cette racine est très diversifiée. Il peut avoir une forme de plat arrondi à en forme de fuseau. La couleur est rose, blanc, rouge, jaune, violet et peut également avoir une couleur combinée.

Afin d'étudier plus en détail les caractéristiques génétiques, ce légume est devenu l'une des rares plantes cultivées cultivées dans la station spatiale internationale.

Récemment, de plus en plus de jardiniers préfèrent cultiver non pas des variétés de légumes classiques, mais des hybrides de légumes modernes et inhabituels. Un tel légume hybride est le radis pastèque.

Description du grade

Une telle variété hybride semble très inhabituelle et belle. Les fruits ressemblent à la baie rayée bien-aimée non pas en diamètre, mais en couleur. La taille de cette étonnante récolte de racines rondes est d'environ huit centimètres. La peau est d'une agréable couleur blanc-vert, mais la chair a une couleur vraiment inhabituelle. Il peut être rose vif ou avoir une riche couleur pourpre.

Une caractéristique du radis pastèque est que, par rapport aux variétés ordinaires, il est moins juteux et très dur. L'intensité du goût caractéristique d'un tel légume est nivelée à mesure qu'il mûrit. Mais même dans un fruit complètement mûr, la partie extérieure reste amère, mais le milieu a un goût sucré agréable.

Avantages végétaux

Selon la valeur énergétique et la teneur en vitamines et minéraux, le radis pastèque est très légèrement différent des variétés familières à tous les jardiniers. Il contient du sodium, du calcium, du magnésium, du fluor, du phosphore, du fer, des vitamines du groupe B, ainsi que des vitamines A, C. Présent dans la composition des acides nicotinique et salicylique. La teneur élevée en potassium (près de 250 mg pour 100 grammes de produit) et les fibres alimentaires en font un légume extrêmement sain et vénéré.

Le radis pastèque est largement utilisé dans la préparation de divers plats. Il est universellement utilisé comme accompagnement savoureux et nutritif; il est cuit, frit et cuit. Pelé, ce produit est ajouté à diverses salades. L'aspect très inhabituel et attrayant vous permet d'utiliser de fins quartiers de radis comme décoration de cocktail. Les tranches saupoudrées de graines de sésame foncées sont extrêmement impressionnantes.

Caractéristiques de la technologie agricole

Le radis appartient au groupe des radis de semis et la technologie de culture de ces racines est donc très similaire. Toute variété a une saison de croissance assez courte et en une seule saison permet d'obtenir la récolte plusieurs fois.

Pour cultiver une belle récolte de haute qualité, vous devez bien préparer le sol. À l'automne, il est nécessaire de saturer le sol avec de l'humus, du phosphate et des engrais potassiques. La culture n'aime pas les sols pauvres, ainsi qu'une surabondance de matière organique. Le sol doit être aussi meuble et fertile que possible. Vous ne pouvez pas planter cette racine après le radis ou le chou.

Les derniers jours de mai conviennent à la plantation, lorsque le sol s'est déjà suffisamment réchauffé et a des indicateurs d'humidité optimaux. La profondeur d'atterrissage ne doit pas dépasser deux centimètres. La distance nécessaire entre les plants et les rangées doit être maintenue.

Le principal soin de la plante est un désherbage rapide et un arrosage régulier. Le radis est une racine qui aime beaucoup l'humidité, et la sécheresse affecte négativement sa formation et son goût. De plus, un arrosage insuffisant provoque une floraison prématurée.

Si la lumière du jour est trop longue, les fruits peuvent devenir petits et amers, il est donc nécessaire d'utiliser un matériau de revêtement sous la forme d'un film plastique foncé.

La plante-racine devient plus juteuse et même si, avant la plantation, trempez les graines et faites-les germer un peu.

Les premiers germes apparaissent après deux ou trois jours. La formation d'une racine large et uniforme prend environ un mois.

Maladies hybrides

Si la technologie de culture est violée et que les exigences agrotechniques de base ne sont pas respectées, le radis peut être sujet à certaines maladies.

Si un sol à forte acidité est utilisé, les racines peuvent être affectées par la quille virale. Un tel radis aura des excroissances et ne peut pas être utilisé comme nourriture.

Avec le début de la chaleur de mai, le feuillage du radis pastèque devient une proie facile pour certains ravageurs. Contre les mouches du chou et les puces crucifères, il est recommandé de traiter rapidement et soigneusement le feuillage du radis pastèque avec une infusion d'ail ou de la cendre de bois.

Un bon effet préventif est obtenu par aspersion, ainsi qu'un ameublissement régulier du sol entre les rangs.

Le principal ennemi de la plantation est l'excès d'humidité.

Candidature

Le radis est depuis longtemps et presque universellement utilisé comme légume. En plus des racines elles-mêmes, le feuillage de la plante convient à la cuisson. Il est ajouté aux salades, soupes et okroshka. La variété de pastèque est appréciée comme légume précoce. Dans le centre de la Russie, il peut être semé dans des serres chaudes fin mars. En avril, la première récolte de racines de serre a été récoltée.

La capacité d'obtenir une récolte précoce en combinaison avec une teneur élevée en vitamines essentielles a fait du radis une culture légumière populaire et préférée. Il est particulièrement demandé dans les zones où, après un long hiver, il est nécessaire d'augmenter rapidement et efficacement l'immunité et de restaurer le métabolisme.

Les radis sont également utilisés pour marquer la ligne de graines lors de la culture de légumes tels que les carottes et les oignons.

Plats de radis pastèque


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