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Rockambol: cultiver une plante insolite


L'ail rockambol (Allium scorodoprasum) est une plante qui appartient à la famille des oignons. Il y a plusieurs autres noms - oignons égyptiens, cheveux en peigne, oignon-ail. En Amérique, son nom n'est autre que l'ail éléphant. À l'heure actuelle, 2 formes de culture sont répandues - à base de peigne et d'oignon à base d'oignon de raisin.

Le rocambole ressemble aux poireaux. La hauteur atteint 80 cm Les gousses sont grandes, se désagrègent facilement et ont le goût de l'ail et de l'oignon.

Dans des conditions naturelles, le rockambole se trouve en Europe centrale. Il pousse en Italie, en Égypte, dans le Caucase du Nord, en Crimée et en Chine. L'atterrissage dans la région se fait à l'automne.

La rocambole peut avoir jusqu'à 9 feuilles, dont la longueur peut atteindre 60 cm.La couleur des feuilles est vert pâle, il y a un revêtement cireux et des rayures. La floraison a lieu en juillet. Les fleurs sont lilas pâle, en forme de cloche. Les graines ne se forment pas.

La flèche fleurie peut atteindre 1 mètre de long. Mais il est recommandé de l'enlever pour que la plante ne gaspille pas les nutriments en vain. La reproduction se produit avec des clous de girofle ou des enfants, qui se forment sur le système racinaire. Les enfants sont enfermés dans une coquille coriace. Il est assez dense, il est donc recommandé de le retirer, sinon il sera difficile de faire germer l'oignon-ail.

Dans les régions du sud, le rockambol est planté non seulement en automne, mais aussi au printemps. Dans les régions où des conditions climatiques sévères sont observées, les semis ont lieu au début du printemps. Avant cela, les enfants ou les clous de girofle sont conservés pendant 30 jours au réfrigérateur et désinfectés. Pour que les têtes soient grandes, le lit de jardin est préalablement préparé pour la plantation: ils le creusent, le desserrent, font du compost et le nivellent.

Propriétés utiles des oignons et de l'ail dans une seule plante

L'oignon égyptien est considéré comme un excellent préventif. Il renforce parfaitement le système immunitaire.

L'usine alimentaire contient des vitamines C et A, de l'allicine et du fer. Le goût est délicieux, rappelant un peu l'ail sauvage. Les clous de girofle et les hauts sont utilisés dans les aliments. Les feuilles sont riches en carotène, glucides, protéines, volatiles, huiles essentielles. Entre autres choses, l'oignon-ail sera utile aux personnes souffrant de maladies de l'estomac.

Préparer le sol pour planter des oignons

Préliminaire, il est recommandé de semer le sol avec du fumier vert. Ils sont parfaits pour eux:

  • seigle
  • colza;
  • le lupin;
  • radis gras;
  • luzerne.

Après l'engrais vert, le sol devient fertile. Ces plantes sont une bonne source de micro-organismes du sol, d'azote et de matières organiques.

Caractéristiques de la culture et des soins

Le soin est très simple. L'arrosage, l'habillage supérieur, le désherbage doivent être effectués en permanence. Pendant la saison de croissance, il est important que le sol soit constamment légèrement humidifié. Si la plante de rockambol a été plantée en temps opportun, la tête peut atteindre jusqu'à 400 grammes. La productivité par mètre carré est d'environ 3 kg. La récolte a lieu au moment où les feuilles inférieures jaunissent. Si vous ne ramassez pas à temps l'oignon appelé "rockambol", la conservation des têtes sera réduite.

La plante aime les zones de sol ouvertes et bien chauffées par le soleil. Il est préférable que ses prédécesseurs soient des cultures telles que les légumineuses, les concombres, les courgettes, le chou, qui ont été cultivées avec du fumier ou du compost. Les enfants sont plantés à une profondeur de 4 centimètres. Ils ont ensuite obtenu de gros bulbes à une seule dent, puis des bulbes à part entière.

Après avoir retiré le rockambole, ne vous débarrassez pas immédiatement des feuilles. Il faudra du temps avant de donner les nutriments au bulbe. Et l'ampoule elle-même sera stockée plus longtemps. Il est préférable de nouer les feuilles par paires et de placer l'ail sous un auvent. Après un mois et demi, la partie aérienne séchée et les racines sont coupées. Les têtes peuvent être stockées jusqu'au printemps.

Atterrissage d'hiver à Rockambol

La plantation d'oignon-ail d'hiver a lieu en octobre. Les dents ne sont pas trempées. Pour que les oignons égyptiens ne gèlent pas, ils le recouvrent d'une couche de paillis pour l'hiver. Après l'émergence, le sol entre les rangs se desserre doucement. Vous pouvez également ratisser la terre autour de la tige, mais très soigneusement.

Par temps chaud, il est nécessaire d'arroser périodiquement. Plus le temps est chaud, plus l'oignon sera pointu.

Il est important d'effectuer et de désherber. Les cultures d'hiver sont récoltées au milieu de l'été. Si le nettoyage n'est pas effectué en temps opportun, les têtes peuvent se casser en clous de girofle, ce qui compliquera la collecte ultérieure. Le stockage est exactement le même que pour l'ail ordinaire. La méthode de manger n'est pas différente non plus de manger des oignons ou de l'ail, mais le goût du rockambol est moins épicé.

Rockball dans nos lits

Conseils de croissance

  1. Avant de planter de l'ail, triez les bulbes par taille. Vous obtiendrez ainsi une maturation uniforme de la plante. Faites ensuite tremper le matériel de plantation dans une solution de permanganate de potassium, laissez reposer une nuit.
  2. Les bulbes doivent être plantés à une distance de 20 cm les uns des autres. La distance entre les rangées doit être de 30 cm et la profondeur d'atterrissage de 10 cm.
  3. Le soin des plantes implique la fertilisation. Au début de la culture, des engrais azotés sont utilisés, lors de la formation des bulbes - potassium-phosphore.
  4. Si vous souhaitez obtenir une grande récolte de la plante Rockambol, paillez le sol avec de l'humus ou de la tourbe. L'épaisseur de la couche doit être de 3 cm, le paillis ne permettra pas la formation d'une croûte au sol et retiendra l'humidité du sol.
  5. Avant la plantation, le sol est ameubli jusqu'à une profondeur de 20 cm et les engrais sont appliqués périodiquement sous forme de fumier ou d'humus. Pour 1 mètre carré - un demi-seau.
  6. Les lits de la plante se forment depuis l'automne. De plus, ils sont situés du sud au nord.

Attitude au gel et à la chaleur

Rocambole ne tolère pas le gel. Afin de s'assurer que les semis plantés ne meurent pas, il est recommandé de le couvrir avec des bouteilles sous l'eau minérale et des chiffons d'en haut.

La plante n'aime pas non plus la chaleur. Si le temps est sec et chaud tout le temps, les bulbes ne seront pas divisés en dents et la tige sera épaisse.

Il n'est pas difficile de faire pousser un oignon de coiffure - c'est sans prétention, l'essentiel est d'ameublir le sol en temps opportun, d'appliquer de la fertilisation et d'irriguer. Le Rockambol est planté au printemps ou en automne, selon le climat de la région.


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